Lean svampsoppa sker snabbt och enkelt.Denna rätt att laga bra, om du inte har tid för en lång tid att stå vid spisen, eller om du är vegetarian.Dessutom kommer svampsoppa vara ett utmärkt lunch för dem som iakttar fastan.
läckra meatless svampsoppa: recept förberedelse steg
gör denna maträtt kan vara annorlunda.Vissa använder det för matlagning torkad svamp, någon frisk och någon köper en knipa.Idag presenterar vi alla tre av dessa sätt.
Så för att göra meatless svampsoppa, måste vi ta:
- deodoriserad olja - 35 ml;
- paraplyer torkad svamp - 150 g;
- vit lök - ett stort huvud;
- Potatis - 2 medel knöl;
- färska morötter - 1 st;.
- salt, färska örter, peppar - att gälla för smak.
bearbetning komponent
Innan meatless svampsoppa, måste du förbereda alla ingredienser.Till att börja med behöver en bra skölja alla grönsaker, och sedan ta bort dem från huden.Potatis och lök bör skäras i tärningar (inte alltför stor) och en morot - galler.Du bör också hacka färska örter.
När det gäller torkad svamp, då de behöver sättas i en djup skål och häll en konventionell kallt vatten.När de har absorberat fukt, kommer de att vara svåra att skilja från den färska produkten.
värmebehandling av de första rätterna på spisen
Lean svampsoppa, receptet som vi överväger en mycket väldoftande och näringsrik.För att förbereda det, måste du fylla en kastrull med vatten, koka den och lägga potatisen dränkts paraplyer.Koka dessa komponenter är det önskvärt att 20 minuter.Efter att de behöver för att smaksätta kryddpeppar, salt och färska örter.
att meatless måltider (soppor) för att få mer doftande och hjärtligt, är det nödvändigt att lägga till de brynta grönsaker.Detta har vi nu gör.Så ska den hackade löken och riven morot placeras i en kastrull med olja och stek tills fullständig öppenhet.Slutligen, är det nödvändigt att lägga till lite krydda.
rätt leverans till matbordet
Efter svamp och potatis är mjuka, måste de sätta rostade grönsaker i smör, blanda väl, ta bort från värmen och ingjuta, täckt i 5 minuter.Efter denna tid, den första skålen som du kan säkert ansöka om middag.Smaklig måltid!
Gör meatless svampsoppa med svamp (färska)
om hur man förbereder soppa baserad på torkad svamp, har vi sagt ovan.Men de flesta hemmafruar föredrar att göra en maträtt med färska champinjoner.Med dem blir soppan ännu mer intensiv och läckra.
Så måste vi fylla på följande produkter:
- deodoriserad olja - 35 ml;
- färska champinjoner - 150 g;
- vit lök - ett stort huvud;
- Potatis - 2 medel knöl;
- färska morötter - 1 st;.
- Fig länge - ett par matskedar;
- salt, färska gröna, svartpeppar - efter smak att gälla.
Training komponenter
meatless svampsoppa med svamp förbereder skeden.Först är alla ingredienser bearbetas.Potatis, morötter och lök, skalade och sedan medelstora Tavern (morötter gnuggar).Också väl sköljdes i kallt vatten och en lång fig.När det gäller de färska champinjoner, de hanteras försiktigt och krog på halm eller tunna längsgående skivor.
Stek ingredienser i en kastrull
Innan du laga meatless soppa, svamp, morötter och lök bör noggrant steka.För detta är de som anges i en kastrull, smaksatt med olja och kryddor och sedan tillagas på medelvärme tills brynt och mjuk.Sedan alla ingredienser avlägsnas från värmen och får svalna.
Matlagning svampsoppa på spisen
Lean svampsoppa med färska champinjoner måste kokas i en djup kastrull.Det bör fyllas med vatten och koka.Vidare, rätter måste lägga ut potatisen, långt ris, kryddor och örter.Efter 20 minuter, bör alla ingredienser vara mjuk.
Sammanfattningsvis är det nödvändigt att lägga ut en meatless buljong rostade grönsaker och svamp.Koka ingredienserna 6 minuter, bör de ta bort från värmen och låt under täckmantel ¼ av en timme.
serveras vid bordet av svampsoppa
göra en läcker meatless soppa med svamp, bör det spiller på plåtar och gäster närvarande.Dessutom är det möjligt att lämna in en ny grönsakssallad.
göra en läcker soppa med svamp
Cream (inklusive meatless), särskilt som små barn.I detta avseende måste receptet ta en mental anteckning till alla de unga mammor.
Så, för den första kursen som vi behöver för att förbereda en uppsättning produkter:
- deodoriserad olja - 35 ml;
- syltad svamp - 150 g;
- vit lök - ett stort huvud;
- Potatis - 2 medel knöl;
- färska morötter - 1 st;.
- broccoli - 150 g;
- gröna bönor - 100 g;
- salt, färska örter, kryddpeppar - används för att smaka.
bearbetning
Innan du laga en maträtt, måste du tvätta och ren alla grönsaker.I framtiden måste de krossas.Morötter måste riva, potatis, halverad och lök - Chop.När det gäller broccoli och gröna bönor, då de bör läggas till buljongen direkt fryst.
Fry ingredienser
För en välsmakande och rik grädde soppa, bör vissa produkter vara pre-yngel.För att göra detta måste du sätta i en kastrull morötter och lök och sedan smak dem med olja och koka på medelvärme i 10 minuter.I framtiden vill du lägga till den hackade svamp (i vårt fall - marinerad svamp) och koka i ca 7 minuter.
Cook skålen på plattan
att förbereda grädde soppa i en djup panna är nödvändigt att hälla vatten, ta med den till en koka, sedan lägga knölarna.Efter en kvarts timme för dem att lägga broccoli, gröna bönor, örter och kryddor.I denna del av ingredienserna du behöver för att laga mat i ytterligare 10-15 minuter.Under denna tid ska alla grönsaker vara mjuk.I framtiden vill du ta bort kastrullen från värmen och svalna något dess innehåll.Om du vill konvertera en vanlig grädde soppa, rekommenderar vi att du använder en mixer.
en homogen massa, bör det tilläggas omedelbart före spaserovannye grönsaker med marinerade champinjoner.Rör ingredienser de behöver för att återigen koka upp, sedan bort från värmen och ingjuta en stund under huven.
korrekt matning grönsakssvampsoppa till tabellen så
gräddan av marinerade champinjoner redo.Efter måltiden infusion, häll innehållet i pannan ska skeet och tjäna gäster.Om så önskas, kan detta vara en extra middag smak färska örter, samt eventuella kryddor.Förresten, några hemmafruar föredrar att äta denna maträtt med hemlagad croutons eller köpta krutonger.De får soppan ännu mer hälsosam och näringsrik.
