Кой не обича да яде домашно приготвени кисели краставички?Мариновани домати, краставици, малки миди - всички недвижими декорация на всеки празник.Без тях, те не могат да направят всяка семейна вечеря или обяд.Кисели краставички, корнишони, рецептата на което често остава загадка за много хора, е най-любимата продукта.Какви са тези специални кисели краставички?
туршия - са малки краставици.Дължината им е не повече от 8 см, в идеалния случай - 4. По някаква причина такива случаи, с размер на пръст, са най-търсени.Ако ги готвя правилно, като лека закуска със сигурност ще предизвика истинска наслада на гостите.
рецепта за "кисели краставички»
внимателно подбрани краставици трябва да започнем отпуск да се накисва в ледена вода за около 7-8 часа.Всички зеленчуци трябва задължително да са чисти, свободни от гниене и поражения.В противен случай, на вкуса на готовите туршията силно ви разочаровам.По време на накисване е необходимо, за да промените на водата в резервоара.Това ще даде на еластичността на краставици и съблазнителна криза.
кисели краставички до рецептата, че сега се разкрие, да пикантни и ароматни, вие трябва да използвате следните съставки.Изплакнете обилно с няколко чадъри копър листа от череша, касис, добавете обелените скилидки пресен чесън и малки корени от хрян.
накисват краставици са избрани в зависимост от размера.Измийте ги отново под течаща студена вода.С остър нож изрежете извън краищата.Кисели краставички (рецепта включва използването на стъклени съдове с малък обем), трябва да се поставят в предварително стерилизирани буркани с 0.5 или 0.7 литра.Ястия готвя следва.Сварете вода в малка тенджера.Задръжте над парни кутии да са се образували по стените на капката.Стерилизирайте ги нагоре, докато резервоарът не се превърне напълно прозрачен, без кондензация.
на дъното на всяка клетка трябва първо да бъде поставен върху един лист от касис и череши парче хрян, нарязани на две парчета пресни белени скилидка чесън, един малък чадър копър, няколко зърна черен пипер (черни или ароматизирани).Ще се окаже, прекрасни кисели краставички.Рецептата включва промени в набор от съставки, за да отговарят на вашия вкус.
краставици е необходимо да се буркана е много стегнат, че между зеленчуците не беше едно празно място.По този начин в една опаковка трябва да са същите краставички размер.Банките трябва да се изсипва вряща вода до върха.Глуха на капака на контейнера и изчакайте, докато те са напълно готино.Тази течност след това е необходимо да се източи (ние все още се нуждаят от нея).
Pickles туршия рецепта, която е описана в тази статия е почти готова.Там не са твърде много елементи.От Цедено вода подготвя марината.Всички количества съставки, предназначени за около един и половина литра течности.Вие ще трябва 3 супени лъжици сол (маса), 2 пъти повече захар и малко оцет (125 мл).Тя е на последен компонент ще зависи от степента на сериозност на готови краставички.Сол и захар се добавя към водата и я оставете да заври.След това се изсипва оцета.Веднага се изсипва марината над банките и ги покрийте с капаци.Предпочитаното използване на контейнер с резба на гърлото.Банките се обръщат с главата надолу и обвиват в топло одеяло.Такива корнишони съхраняват в хладилник или при стайна температура.
