Giriş
Biz makine SM-8 "teknisyen" tarafından üretilen temelinde istiridye mantarı substrat ekimi bir çiftlikte organizasyonu üzerine makaleler bir dizi başlıyor.Bizim görevimiz - istiridye mantar organizasyonu istikrarlı ve kârlı üretim başlangıç aşamasında mantar yetiştiricileri yardımcı gereken temel ilke ve ölçütler vermek."Teknisyen" nin
substrat Makinesi CM-8 dayalı istiridye mantar alt tabaka üretimi için ekipman bir dizi geliştirdi.Alt-tabaka, bir kısa bir süre için yüksek bir sıcaklıkta alt-tabaka makinesi buhar işlenir.Böyle bir substrat seçiciliği düşük olduğu ve bu nedenle doğrudan substrat aşılama net alanı altında çiftlik planlama ve organizasyon olarak bu durum dikkate alınması gerekmektedir.Düşük seçicilik bir tabaka mükemmel sadece istiridye yetiştirme değil, aynı zamanda rakiplerinin anlamına gelir.Istiridye mantar misel büyüme oranından daha birkaç kat daha yüksek miselyum rekabetçi kalıp büyüme oranı.Bu nedenle, söz konusu teknolojinin ana görevi kirli giysi veya ekipman ile, havadan tabaka küf sporları ile temasını önlemek için olduğunu.Bu şartlara tabi, biz yüksek verimli alt tabaka ile iyi bir ritim ve işletme kuruluş var.Yeni inşaat hesaba en yakın üretim veya yerleşim tavsiye sıhhi koruma bölgesini almak için gerekli olduğunda mantar kompleksi
planlama
gereksinimleri.
Eğer hazır bina hayvan veya tavuk çiftlikleri sıhhi bölgeleri zaten örtülü kullanın.Eğer bir platform ya da hammadde stokunun en az 3 ay depolanması için bir kulübe yerleştirmek istediğiniz site kompleksinin temel birimlerine
ek.Karmaşık uygun su, elektrik ve ısınma ihtiyacının yanı sıra, kanalizasyon sistemi için
.
kompleksi toz oluşturarak, açık arazi olmalıdır.Çim veya çim ile ekilen arazi ince çakıl ile doldurulur.Harcanan substrat veya çiftlikte kompostlama
depolama izin verilmez.
temel çiftlik birimleri (bitki substrat, kuluçka odası, Meyve bağlamada odası) ayrı binalarda yer almaktadır.
üretim tesislerinin olası yerleştirme şunlardır:
Seçeneği №1 - en iyisidir.Arasında birimler alt tabaka blokları taşımak için rahat bir yol olmalıdır.Ulaşım için nakliye - özel ve her zaman temiz.
İsteğe bağlı №2 - inkübasyon odası içinde temiz bir bölgenin herhangi bir serbest geçiş olmalıdır.Alt-tabaka ağ geçidi 400 x 300 mm dar bir pencereden, temiz aktarılır.
Seçeneği №3 - odacık Meyve bağlamada hava kuluçka odasına düşmemelidir.Kamera arasında küçük bir kamera veya ağ geçidi koridoru alır.
İsteğe bağlı №4 - istenen bir durum değildir, ancak genellikle pratikte.Bölünmeler arasındaki sermaye bölümü yapmak.Sadece sokak her birimin girişinde.Sadece bir bent kutusu aracılığıyla substrat aktarın.Sermaye yatırımı bu en ekonomik seçenek değil, aynı zamanda enfeksiyonun yayılması açısından en tehlikeli olanıdır.Birçok çiftlikleri nedeniyle yanlış planlaması kapatılmıştır.Tüm için
- inkübasyon hücrelerine mümkün olan en yüksek saflığını korumak için gereklidir.Bunu yapmak için, kuluçka odalarında zeminler tamamen düz yapılmış ve temizlik ya da yıkama elektrik süpürgesiyle temizleyin.
ve zararlıları meyve odası bulunmaktadır.Kamera veya işletmenin güvenli çalışması için gerekli diğer birimlerden diğer Meyve bağlamada mekansal izolasyon.Tesislerinde Çiftliği
muhafazaları (duvar, tavan) için
Gereksinimleri tuğla veya beton olmalıdır.Tüm kaplama malzemeleri suya dayanıklı olması ve derinlemesine temizlik sıhhi yapılar için izin vermelidir.
İyi yalıtım muhafazaları kışın ısıtma için enerji tasarrufu sağlayan ve yaz aylarında soğutma.Bu çok önemli iyi yalıtım tavan olduğunu.
zeminler kanalizasyon drenaj düzgün, pürüzsüz eğimli rampaları bulunmaktadır.Temiz alan ve sağlık düzeyi en yüksek olmalıdır kuluçka odası.Bu toz yaratmaz özel bir kaplama ile pürüzsüz bir zemin yapmak daha iyidir.
hücreleri binaların çatı pencereleri sayesinde mümkünse yan camlara yoluyla doğal ışık var ve arzu Meyve vermeyi.Tek vardiyada gerekli toplam alanı alanı çalışırken
bir makine SM-8 dayanarak istiridye mantar yetiştirmek için kompleks için, 2.8 m.
kuluçka ve meyve ve kameralar için Böylece bitkiden 4.2 m tabaka yüksekliği binaları ve1400 - 1750 MetrekareAynı makinede SM-8 tek vardiyada esas şirketin iş almak hesaplanması için bitki kapasitesi
of
hesaplama.İki vardiya halinde çalışmak için, sırasıyla dört kamera iki inkübasyon ve meyve kamera sayısını artırmak gerekir.İki vardiya halinde çalışan oldukça mümkündür, ama daha iyi personel yönetimi ve yüzey hazırlama Teknolojik işleme otomasyon yüksek seviyelerde gerektirir.Alt tabaka makinelerinde faaliyet çoğu şirket için bir üs substrat olarak hammadde, enerji, su, işçilik
için
hesaplamaları şirketin ihtiyaçlarına buğday veya diğer tahıl ürünlerinin saman kullanın.Besin yüzey% 15-20 kadar bir miktarda saman baklagiller eklenir arttırmak.Saman stoku 1.5 yıl çalışacak şekilde tasarlanmış olmalıdır.
Elektrik karmaşık oldukça ılımlı talep ve büyük maliyetler kameralar, buhar ve saman kıyıcı havalandırma sistemlerinin enerji tüketimini içermektedir.
Böylece, karmaşık asgari ihtiyaçları için 180-200 kW güç kaynağı gereklidir ve 250 kW'a kadar iki vardiya ile.
tüketilen su yaklaşık% 50'si teknolojik ihtiyaçlar için tüketilen ve kalan su hacmi sıhhi temizlik ve yıkama ekipmanları gider.Olası bir, iki kaydırma işleminin görünümünde kadar 10 metre küp kadar miktarda su kaynağı olması gerekirGünde.Iş belirli bir işe göre üyelere personel değildir yapılır ve davet edilirse
Devlet işletmeleri azaltılabilir.
8 milyon 10 ruble olabilir hesaba ekipman bölgesel yatırım ekipman ve iş fiyatlarındaki farkını alarak (mevcut imkanlarını kullanarak) istiridye
yetiştirmek için işletmenin teknik ve ekonomik hesaplamalar.Yılın herhangi bir zamanında şirketin düzgün çalışması için
balyaları ya da saman ve kar topraklarını temizlik rulo yüklemek için mantar ve traktörlerin teslimat için kamyon kendi filosuna sahip olmalıdır.Bazı bölgelerde saman hasat kendi bağlantı düzenlemek için ekonomik fayda olacaktır.
tesislerinde kendilerini durumuna bağlı olarak değişir binanın yeniden inşası için maliyeti.Böylece, yılda mantar 160 ton artan istiridye üretim kapasitesi kompleksinde toplam yatırım 13-15.000.000 ruble tutarında olacaktır.
Payback Önerilen proje hammadde maliyeti ve belirli bir bölgede mantar fiyat önemli ölçüde bağlıdır.Bizim durumumuzda, biz Rusya'nın orta bölgesi için istiridye mantarı için ortalama satış fiyatları verin.Yüzey üretim işletmenin kalbi ise, verimli çalışmak ve saldırgan satış departmanı - mali durumuna bağlıdır hangi başarısından, tüm kurumsal motorudur.
