Наскоро, производството на бирата се смята за изключително изгодно от всички гледни точки на бизнес идея на.Въпреки това, преди да започне да го прилага, е необходимо да се направи възможно по-подробен анализ на този пазарен сегмент.Какво означава това?Трябва да се събере информация за продукти, възможностите за вашите потенциални конкуренти и, разбира се, че това, което липсва на бъдещите си клиенти.Без такъв анализ, дори и най-внимателно изработени бизнес план не може да донесе очакваните резултати.
Оценка на бизнес идеи
Що се отнася до областите, в които можете да опитате ръката си, а след това най-добре е, ако сте в състояние да организира производство на "жива бира": настоящето, без консерванти и ароматизанти.Независимо от факта, че тя се радва на едно питие в нашата велика чест държава (и "феновете" може да се намери почти близо до всеки вход), липсата на наистина високо качество на бирата се усеща остро.
помещения Вас
Разбира се, можете да регулирате, производство на бира, и в дома и в малки партиди, за да произвеждат напитката, но това не е печеливша.Тъй като трябва да се съсредоточи върху намирането на помещението, в района на който ще бъде достатъчно за производството на бира в количества от 100 литра на ден или повече.На този етап е да се срещне с адвокат, за да обсъдят регистрацията на тяхната търговия.
Изкупуване на суровини за производство на бира класическа рецепта включва две основни съставки: хмел и малц.Малц, ако желаете, можете да направите сами или купуват.Тук е необходимо да се отрази върху опаковката, в която се доставят на крайния продукт.Традиционно се използва за живи бирени бурета или пластмасови контейнери.
оборудване
Наред с другите неща, ще ви трябва оборудване за варене.Можете да си купите готов комплект или да купят всичко необходимо индивидуално.Ще се изисква Списъкът на такива устройства като тежък удар за малц филтрация, Хидроциклон, топла вода и каша-варя машини, топлообменник, elektroparogeneratory помпа за мъст и жълт, топла вода.Допълнителните разходи ще бъдат необходими за закупуване на помпи готови и младата бира хладилния агрегат (тя трябва да бъде оборудвана с машина за лед), дрожди танкове, дистанционно управление и мониторинг, както и ферментационни резервоари.Персонала
ли нужда от няколко специалисти, които ще бъдат отговорни за производството на бира: технологията, спедитори, стимулатори и други.
обобщим
на разходите и цената на печалбата Ако разчитате всички разходи, които трябва да се създаде производство на бира, в размер на около 2 милиона. Рубли.Но ние не трябва да се страхува от такава голяма инвестиция: проектът е в състояние да изплати изцяло за себе си в 25 месеца.Огромна роля за това е фактът, че бирата не се смята за алкохолна напитка, така че можете свободно да рекламират своите продукти по телевизията, онлайн и печатни медии.Предлагането наистина вкусно и висококачествена бира, вие много бързо ще се спечелил една безупречна репутация.
