Çok sık, birçok şefler, sığır eti pişirme, bir sorun ile karşı karşıya: Çıktı çok kızarmış yemek elde edilir.Ama yüksek tat nitelikleri ile karakterize kokulu, sulu, tatlı, diyet ürün, olmalı.Aslında, sığır eti pişirmek çok zor değildir, sadece onların hazırlanması bazı kuralları takip etmek gerekir.İlk olarak, sığır kasap nasıl bilmek gerekir, bu meyilli kalın bir tabaka kapak ve tava sıcaklığını izlemek, püskürtmek için iyidir.
Nasıl bu makale sulu ve ihale anlatacağım olsun sığır eti pişirmek için.
Önce doğru et ürünü seçmeniz gerekir.Taze ve ihale olması gerekirken, kesim için uygun pirzola hazırlamak için.Ele alındığında ise, dondurulmuş et, oda sıcaklığında çözdürülmelidir.
insizyon bunların üzerinde mevcut olan yağ önerilen büküm eti önlenmesi ve küçük bir çentik yapmak için.Sen kesmek veya suyu sızabilir gelen çünkü delmek olmamalıdır.Başlangıçta tava sopa ve kendisi tava gerisinde değil kadar kadar pişirin ise
sığır eti pirzola pişirme önce, sonra, tava kadar ısı o eti koymak için gereklidir.Sonra diğer tarafta, baharatlar serpilir ve pişene kadar kızarmış üzerinde döner ve elde edilen yağ, ayrı bir kabın içine boşaltılır.
sığır eti nasıl ayrıntılı olarak düşünün.
pirzola dana bonfile, iki yumurta, tuz, baharat ve sarımsak bir pound ihtiyaç hazırlamak.Pirzola için
Et ona yumuşaklık ve sululuk vermek için pişirmeden önce bir gün hazırlamak için en iyisidir.Bunu yapmak için, ilk olarak yıkandı obsushivayut ve sonra, (daha iyi olduğunda, sarılmak film sarmak için eti) ahşap bir çekiç caydırıcı de tahıl boyunca iki santimetre kalınlığında kesilmiş ve.Ortada sığır ve ven parçaları kenarlarında yağ bir kesi yapmak gerekir emin olun.
Sonraki turşusu hazırlanıyor.Kase çırpılmış iki yumurta, sarımsak, baharat ekleyin ve (bu durumda sığır eti yağsız kızartma yapabilirsiniz, ve et suludur olacaktır cinsinden) elma sirkesi ve zeytinyağı biraz dökmek olabilir.Pirzola turşusu daldırılır ve dolgu kalanını yağmurlama, bir kaseye koyun ve bir gün soğuk bir yerine koymak.Et kızartma önce
, tuz olmalı.Iyi ısıtılmış tavada bir dakika boyunca ve yavru çevirin sonra yaklaşık bir dakika için pirzola ve yavru koyun.Böylece, onlar iyi tadı ile, yumuşak, sulu ve ihale bulunmaktadır.
Başka büyük pirzola tarifi dana bonfile bir kiloluk, fındık, bal ve hardal iki yemek kaşığı, mayonez üç kaşık dolusu yarım fincan gerektirir.
bal ısıtılır ve hardal, kıyılmış fındık ve mayonez ile karıştırılmalıdır.Et önceden pişmiş ve yirmi dakika ertelendi karışımı ile bulaşmış iyi sıçramalar düz parçalar halinde kesilir.Böyle ayçiçek yağı gibi sığır eti pirzola, kızartın.Hardal ve fındık sıradışı sığır tat vermek öyle değil sadece yumuşak, ama aynı zamanda sulu, dikkat edilmelidir.
Böylece pişirme çok zaman ve çaba almaz pirzola.Turşular ve tempura sığır eti çeşitli kullanımı sayesinde kendine has tat ve aroması kazanır ve pişirme etin doğru teknikle, pişirmek, ama aynı zamanda ziyaretçilerine sadece mutlu etmek mümkün ihale ve sulu ürün alabilirsiniz.
Yani, sığır eti lezzetli pişirmek, bir kaç basit kurallara uymak gereklidir: doğru ürünü seçmek için, bu defetmek marine ile örtün ya da meyilli ve düzgün yavru iyidir.
