Храни, богати на мазнини: Таблица

време, за да се сложи край на мита за продуктите с ниско съдържание на мазнини, използването на които в диетата е смятан за най-добрият начин да отслабнете, предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и други хронични заболявания.Фактът, че "клопката" често се крие под думата "без мазнини продукт", в която вкуса и консистенцията са компенсирани чрез увеличаване на количеството на сол, захар или рафинирани зърна.Резултатът "превишаване" очаквания - световната консумация на нискомаслени храни, доведе само до увеличаване на средното тегло на един човек.

нискокалорична храна - добро или лошо?

Защо се откаже от продуктите с много ниска телесна мазнина?Много хора отдавна поддържат тази храна, защото вярват, ниско съдържание на мазнини ястия липсват аромат и пълен с ограничения.Факт е, че мазнините се забавя храносмилането, много диета построен върху яденето нискомаслени храни, накара хората да се борят с глада по цял ден.

мазнините в храната играе решаваща роля в обмена - всеки грам от него съдържа 9 калории.Това калории полезен в случаите, когато има недостиг на храна, това е много важно за хората, които не са в състояние да поеме големи количества храна.

Какво е дебел?

Мазнини - това е нашият енергиен резерв.Тялото може да се съхранява само една малка част от глюкоза под формата на гликоген за енергия, така че е важно наличието на мастна тъкан, което може да направи неограничено количество.Произходът на този процес се корени в далечното минало, когато храната е оскъдна, така че производството си губим много енергия.Днес, това не е проблем, но ние продължаваме да се консумират храни, богати на мазнини, без дискриминация и в големи количества.Натрупал, благодарение на тяхната енергия сега е само по време на сън и по време на физическа активност.

По-долу са най-популярните храни, богати на мазнини (включва списък на мазнини на 100 г):

1. Палмово масло - 93,7 грама
2. кокосови стърготини - 57,2 грама
3. Butter - 51,4 г
4. Beef - 52,3 грама
5. Chocolate - 32,4 грама
6. сардини в масло - 29,9 грама
7. Твърдо сирене - 24,6 грама

видове мастни киселини и защо те са необходими

Има два вида мастни киселини: линолова и алфа-линоленова.Мастни киселини - основни компоненти на клетъчни мембрани, те се превръщат в химичните регулатори, които влияят върху съсирването на кръвта, и вазодилатация т D. Недостатъкът на деца, характеризиращи се с бавен растеж, намалява имунната функция, обрив..Понякога това води до проблеми със зрението и нервни разстройства.

за правилното развитие са необходими и протеини.Без тях, имунната система не може правилно да се предпази тялото от бактерии и вируси.Поради това е важно да се яде храни, богати на мазнини и протеини.

ли наситени мазнини болест на сърцето?

Прекомерната консумация на наситени мастни киселини, най-изпълнени с повишени нива на LDL (липопротеин с ниска плътност), което увеличава нивата на холестерола и намалява инсулиновата чувствителност.Богата на протеини храна, мазнини, въглехидрати, намаляване на риска от коронарна болест на сърцето, инсулт, високо кръвно налягане, диабет и затлъстяване.Богат на хранителни влакнини предпазва от рак на дебелото черво, те са необходими за предотвратяване на хемороиди.Освен това, влакната са храна за нормалните (здрави) бактерии, които са открити в червата и хранителни вещества, които предоставят на насищане.Влакната, съдържащи се в зърната, бобови растения и пълнозърнести храни.

богати на протеини храни, мазнини, въглехидрати необходими за нормалното функциониране в доста големи количества.Диетолозите препоръчват ограничаване на приема на наситени мастни киселини в размер до 10% от общите калории (18 грама за тези, които изразходва 1600 калории на ден).The допустимия диапазон за makrorasprostraneniya въглехидрати е 45-65%.Например, ако ядете 1600 калории на ден, разумен прием на въглехидрати е 180 грама до 260.

Избягвайте "лоши мазнини»

забелязал, като пица с доматен сос, сирене и месо втвърдява след охлаждане?Твърдостта е намек за съставки с високо съдържание на наситени мазнини, които втвърдяват дори при стайна температура.Млечни мазнини, тропически масла (кокосово, палмово), които са част от почти всеки сладолед, също до голяма степен се съдържат наситени мазнини.Най-добрите продукти сред младите хора, която е доминирана от наситени мазнини: пица и десерти, докато варени месото е източник на протеини.

като въглехидрати, протеини са важни макроелементи.Чисто бели зъби - това е индикация, че човек консумира храни, богати на мазнини и протеини. Protein осигурява синтеза на колаген, който е толкова важен за структурата на костите, зъбите и кожата.

Преминаването от наситени мазнини да ненаситени.Има ли някакви ползи за здравето?

възползват от намаляването на консумацията на наситени мазнини зависи от много фактори, в т. Н. И от тези храни, които трябва да ги замени.Смяна на обезмаслени гевречетата и дъвчащи бонбони могат да изглеждат привлекателни, но първоначално не е наред стратегия като храна, богата на изключително рафинирани въглехидрати са склонни да увеличат нивата на триглицеридите и HDL намалява (liproteinov висока плътност), повишаване на нивото на холестерола, което е предпоставкасърдечно-съдови заболявания.

-добрата стратегия включва подмяна на храни, богати на нездравословни наситени мазнини в храните, богати на мазнини, полезни.Сандвич с бекон ще донесе повече ползи за организма, отколкото парче пица, както и подмяна на парче сирене или сланина от авокадо е друга разумна стъпка към здравословното хранене.Ако използвате излишно количество калории на ден, е възможно да се премине от използването на пълномаслено мляко на продукт с намалено съдържание на мазнини.

Наситените мазнини са намерени в естествено състояние в много храни.Повечето от тях се съдържат предимно в храни от животински произход.Обърнете внимание на храни, богати на мазнини (списъкът е показан по-долу).Тя:

- мастна говеждо;

- агне;

- свинско;

- кожата от домашни птици;

- говежда лой;

- бекон и сметана;

- масло;

- сирене и други млечни продукти, произведени от пълномаслено мляко.

подобряване на здравето във вредни мазнини, които не могат да бъдат

Производителите на продукти, в допълнение към наситените работа с транс-мазнини, които са подложени на процес на хидрогениране и обикновено се използват за увеличаване на срока на годност на преработени храни като бисквити, чипс или бисквити.

препоръчва консумацията си - не повече от 1% от общите калории (по-малко от 2 грама, ако консумират 1600 калории на ден).Ако обърнете внимание на това, което храни са богати на мазнини, че е възможно да се идентифицират следи от транс-мазнини, като прочетете списъка на съставките върху етикетите на продукти: ". Хидрогенирано" тези вещества са прикрити под имената на "втвърдено масло" или

вкусни и удовлетворяващи храни с високо съдържание макронутриенти необходимо

Яжте храни, богати на мазнини и въглехидрати, като мляко, плодове и зеленчуци.Въглехидратите са основен източник на енергия в тялото, която осигурява на горивни клетки, включително мозъчни клетки.Прости и сложни въглехидрати съдържа 4 калории на грам.45-65% от общите калории трябва да бъде въглехидрати, докато 20-35% - масло.Почти всички продукти, с изключение на яйца, месо и някои морски дарове, богати на въглехидрати.Зеленчуци, особено картофи, царевица, сладки картофи и грах съдържат голям брой добри нишестени въглехидрати и фибри.Всички растителни храни, включително плодове, зеленчуци, боб, бобови и ядки имат високо съдържание на фибри, което подобрява червата.

Както вече бе споменато, ненаситените мастни киселини подобряват нивата на холестерола и инсулиновата чувствителност, ако те замени наситени и транс мазнини.Има два класа на ненаситени мастни киселини: мононенаситени и полиненаситени мазнини.Мононенаситени намерени в авокадо, ядки, семена, маслини, фъстъци, зехтин.

Неотдавна полиненаситени мастни киселини омега-3 са в светлината на прожекторите, защото на тяхната роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.Те могат да бъдат намерени в орехи, ленено семе, тофу, соя, маслодайна рапица.В допълнение, други два вида мастни киселини (ейкозапентаенова (EPA) и dokozogeksaenovaya (DHA)), са важни не само за сърцето, но и на зрителната острота за правилното развитие на мозъка в плода по време на бременност;те изпълняват важна функция за забавяне когнитивен упадък в напреднала възраст;намаляване на симптомите на артрит, язвен колит, и др. възпалителни заболявания.Тези киселини са риби като риба тон, херинга, пъстърва, скумрия, сьомга, сардина, риба тон.

Omega-6 - вторият вид полиненаситени мазнини.Храни, богати на мазнини, като омега-6: слънчогледово семе, бразилски орехи, орехи и кедрови ядки.Някои масла за готвене са източници на омега-6: царевица, слънчоглед и сусамово масло.

Храни, богати на мазнини: маса

Има една формула, според която е възможно да се изчисли препоръчителната норма на потребление на мазнини:

Общо мазнини (г) = общия брой калории х 30% = на броя на "мазни" калории на ден /9.

Пример:

2000 калории х 0,3 = 600/9 = 67 грама мазнини.

Не забравяйте, че съдържа дневната ставка на 20-35% от общите дневни калории.

Не се страхувайте да се ядат храни, богати на мазнини, но ги избират разумно, като се уверите, че те не надвишават нивото на калориите нужди.Предпочитам храна с мононенаситени и полиненаситени мазнини, ограничаване на наситени и транс мазнини.