kalamar?Akla gelen ilk şey - salata.Ama kalamar nefis çok farklı pişirebilirsiniz: Onlar, haşlanmış pişmiş, marine ve hatta yemek çorba olabilir.Belki de bizim alışveriş sepetindeki tür ürünler genellikle görünmez nedenlerinden biri - bu huysuz ürünü yapma teknolojisi hakkında bilgi eksikliği.
Bugün bu hatayı düzeltmek için çalışacağız.Sıcak yemekler ve soğuk atıştırmalıklar: Bizi bir cisim yemekleri çeşitli yaratacak mutfak yöne üzerinde durmak istiyorum.Ve bunun için biraz ihtiyacınız olacak - kalamar dolması öğrenir.Bunun gibi, onlar fırında pişirilir, ya da sadece chill out ve kesilebilir - masa yeni yemekler çok çeşitli olacak o kadar.Kalamar şeyler, bu nasıl doldurma ve nasıl Bayram sofrası için büyük bir muamele sunmak için iyi yapmak için - bu bugün konuşacağız budur.
Nasıl kalamar
Birçok kişi pişirme kalamar kullanmadan önce, kaynamaya gerekli olduğunu biliyoruz kaynatılır için.Ama bir şey - her hostes kendi yolunda yapar ve ona bu surest şekilde iddia ediyor.Yarım saat kadar - 5 dakika, ve bazı - bazı pişirme istiridye 30 saniye, diğer öneririz.Aslında, karkas kaynatın ve bir turşu tavsiye ve böylece soslu hizmet yok, birçok şefler tarafından tanınan zevk meselesi vardır.Bu taze et en yoğun lezzet, aroma vardı ve nazik olduğunu.Çiğ et yumuşakça çok iyi özümsemiş, ama suşi sevmiyorum ve bu seçenek kalamar doldurma önce bir isteksizlik var ise, hafifçe kaynatın.
Hazırlık Aslında
doldurma için, en fazla 2 dakika olmalıdır kaynar suda kaynatın karkas, bu yüzden kaynatmak için zaman var, ama et kauçuk bir parça dönüştürülmüş olmaz.İhtiyacınız su, ön tuz kaynadıktan sonra kaynar suda kalamar atlayın ve baharat (defne yaprağı ve karabiber) ekleyin.Nedense sen abartılı et iseniz - bunlar endişelenmeyin.30 dakika kadar karkas kaynatın - ve aynı zamanda boyutunu önemli ölçüde azaltılmış olsa da, bu yumuşaklık dönecektir.Bir fırında yağı karkas fırında veya kızartma çanak planlıyorsanız kalamar şeyler önce
sonra, onlar kaynatın olamaz.Onlar iyi aracılığıyla pişirilir ve et kesinlikle nemli kalacak değil, aksine, nazik olun.Daha fazla ısıl işlem takip değilse Ama - dakika karkas birkaç kaynatın.
Farshiruem pişirme
pişirme veya sonraki kızartma kalamar şeyler ne çeşitli sürümleri üzerinde durmak.Bunu yapmak için, karkas çok sıkı değil veya pişirme sırasında doldurma takip edecek zafarshirovat gerekir.Peşin mayonez veya sos hazırlanır yağlayın ve fırında gönderin.
dolmalar kalamar dolu olabilir ne
?Örneğin sebzeler.Bu tarif çok basit ve hazırlamak için çok zaman almayacaktır.Bazı taze mantar, bir domates çift, 2 diş sarımsak, orta boy soğan, doğranmış lahana iyi bir avuç, bir kaç tüyleri yeşil soğan atın.Tüm malzemeyi bitkisel yağ, podsolite bir tavada kızartın, küçük bir toprak biber ekleyin, ince ince doğrayın bulunmaktadır.Doldurma soğuması.Şimdi karkas zafarshiruyte ve yağlanmış fırın tereyağı koyun.Biraz tuz ve şekeri serpin kalmarchiki En.15 dakika ısıtılmış fırında pişirme sayfasını gönderin.Sirke ve soya sosu ile servis yapın.Eğer kalamar şeyler ne için en iyi seçeneklerden Belki bir kıyma
Dolması
- mincemeat olduğunu.Zevkinize size daha ne olduğunu genel olarak tavuk veya dana eti,: Et herhangi alabilir.Taze morkovochku, soğan, domates, orta, sarımsak birkaç karanfil atın.Yumuşak bir tava doğranmış sebze Fry - doldurma girin.Sürekli karıştırarak, hafif kahverengi renk kadar kızartın.Tuz ile Sezon, baharat ekleyin ve un bir çorba kaşığı, ağırlığı çok az viskoz olmalıdır.Serin doldurma.Leşleri, zafarshiruyte kürdan açık ucu ile mühür.Yağ kalamar dolması büyük miktarda derin bir tavada sonra ekmek kırıntısı (un veya irmik), yavru çırpılmış yumurta bir dalış kalamar, sonra.Tarif hızlı ve kalıcı Ailenizde favori arasında yerleşmek.Çanak, doyurucu, lezzetli ve lezzetli olduğunu.Squids bir aperatif gibi lezzetli sıcak ve soğuk ertesi gün vardır.Harika bir yemek - Kıyma mantar ve peynir
Kalamar pirinç pilav ve mantar dolması.Tüm ürünler hassas bir lezzet var ve aroması birbirlerini mükemmel vurgular.Pişmiş pirinç yarım fincan, mantar 300 gram, ekşi krema ve mayonez bir kaç yemek kaşığı, peynir, soğan, sarımsak karanfil büyük 100 gram alır.Serin Fry soğan ve mantar, rendelenmiş peynir, ekşi krema ve yarım bir kaşık ekleyin.Tuz ve karabiber, yeşillik ve mayonez ekleyin.Karıştırın.Bir karkas başlayın açık uçlu mühür.Dolgu Üyeler:, sarımsak ekşi krema karıştırın.Yağda biraz kızartın kalamar.Üstüne krema soslu, bir fırın kabına koyun ve fırça kalan rendelenmiş peynir serpin ve fırında gönderin.Peynir eridiğinde - hazır kalamar dolması.Tarifi basittir, ancak herhangi bir tatile gerçekleşecek layık.Beyaz şarap
içinde
tavuk squids ve mantar pişirme için kalamar şeyler ne başka büyük bir seçenek.Tavuk, 200 gram, taze mantar biraz, büyük soğan, pişmiş pirinç, yumurta (haşlanmış), baharat ve otlar yarım fincan alın.Et melenko pirzola ve yavru, kendisine soğan ve bir süre sonra ekleyin - mantar.Baharat ve otlar ile Season, pirinç ve doğranmış yumurta ile bağlayın.Karkas doldurun.Sarımsak ile mayonez, sos bu Yayılma kalmarchiki karıştırın.Onlar biraz beyaz şarap (100 gram) dökün ve 15 dakika fırında göndermek, sufle tencerede yattı. Kalamar domates sosu
büyük bir şekilde lahana dolması - çok lezzetli ve ihale kalamar dolması söndürmeden.Tarifi çok basit, ama her evde var bu eksikliği hissettirmiyor.Bazı taze lahana, sert haşlanmış yumurta bir çift, domates sosu veya taze domates 2 yemek kaşığı alın.Büyük soğan, herhangi otlar, baharatlar ve tuz.Hazır ortalarına kadar ince shinkuem ve kaynamaya Lahana, doğranmış soğan dökün.Otlar ve doğranmış yumurta ekleyin.Doldurma soğumasını zaman - karkas doldurun.Scrapie kenarları ve yağda hafifçe kızartın.Neredeyse bitti.Bir kavurma tavada kalamar koymak, 15-20 dakika söndürmek, biraz su ve domatesi ilave edin.Akşam yemeği kalamar satın almak istiyorum kıyılmış balık ve karides
ile
Kalamarlar?Nasıl onları dökümü, biz henüz karar vermedim?Kabuklu çok iyi balık veya diğer deniz ürünleri ile tat birleştirilir.Ve en önemlisi - tüm bu ürünler hazırlamak için hızlı.Balık filetosu alın.300 gram (somon veya somon), kemiksiz.Büyük soğan, yumurta bir çift, bir düzine karides, limon, salça, birkaç yemek kaşığı (ince güneşte kurutulmuş domates doğranmış olabilir).İyice kıyılmış deri ve kemiklerinden, balık temizleyin.Karides kabuğu, pirzola temizlenmiş olmalıdır.Yumurta temiz sonra, pişirmek ve ince ince doğrayın.Soğanı çökmeye., Baharatlar, otlar doğranmış, biber ve tuz, biraz limon suyu ekleyin karıştırın ve biraz demlemek vermek - doldurma hazırdır.Bir kürdan ile ağır delik ile doldurulmuş kalamar doldurun.Leşleri, bir kavurma tavada koydu ekşi krema ve domates üstüne dökün olmalıdır.20-25 dakika önceden ısıtılmış fırında koyun.İstenirse, biraz rendelenmiş peynir kalamar serpin.Limon çeyrek ile servis yapın.Mükemmel sıcak yemek hazır!
Şarküteri
Onlar herhangi bir partide vazgeçilmezdir.Peki neden her zamanki etler deniz sulandırmak değil?Tatil tablo için kalamar şeyler?Beğeninize olacak her türlü dolgu,.Birkaç tarifleri pişirmek için çalışın onları en iyi seçim ve tatil tablosunun yemekleri süslemek için çekinmeyin.Eğer doldurma sonra karkas fırında planlıyorsanız, bunları önceden kaynatın ve kalamar dolması pişirildikten sonra daha iyidir.Tarif sizin zevkinize seçebilir ve daha birkaç, ama biraz pişirmek - kesim büyük bir çeşitlilik olacak.Hizmet etmek, buzdolabında küçük bir pres ve mağaza altında kalamar karkas koyun - bu yüzden dolgu daha yoğun hale gelir ve keserken parçalamak olmaz.
sarımsak
çok basit tarifi ile Baharatlı meze.Bazı yumurta, peynir kaynatın ve bir orta rende üzerinde rendeleyin.Hayır zor - bu mükemmel, dolgu olmadan krem almak., Sıkılmış sarımsak pres, ince kesilmiş dereotunu ekleyin mayonez ekleyip karıştırın.Sen kalamar karışımından sadece sensin.Artık sadece yüzük doğrayın, hazır - boyunduruğu altında soğutun.
Kalamar crabmeat
ile malzeme dolması lezzetli, hızlı, kalamar ve kızartma zaman harcamak yok - misafirler eşiğinde zaten çünkü?Yengeç eti ile büyük bir tarifi vardır, bu sopalarla değiştirmek oldukça mümkündür.İhtiyacınız olanlar: biraz Çin lahanası, haşlanmış yumurta, mayonez, yengeç sopa, küçük kuzukulağı (veya olmayan), taze otlar.Sen, tüm malzemeyi karıştırın doğrayın, mayonez sezon var ve karkas şeyler.Yüzük, limon dilimleri ile süsleyin kesin ve beklenmedik misafirler tedavi.Herhangi bir tatil tablo veya ev mum ışığında akşam yemeği On
harika kalamar bakacağız.Nasıl onları dökümü - tat meselesi.Bazı insanlar birisi mütevazi ostrinka gibi, yumuşak ve esnek bir tercih.Yeni malzemeyi ekleyin, seçenekleri deneyin lezzetleri ve zevkleri mix - belki kendinizi gelip ve ailesi için inanılmaz bir yemek pişirin.O, çok faydalıdır, gözetimsiz bu ürünü bırakmayın bir diyet ve yaşlılar için bir zorunluluktur, o denir şaşılacak bir "kalp için melisa."Ve evet!Afiyet olsun!
