ve, balık yumurtası, muhtemelen hiç kimse şüphe mükemmel yiyecek.Bunlar kalsiyum ve fosfor açısından zengindir.Gurme gıda, diyet, etsiz yemekler tüm sevenler için gerçek havyar turna tuzlama.
Şahsen ben büyük balık benim olta yakaladığında, karaca pike tuzlama ilgileniyorum.Bu ilkbaharda kutlanıyordu.Biz kampta vardı ve her sabah dere balıkçılığı yüzmek küçük tekneler, kabukları aldı.Tünemiş, ekmek ağırlıklı çipura, kadife üzerine yakalandı.Pike, tabii ki, ekmek değildir.
benim kanca küçük balık yüzerek yem ortaya çıktı ve zaten iyi bir büyüklükte turna yuttu.Yani bağladım.Biz onun iş ile suyun dışarı çıkardı.Hatta havyar ile bu rybischa ortaya çıktı.Nasıl yumurta turna turşu için - Bu soru değil mi?Bir olabilir, biz kamp kuponları bir dinlenme vardı ve bize yemek hazırlamak elbette, yavru, ama hatırlama.Neyse, balık tuzlu karaca ben seviyorum.Genel olarak
, yumurta pike turşu öğrenmek için eğlence merkezi dönen, ben bize balıkçı en tecrübeli gitti.O da, ben böyle bir balık ekmek yakaladı gerçeği ile şaşırdı, ama o olur dedi.Malek "lokma" yem ve onun pike yuttu.Hakkında havyar eski balıkçı zaman yumurtlama pike gider ve olarak karaca, gerçekten çok lezzetli ve sağlıklı olduğunu söyledi.
tek balıklar asitleme için yeterli spawn ve yukarıda belirtilen balıkçı amca Valera, biz alışverişinde önerdi.Fisher, birkaç pike ve aynı zamanda orta ölçekli havyar eklendi ve bunun yerine bizim yakalamak aldı.Bir kez ona "şişe" satın almak istedi ve o turşu turna spawn için büyük bir tarifi söyler.Yumurta ağırlığına göre muhtemelen kilogram içinde ortaya çıktı.Tarifi duydum sürümü de mevcut.Bu uygulamada test edilmiştir, emin olabilirsiniz.Yumurta turna turşu nasıl
- tarifi
Biz büyük bir tencerede gerekli ve mutfakta yardım için aynı itiraz vardı.Kevgir Bulunan tencere, birkaç kase ve gazlı bez ek olarak.Tuz deposunda aldım.Genel olarak
, kese yumurta balığın göbek çıkarılır.Oldukça derin bir kapta koymak gerekmektedir.Yumurta sayısını almak için çalışılıyor, yumurta kaynar su ince bir dere dökmek gerekir.Bu filmden ve aynı zamanda dezenfekte edilmesi yumurta temizlemek için yapılır.Filmin kendisi kaynar su etkisi altında düşüyor.
artık soğuk su dolu bir kaba havyar taşır.Tüm bunlar, iyi bir şekilde karıştırılır.Geri kalan filmin ayrılmasını yapmak gereklidir.Bu bir balıkçı amca Valera atmak değil söylendi, tesadüfen vardır.O yem balıkçılık için kullanır.Yıkama kevgirin yardımıyla gerçekleştirilir.Bu, iyice yıkayın on ya da hatta on beş kere kadar su değiştirmek gerekir.
Yıkanmış yumurta gazlı bez içine yerleştirilmiştir.Yavaşça tülbent sıkma, aşırı nem kurtulmak.Tuz tadı "gözüyle" eklenir.Bu havyar yarım kilo kadar bir tutam tuz ile ilgili.Doğal olarak, tüm karışık.Bir veya iki hafta pike yumurta turşu nasıl bu tarifi biz ilgilenen varsa uygundur.Bu sayede, en lezzetli hazırlanan bu havyar,.Daha uzun bir süre için yumurta turşu için, örneğin, bir ay, bir tarifi vardır.Ayrıca size kalmış, ben gizli değil almaktadır.
Tuzlu su soğutulması gerekir kaynamış su yapılmış.Tuzlu su tadı eklenir.Benim durumumda, kamp yerinde üretilen yumurta kilogram başına Pike üç litre su ve tuz üç yüz gram alacaktı.Ben sizin beğeninize her şeyin tuzu kapak olduğunu hatırlatmak.Bir tülbent koyun yumurta önceden hazırlanmış salamura dalmış ve on beş dakika orada tutulur.
şimdi sadece bir kez süzgeçten soğuk su ile durulandı kalır.Her şey!Biz sadece bankalar ve buzdolabına için elde edilen ürün paketlemek gerekiyor.Ben iki yarım litrelik kavanoz incelik alacak ilk defa var.
appetit bon Size iyi şanslar ve diliyoruz!
