Много често, когато готвите различни ястия ние сме изправени пред необходимостта да се маринова лук.Неопитен домакиня обикновено се използват най-прост рецептата, налива лук разреден оцет.Това е доста допустима кулинарни приемане.Но по-опитните готвачи знаят, че за различни продукти, трябва да бъдат кисели лук по различен начин.
Например, лук говеждо салата с нар мариновани лук, колкото е 12 часа.Той се нарязва на тънки полупръстени, са поставени в стъклена или керамична фаянс добавен към 1 карамфил, дафинов лист 1 се изсипва 6% оцет, покрити, се оставя да престои в продължение на 12 часа.След това време Marinovka лъка е приключил, това е добре дренирана, добавете към салатата.За да се подготви салата 1 кг меки варени, докато нарязани търг говеждо на малки ивици, смесва се с 1 кг кисели лук, добавете 0,5 кг гранат зърна.Попълнете салати с майонеза, смесен с капка сок от нар.Сол и пипер - на вкус.
лук да мариновани на херинга под шуба, се нарязват на много малки кубчета, потопен в продължение на 10 минути в оцет 6%.Преди да добавите към салатата се измива с топла вода и се оставя да се отцеди.Мариновани лук придава на ястието специален вкус и острота, засенчване вкус на херинга.
Това често се случва, че крушките, че няма място за съхранение, започват да се влошават.За да не ги даде крайна бездна, вие може да готви консервирани салатни сосове.Луковиците се почистват, нарязани на кръгчета или половин пръстени, поставени в буркан.On-литров буркан, плътно опаковани пръстени, добавете сол и черен пипер на вкус, половин лъжица (чай) захар, малко черен пипер.Изсипете ябълка или конвенционална 6% оцет и вода на базата 3x1.Мариновани лук трябва да бъде, да го поставите в хладилника.Там той може да се съхранява за дълъг период от време.Те изпълват добри зеленчукови салати, скара месо или риба.
кисели лук могат да бъдат не само за салати.Много вкусна закуска, особено през зимата, са лук, мариновани в оцет или цвекло-ябълков сок.
първо как кисели лук в оцет.Можете да вземете всички крушки размер и ги нарежете.Въпреки това, най-добре е да погледнете малките лук, цяла поставени в буркани.Те са чисти, залейте вряща вода, плътно поставен в стъклена купа.Сложих по литров буркан 2 скилидки, 1 дафинов лист, бахар, три грах и лют пипер.Има също така да добавите няколко плодове червено френско грозде и чифт череши.Разбира се, най-добре е да се готви маринатата в тенджерата директно върху общия брой на консерви.Но аз нямам такава възможност, така че да действа по различен начин.
опакована в току-що измити буркани лук и подправки, аз изсипва вряща вода, оставете за 5 минути.Тази вода се оттича в тиган, кипнете отново, за още 5 минути, изсипете банки.Когато заври водата трети път, точно в банката добавя чаена лъжичка захар, сол, оцет 9%.Изсипете вряла вода, навивам, увита с одеяло.Ако банките са добре измити, консерви престои няколко години.Готов лук оказва бледо розово, остър и сладък.Отлична закуска шиш кебап, риба.
да се маринова лук в ябълков сок, първо трябва да се подготви марината.Тя е произведена чрез смесване на 150 г цвекло и сок от ябълка, добавяйки захар на вкус, сол.Gotta получите сладко-кисел бульон, които по-рано попари с вряла вода се излива, разпределени по бреговете на крушките.Облян в марината банки са потопени във вряща вода, стерилизиран в продължение на 20 минути, след това се навивам.
И абсолютно вкусни, но и достатъчно скъпи, за да бъдат кисели лук в сок от червено френско грозде.Изискан - защото вкусът е сладък и пикантен, уникална, а гледката - червено и розово - е нещо необичайно.Скъпо, защото за мариноване на носа по такъв начин, е необходимо неразреден плодов сок от червено френско грозде.
Точно както в предишната рецепта, луковиците се поставят в буркани, добавете карамфил, залива, бахар.Просто изсипете кипи кутии касис сок, след което се стерилизира.Gourmet изискан вкус ще се хареса на всички.
