Taze ve kış neredeyse bulmak lezzetli domates.Bu durumun Out - turşusu domates hazırlanması.Hatta kışın küçük bir farkla hazırlanmak için gerekli olan ve uzun karlı aylar artık çok uzun ve yorucu olacak gibi görünüyor.İyi ev yapımı turşu, lezzetli sulu sebze - benim çocukluk Tüm bu geri anneannem kesinlikle meyve ve sebze çorap zaman.Geri dönün ve çok basit daha lezzetli turşu domates deneyin.Yukarıdaki tarifler biri bu amaç için oldukça uygundur.
Klasik versiyonu
kış için domates marinate için en geleneksel yollarından biri.Sebzelerin üç kilogram al, biber, Lavrushka, su, tuz, şeker,% 6 sirke birkaç kaşık dolusu litresi başına 7 100 gr.Hasar, yoğun Rough ve mümkün olduğunca taze olmadan aynı renk domates tercih etmeye çalışın.Böyle bir ihtiyaç, sap varsa iyice yıkayın ve temiz.Bir kez daha, akan su ile durulayın.Alt yere defne yaprakları, beş ya da altı karabiber, bir beş litrelik teneke domates üstüne koydu.Marine şeker, sirke, tuz ve suyu hazırlayın.Kaynatılır ve kavanoz, ısı sterilizasyonu kapsayacak ve sıvayıp, sebze dökün.Patlıcan
İsteğe ile
sürümü eski tarifleri kış için domates turşusu.Böyle patlıcan gibi yeni bileşenler, deneyebilirsiniz.Sen domates, patlıcan, aynı miktarda, taze maydanoz, dereotu yüz elli gram ve sirke, sarımsak, biber, Lavrushka, su bir litre tuz yemek kaşığı bir çift, şeker kaşık bir çift, bir çorba kaşığı yüz gram kilo gerekir.Durulayın ve pat, patlıcan kurutmak cilt onları soymak ve tuz dökün.Acı kurtulmak için birkaç saat sürebilir.Domates ve yeşillik yıkayın.Sarımsak soymak ve maydanoz ve dereotu doğrayın.Yeşiller gelen tuz ile patlıcan durulayın.Üç litrelik kavanoza defne yaprağı, karabiber, sarımsak karanfil bir çift koymak, sonra domates ile yarım doldurmak patlıcan geri çekilmem.Tuz ve şeker soğuk su karıştırın, sirke ve kaynatın dökün., Bankalar dökün kapaklı kapak ve sterilize edin.Bankalar, kapağı yukarı yuvarlayın ve soğumaya bırakın.Eğer bu şekilde kış için domates salamuraya, bir çok orijinal bir aperatif alabilirsiniz.Soğuk sezonunda, bu çok yararlı olacaktır.Eğer kış için domates marinate seçerseniz yeşil domates
of
varyantı, sadece olgun sebze seçmek zorunda değilsiniz.Sen almak ve yeşil olabilir.Ayrıca, gerek sarımsak, yeşiller, su üç litre,% 9 sirke iki yüz elli mililitre, şeker, birkaç yemek kaşığı tuz, defne yaprağı, rezene tohumu, iki yemek kaşığı.Dikkatle domates, her yıkayın ve sarımsak çentik parçalarını doldurun., Kavanozlar rezene dökün onlara sebzeleri yerleştirin.Tuz, şeker, defne yaprağı, rezene tohumu, sirke ve su dolgu yapın.Kaynar sıvı domates kutular ve rulo dökün açın ve bir battaniye altında soğumaya bırakın.
