Sushi не е толкова отдавна се появи на трапезата на европейците, но тя успя да завладее сърцата на милиони хора със своя вкус и ориенталска атмосфера.
Не всеки може да си позволи да присъства на скъпи суши барове и японски ресторанти, толкова отчаяни ентусиасти често се колебаят да се подготвят суши у дома на техните собствени.Но пред тях, след като тя се превръща в проблем за това как да се готвя ориз за суши, без да я уврежда и не прекалява?Въпросът не е толкова просто, колкото изглежда.Готвене на ориз ще трябва да бъде дълъг и някои източни трикове.Само тогава тя ще се придържат добре и се превръща в хомогенна каша.
Днес, в интернет може да намерите много различен съвет от експерти за тайните на японската кухня, те могат да отидат, но ние не трябва да забравяме факта, че всички рецепти имат свои собствени характеристики.Ето защо, ние ви предлагаме един оригинал и в същото време своята традиционна версия за това как да се готвя ориз за суши.
Да започнем с избора на подходяща ориз.Нуждаете се от специална, който гласи: ". Ориз за суши"Ако това не може да бъде намерен, ще трябва да изберете от обичайните видове зърнени култури.Заслужава да се обръща внимание на факта, че зърната са малки и кръгли, така че те са идеални за получаване на суши и ролки.Специална ориз ще ви помогне да поддържате форма ястие заради силните лепкавост зърна.Сега нека да се опитам да разбера как да се направи суши ориз.
следващия етап - подготовка на зърнени култури в процеса на готвене.Трябва да се изплаква със студена вода и след това се оставя за един час в канала на екрана.Знаейки как да готвят ориз за суши, ние ще вземем малко количество пот.Водата трябва да е един път и половина по-висока от зърнени култури.Една необичайна миризма и вкус на ориза дава японски kombu водорасли.Тя обикновено се продава в супермаркетите в отдела за земята.Външно, той е малък по размер и се използва не само когато трябва да се готвят ориз за суши.Той се използва за производството на супи и бульони.
Ние се върнем към въпроса за това, как да се готвя ориз за суши.Овесена каша е необходимо да се подготвят общо 30-та минута.След като сложи kombu, покритие е по-добре да не се правят, да готвя ориз на средна температура, докато заври водата далеч.
Докато оризът се свари, за запълването й е необходимо да се изготви специална смес.Две супени лъжици сол, седем лъжици захар и оцет трябва да се смесват съставките, докато се разтвори.Има хора, които не обичат миризмата и вкуса на оцет, в такива случаи, ние ви препоръчваме да замени обичайната си лимонов сок, вие не получавате по-малко вкусна и питателна.Също така да ви хареса, можете да направите пикантен ориз, или обратното.Тук изборът е изцяло от вас.
Традиционно японски пут варени суши ориз в дървена купа специално, ако не го направите, костюма и обичайните просторен купата.Сложете в купа на сварения ориз, а след това се разпространява равномерно по повърхността на сварения превръзката на оцет, сол и захар.Остава само да се смесват всичко и изчакайте докато то е наситен с аромата и леко се охлажда.
Това е всичко.Операция "Как да готвя ориз за суши" е успешна!
