enzim (enzimler) - protein tabiatlı bir yüksek molekül ağırlıklı organik bileşikler, biyolojik katalizörlerin rolü yerine gövde.Enzimler
etki
mekanizması enzimlerinin katalitik eylemi altında yatan mekanizmaları temel sorunlardan biri, ve Enzimolojinin sadece acil sorunlar, ama modern biyokimya ve moleküler biyoloji olduğunu aydınlatmak.
Uzun zaman elde edilebilir, saf enzim olmuştur ve yapıları açıklığa önce, enzimatik işlemin uygulanması için kritik öneme enzimin alt-tabaka ile bir bağlantı olduğuna ikna hale gelmiştir.Bu kompleks kararsız olduğu gibi çok hızlı bir şekilde parçalanır, başarıya giden yol vermedi uzun bir süre madde ile kompleks enzim algılamaya çalışır.Spektroskopi kullanılması mümkün katalaz, peroksidaz, alkol, flavinzavisimyh enzimler için enzim-substrat kompleksleri tespit için yapılmıştır.X-ışını analizi
yöntemi yapısı hakkında önemli bilgiler ve enzimlerin etki katalitik pek çok mekanizma elde edildi.Bu yöntem, enzimler, şimotripsin lizozim bağlantı alt-tabaka analoglarını oluşturmak için kullanılmıştır.
Enzim-substrat komplekslerinin varlığının bazı doğrudan bir kanıt enzimin katalitik çevrimin aşamalarından biri bir kovalent bağ ile alt-tabakaya bağlı olduğu yerde başardı.Bir örnek kimotripsin ile katalize n-nitrofenil asetatın hidrolizi reaksiyonudur.Enzim kimotripsin eter ile karıştırıldığında reaktif serin artığının hidroksil grubunda asetile edilir.Bu aşama hızlıdır, ancak asetat ve ücretsiz chymotripsini oluşturmak için atsetilhimotripsina hidroliz oldukça yavaştır.Bu nedenle, n-nitrofenilasetat varlığında kolayca tespit edilir atsetilhimotripsin birikir.Bir inaktif formda aktarma kompleksi kararsız AB tarafından enzim bileşimi olabilir "yakalamak" mevcudiyetinde
alt-tabaka, örneğin, enzim-substrat kompleksin tedavisinde, sodyum borohidrid ile, güçlü bir indirgeyici bir etkiye sahiptir.Kararlı kovalent türevi gibi Böyle bir kompleks enzim aldolaz saptandı.Bu alt-tabaka molekülü lizinin e-amino grubu ile reaksiyona girdiği tespit edilmiştir.
alt-tabaka, aktif merkezi olarak adlandırılır belirli bir kısmında, enzim ya da enzim çekirdeği ile reaksiyona girer.
aktif merkezi veya çekirdek altında alt tabaka (kofaktör) bağlanır ve molekülün enzimatik özellikleri neden enzim, protein parçasını fark.Aktif bölge yakın bir yaklaşım için uyarlanmış bir zorluk yapının belli bir derecede olabilir ve alt-tabaka molekülü ile etkileşme gereken özgüllük ve enzimin katalitik aktivitesini belirler ya da parçaları, doğrudan reaksiyonda yer.Sözde pim veya "çapa" (enzimin aktif yeri veya yüzerme bölümü) -
işlevsel gruplar enzim "katalitik olarak aktif" kısmında yer alan ve oluşturucu kısmı özel bir afinite (enzimin substrat bağlanması) temin ayırt.Enzim teorinin eylem
mekanizması Michaelis-Menten açıklar.Bu teoriye göre, süreci dört aşamada gerçekleşir.Enzimlerin etki
mekanizması: - bileşenler kovalent, iyonik, su ve diğer bağları ile bağlanmış olan AB, oluşan enzim-substrat kompleksi I alt-tabaka (S) ve enzim (E) bir bağlantı elde arasındaki
sahne.Enzimlerin etki
mekanizması ilişkili enzimin etkisi altında kademeli
alt-tabaka etkin IІ ilgili AB kataliz reaksiyonları için kullanılabilir hale gelir.Enzimlerin etki
mekanizması IІI aşaması
katalizi AB kaydeder.Bu teori deneysel çalışmalar ile teyit edilir.- AB - EU * - E + P E + S aşağıdaki gibidir:
Nihayet, IV sahne görüntülenebilir enzim E serbest bırakılması ve dönüşümler reaksiyon ürünleri R. dizisi ile karakterizedirEnzim aksiyon
bölgesinin
özgüllük Her enzimin özgün bir substrat ya da yapı olarak benzer olan maddeler bir grup hareket eder.Enzim etkisiyle özgüllüğü, aktif site ve alt-tabakanın konfigürasyonu benzerliği kaynaklanmaktadır.Etkileşimi oluşan enzim-alt-tabaka kompleksinin işlemde.
