Valuoja гъбички е широко разпространена в бреза и борови гори.По принцип те растат групи.Кацнал на 7-10 см от повърхността на почвата, на гъбата има гъста сивкавобял крака и кафяво-оранжево наклонена повърхност на капака.На Valuoja аромат е смес от влажна и горчив коледна елха.Младите гъби са склонни да отделят течни капчици на повърхността на капачката.Друго често срещано име Валуев - "биковете".
След подготвяне вал солена рецепта е достатъчно просто ястие можете да изненадат всеки гост.И той никога няма да предполагам какво potchivali.Но е важно да се помни, че биковете са условно ядливи гъби.Ето защо, други начини за използване на Валуев могат да предизвикат остро отравяне или смърт.
вал солено.Рецепта
Тайната на това ястие е правилната последователност на всички технологични процеси.За да започнете гъбите старателно измити няколко пъти под течаща студена вода, почистване на прах и отломки.След това, повърхността на капачката почистване острие под ъгъл от 45 градуса към кожата, които са концентрирани източници на горчивина.След всичко направено манипулация преди осоляване Валуев ще се проведе, те трябва да бъдат добре напоена със студена вода, която трябва да се сменя на всеки 5 часа.След тази процедура, гъбички вече не ще горчи, и ще бъде много по-мек.
След продължителен процес накисване може да се пристъпи към следващата стъпка - готвене.Кук гъбите над умерен огън за 20-30 минути с добавка на сол, а след това се изважда от водата и оставете да изсъхне добре.След това се подготвят стъклени елементи, предварително стерилизирани за няколко, и лежа попчета, редуващи се слой от гъби, и слой от сол.Можете да добавите дафинов лист и черен пипер, така че валът ще бъде по-силен солен вкус.След това си качество таван или пергаментова хартия и се изпраща на студено място.
по-опасно Валуев?
Има рецепти, които включват използването на бикове в храната веднага след две седмици на мариноване.Но бъдете внимателни и никога не позволявайте на децата да опитат гъбите.Детски органи не са в състояние да произвеждат специални ензими за смилане на тези храни, което води до тежка интоксикация.Лечение и последици не предвещават нищо и, следователно, за да се предпази детето, не му дава храна от тях под никакъв претекст.Вие също трябва да следи за деца тайна от възрастните не яде гъби, защото децата са известни, не са в състояние да направи оценка на сериозността на ситуацията и често се стремим да направим това, което е забранено.Яжте вал може да бъде след два месеца на осоляване.
Care - първото правило при готвене
Както можем да видим, за да се подготви вал солена рецепта трябва да бъде последвана точно, тъй като най-малкото отклонение от технологията, или желанието да направи своя собствена разграничение може да доведе до неприятни последствия.Но правилно подготвени ястие от телета, благодарение на своя прекрасен вкус, няма да оставят никого безразличен.Валуев солена рецепта може да се намери във всеки готварска книга, при строги правила за обработка може да бъде голям ястие на всеки празник на маса.
