herkes, böyle zamanlarda iştah sonsuza kaybolur bilir.Ben sadece içmek istiyorum.Ama vücut gibi gazpacho olarak, hala kalori ihtiyacı, neden lezzetli bir ilk ders için kendinizi ödüllendirin?Ya da daha doğal bir şey yaratmak için?Tabii ki, evet.Ve, çünkü birçok pancar çorbası, soğuk varyant pişirmek için nasıl kullanışlı tarifi gelebilir.Saldırı?Bu yiyecek ilk yemek açısından en doğru -
Klasik şefler tarafından
Onun formda soğuk pancar söylemeye gerek yok?Bu iddia da tedavisi için hazırlanması için gerekli olan ürünleri ve yöntemleri, özgün listesinde dayanır.- Yemekleri temelini
- Pancar: aşağıda sunulmuştur tarifi olan
Yani soğuk pancar çorbası, aşağıdaki maddeler gerektirir.Dahası, onların tercihi genç vermektir.Bu 3 adet gerekir.Üç adet (her sebze) tutarında
- patates ve havuç.
- pırasa ve soğan - her seferinde bir.
- bir kök kereviz ve maydanoz.
- kapatın salatalık.
- baharat, maydanoz ve dereotu ve limon suyu üç.4 litre hacminde
- su.
pancar çorbası (bunların soğuk varyantını) yemek pişirmeyi çok aynı süreç, aşağıdaki gibi.İnce soğan patates, iki havuç, kereviz ve maydanoz kökleri iki tip tavaya koyun ve pişmiş yumrular kadar demleyip bırakın vardır doğranmış.Aynı zamanda, pişirilmiş pancar ve havuç bir kaba rende üzerinde ovuşturdu ve bir kenara koyun.Patates istenilen duruma getirilir kez
, pan kereviz ve maydanoz (onlar artık ihtiyaç vardır) kaldırıldı yanı sıra, yumrular kendileri vardır.İkincisi yine kütle ve püresi yoğurun da rendelenmiş pancar ve havuç gönderdi çorba, eklemek gerekir.Ardından baharat ve şeker bir tencereye koyun ve limon suyunu sıkın.Karışım oda sıcaklığına soğumaya ısı bir kaynama noktasına getirilmiş ve ayrılmıştır.Bir kez buzdolabında "gelir" bir kaç saat gönderilir, pancar soğutmalı.
o ekşi krema ya da yoğurt ve dörde haşlanmış yumurta bir topak ile, ince doğranmış salatalık ekleyerek bitmiş çorba nane yaprağı ile süslenmiş olabilir servis yapın.
Tricks Kat ucu
biraz zaman alabilir, pancar soğuk yemek pişirmeyi yukarıdaki tarifi.Ve böylece bu tema üzerine varyasyonlar hızlı bir çift yaratılmıştır.
ilk seçeneği .Onun için üstleri, haşlanmış yumurta, salatalık, baharatlar, sirke, bal, ekşi krema, taze otlar ile genç pancar gerekir.Preparasyon aşağıdaki gibi çok benzer bir süreçtir.Soyulmuş ve dilimlenmiş pancar bir defne yaprağı ile tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.O ulaştığında, bal suyu ilave edildi şeffaf hale getirmek için.Sonra, ince, bir taşım kaynatın biraz sirke ekleyin, pancar ile bir tencereye koyun üstleri kıyılmış, birkaç dakika tantalized ve soğumaya ocaktan alın.Sürece çorba sıcaklığı oda, salatalık ve ince kıyılmış yeşillikleri ile geliyor.Sonra her şey karışık ve buzdolabı ulaşılabilecek gönderilir.
Seçeneği İki.Aslında , o son aşamada, salatalık ve yeşillik ilave olarak, haşlanmış et veya tavuk, turp ekleyebileceğiniz tek istisna ile, pancar soğuk yemek pişirmeyi önceki işlemi tekrarlar.
tüm ihtişamıyla Bu yemeğin açmak yardımcı olacak birkaç ipucu vardır.Örneğin, pancar tarifi limon suyu ekleyin önermektedir.Sirke veya sitrik asit ile soğuk çorba o kadar iyi değil.Oyun ilginç bir tat yaratacaktır Ve böylece Yeşiller iyi, sadece hizmet öncesi süslemek için.İşte bu, afiyet olsun!
