tarhun ot cinsi Artemisia ait bir bitkidir.Bu Moğolistan ve Doğu Sibirya ev sahipliği yapmaktadır.Bu ilk söz geri Onüçüncü yüzyılda onun tıbbi özellikleri yanı sıra meyve suyu içecek üretiminde kullanılmasını kaydetti Arap botanikçi ve hekim İbn Baytera, eserlerinde çim Tarihleri.Dragoon-ot ve tarhun - tarhun gibi bitki sevk adıdır.Resmin altında bulunan çim, genellikle, Avrupa ve Amerika West vahşi büyüyen şeklinde bulunur.Onun uzun yaprakları sekmeler için biraz benzer ve bir soluk yeşil renge sahiptir.Çiçekli bitkilerin döneminde küçük çiçeklerden oluşan, çiçek salkımına görünür.Pelin ile belirgin benzerliğine rağmen, tarhun hoş bir koku vardır ve bu hemen her yemeğin bir mayhoş bir lezzet vermek için izin verir, çünkü yaygın yemeklerde kullanılır.Yapı tesisi alışılmadık bir aroma ve keskin bir tadı vardır hangi nedeniyle tarhun esans içerir.Yaprakları vitamin A ve C yüksek miktarda, yanı sıra çok sayıda diğer yararlı maddeleri içerir.
nedenle tarhun otu yaygın bir anthelmintic ve antiscorbutic olarak halk hekimliğinde kullanılmaktadır.Buna ek olarak, sindirim sistemi uyarmak ve iştah geliştirilmesi yeteneğine sahiptir.Bronşit, tüberküloz ve pnömoni - Tibet, tarhun, akciğer hastalıkları mücadele için kullanılır.
tarhun Yeşiller en kısa sürede geri büyüdükçe, erken ilkbaharda itibaren kesilebilir.Genellikle salatalar, yan yemekler, aperatifler ve et yemekleri eklenir.Bitki, acı yoksun sık sık konserve sebze kullanılan mükemmel lezzet vardır ve sirke ekleyin.Tarhun de yaygın olarak kuru formda kullanılabilir ve birçok yemekler için uygundur.Bu nedenle bitkinin tadını kaybetmez sağlayacak, pişirme işleminin sonunda ilave edilmesi tavsiye edilmektedir.Çim tabii, hardal, peynir, içecek üretiminde yetiştirilen ve olan tarhun ve endüstri bitkileri, baharat karışımları.Kendi bahçesinde bile yapılabilir çünkü
bitki yetiştirme açısından pek titiz olduğunu.Tarhun otu döllenmiş toprakla güneşli bir yerde büyümek için en iyisidir.Onun üreme aşılama, kupürleri veya çalının bölünmesi ile yapılabilir.Tarhun oldukça soğuk dayanıklı, ancak başarılı bir kış için hala yaklaşık 10 cm bırakarak, sonbaharda kesmek önerilir. Sonra bitki kuru yapraklarla kaplı ve yere biraz gübresi serpin edilmelidir.Erken ilkbaharda genç sürgünler tarhun görünür.Bu ot onbeş yıla aynı noktada büyüyebilir dikkat edilmelidir.Nedeniyle bileşim içinde bu zamanda genç dalları ve onun çiçeklenme başlamadan önce, yaz aylarında gerçekleştirilen baharat üretimi için bir bitkinin yapraklarının
toplanması uçucu yağ, çok büyük bir miktarda içerir.Aksi takdirde lezzetini kaybeder çünkü Kuru otlar değil, 35 ° C'yi aşan bir sıcaklıkta olmalıdır.Sonraki kapalı bir kapta kaydediyorsunuz.Bu baharat şeklinde kuru tuz ile kışın hasat taze bitki kullanılabileceğini belirtmek gerekir.
