се съгласявате, че едновременното Комбинацията от значително количество сол и захар в рецептата не е съвсем запознати, и до известна степен дори плашещо.По същия начин, някои може да реагира на предложението неопитни домакиня да готви солена диня.Рецепта туршии изглеждат необичайни за мнозина не съвсем познато.В крайна сметка, тази година плодът на захарта е известен със своята сладост, и то не може на пръв поглед, в съчетание със солта.Какъв е вкусът на предлаганите ястия?На първо място - проститутка, специфична закуска за всички.Ако просто обожавам кисели краставички и солени домати, тогава със сигурност ще ви хареса диня и солено.Рецептата може да варира по състав в зависимост от съставките, използвани за предпазване на контейнера.Мариновани плодове, нарязани на малки парченца, обикновено близки за зимата в стъклени съдове.Тази рецепта за мариновани диня банки предвижда задължително присъствие на разтвор за заливане на оцет или аспирин.Необходимо е надежден съхранение.Много домакини използват рецепти, подобни на тези, използвани при обработката на краставици или домати.Но ако ви харесва повече от естествения аромат, опитайте се да се подготви един необичаен диня в бъчви.Въпреки това, времето за работа, ще трябва много повече.
Как да туршия диня в бъчва?Важни съвети
в старите дни не е имало стъклени буркани - модерни контейнери за лесно консервиране.Затова добит кисели диня през зимата в дървени бъчви или каци, подобни на краставици и зеле.И в наше време, някои домакини предпочитат този метод.Наложително е, разбира се, наличието на пространство за съхранение - хладно помещение, мазе или мазето.Ако ще да прекарат запазването този начин, най-вероятно няма да съжалявате.В крайна сметка, колко невероятно ще бъде връчен на масата, например, в Новогодишните празници са солено диня!Рецептата за един прост, но може би малко трудоемък.Това отнема много време на предварително услуги за обучение и раздел продукти.Използвайте най-добрите дини малък, не повече от един крак в диаметър.Въпреки това, те трябва да бъдат малко по-незрели.
Различни версии запълва база
за приготвяне на саламура може да бъде обикновена вода или влажна студена диня маса със семена.По-долу са няколко опции попълнят подходящи за приготвяне на сол и се получи диня.Рецептата за саламурата избрана по ваша преценка от следните може леко да варира в зависимост от вкусовите предпочитания.Но това е по-добре да го следваме, без съществени промени:
- Normal.Десет литра вода се разтварят петстотин грама сол и толкова захар.
- От пулпа.A кофа разбърква диня тегло, което трябва да се вземе шестстотин грама сол.
- горчица.Четиристотин грама захар, сол и половината от сто опаковки от суха горчица микс до разтваряне в десет литра студена вода.
Осоляването
Barrel опарване с вряла вода и да започне да се стека слоеве от диня.Напълнете с дебела маса постепенно трябва да незабавно да се изсипва върху плодовете, с монитора, така че те не се появи.Вода солеви разтвори се използват след цялостното запълване бъчви дините.Когато нивото в резервоара не достига до краищата на около десет до петнадесет сантиметра спират уволнени.Поставете пластмасова обвивка на върха и се изсипва пясък за пълното запечатването.След два или три месеца, можете да отворите на цилиндъра и да вземе пробата.Успешно дегустация!
