De flesta av invånarna på vår planet älska choklad.Denna läckra delikatess var tvungen att smaka både vuxna och barn.Det finns människor som inte kan leva en dag utan att äta åtminstone en bit choklad.Vad orsakade sådan populariteten av denna delikatess?Hur man gör choklad, favorit nästan alla?
huvudsakliga råvaran för tillverkning av choklad är kakaobönor.Hitta denna vackra träd kan vara i Australien, Central- och Sydamerika, Västafrika och delar av Sydostasien.I de delar av världen där det finns regnskogar.Denna anläggning föredrar en bra lös jord och inte som en direkt träff av solen.Därför är det vanligtvis dold under de högre träden.Här på dessa nyckfulla träd och odla frukt, formad som en melon eller gurka, som ligger inne i korn av kakaobönor.
själva kakaobönor är mycket bitter, de innehåller ca 30% kakaosmör och 30% vatten.Efter skörd bönorna och fick dra i speciella boxar, ungefär en vecka.När de utsätts för syre, de får den säregna doften av choklad, de skickas för vidare bearbetning och för produktion av choklad redan direkt.
Fabriker bönorna sorteras efter speciella maskiner.Olika stora frön är inte samma smak.Därefter bönorna är rostade.Denna process är nödvändig för att avlägsna oönskade fukt och ge bönor arom och smak.Dessutom som ett resultat av att rosta bönorna genomgå sterilisering.Då fröna mals för erhållande av en massa som består av kakaosmör och korn.
erhållna massan till följd av slipning kakaobönor och kallas kakaomassa.De sorteras, stora fragment och skickas till produktion av choklad i plattor och mindre för produktion av glasyrer och sattes till choklad.Från dessa ingredienser: kakaosmör, kakao och socker pulver framställt chokladmassa.Det justeras till önskad konsistens bibehålls under flera dagar i speciella blandningsmaskin, och sedan lägga till de nödvändiga komponenterna för framställning av chokladkakor.Så hur gör choklad med hjälp av maskiner, är mycket tidskrävande hela processen.Men resultatet är att miljontals människor åtnjuter.
Hur man gör choklad med olika tillsatser?Mycket enkelt.Chokladmassan före formning brickor, lägga nötter, russin, kex eller andra fyllningar.Plattor kyldes i särskilda blanketter, förpackas och levereras till detaljhandeln.
Stort intresse är och hur man gör choklad.Även här finns det inga hemligheter.Redo-doppade choklad och häll ett tunt lager av choklad.I grunden den använder den andra metoden eftersom det utför speciella maskiner.Chokladskikt ska vara tunt, medan godis anses bättre.
Många vill veta hur man gör porös choklad.Tillverkningen av choklad hälls i formar och skickas till särskilda vakuum packare.Där är det i ett flytande tillstånd under flera timmar.Under inverkan av det vakuum, bubblorna expanderar, och en porös choklad.
tillverkare erbjuder många sorter av choklad.Enligt innehållet i kakao den är uppdelad i en bitter, mjölk och vit.Most Valuable bitter choklad.Den innehåller de flesta av kakaoprodukt.Hur gör vit choklad?Helt enkelt inte lägga kakaopulver, så det har en ljusare nyans.
Varje fan av denna delikatess kommer att behandla hans tycke.Valet av sorter av choklad är rik.Lista hela sortimentet av chokladkakor är inte möjligt.De olika fyllning och olika sorter, och ett flertal tillverkare, vilka var och en har sin egen ursprungliga receptet, kommer att imponera även de mest kräsna gourmet.
