В продължение на много години един от най-популярните сред домакини изравняване пайове.Рецепти за тяхното получаване са минали буквално от поколение на поколение.Но фактът, че те са подготвени просто и от наличните продукти.В допълнение, тези пайове са получени последователно вкусни, без значение какво ще бъде пълнене - сладка или чубрица.Остава само да се намери малко време за подготовка.
Продукти за тестото
Сред всички рецепти домакинята най-често избират да подготви пай пълнене на кефир.И едва ли е случайност.В крайна сметка, за да направи възможно за няколко минути, както и факта, че просто се мотаят наоколо в хладилника.Обърни се за 8-10 порции трябва:
- 400 мл кисело мляко (може дори кисело мляко или кисело мляко);
- 2 кокоши яйца;
- половин чаена лъжичка сода за хляб;
- 2 супени лъжици захар;
- супена лъжица сол;
- 2 супени лъжици растително масло;
- 2-2,5 чаши пшенично брашно.
Подготовка тест входящ
Така изсипете киселото мляко в купа, добавете останалите съставки с изключение на брашното.Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна течност маса.Kislomolochku може да вземе всеки, а не само кисело мляко.И това не е страшно, дори ако то е леко ферментирало мляко, кисело мляко или кисело мляко.
Добавете брашното, но не всички наведнъж, постепенно.Разбърква се и се оценява съгласуваността на тестото.Тя трябва да бъде течна, залейте добра и ще бъда като не много гъста сметана.Същото се омесва тесто, като палачинки.Сега ние трябва да изберете любимите си гарнитурата и можете да се пекат торта във фурната плънката.
За тази цел образуване намазана или пергамент полага от, изсипва половината от тестото.След разпространението плънката и се изсипва останалата половина.Кук на 180 градуса 40-50 минути, докато на върха на тортата е леко покафенеят.Възможно е да има и двете топлина и студ.Той ще задоволи дори и на следващия ден.
риба пълнене
най-честата торта пълнител айрян го направя с риба.И всичко това, защото това е може би най-лесно и бързо да се подготви плънка.Освен печена риба винаги се оказва вкусно и ароматно.От една торта необходимостта:
- 250 грама консервирана риба;
- 2 варени яйца;
- лук;
- куп Зелените;
- черен пипер и сол на вкус.
яйца и лук ситно нарязани с нож.Отворете консервирана риба и да получите каша с вилица (източване на маслото).Добавят се яйцата и лука.Нарежете зелените (можете да вземете копър, магданоз и т.н.), добавете плънката, добавете сол и черен пипер на вкус.Разбърква се добре.Това е всичко, направено!Следва да се отбележи, че пълнежът не започне да се подготвят торта с тесто и пълнени.В края на краищата, това отнема малко повече време.
попълване със зеле и гъби
Също толкова популярни с готвачи пълнене пай със зеле и гъби.Това пълнене може да се направи по-рано, например, в нощта преди.И на следващата сутрин трябва да започне подготовката на тестото.Много удобно, ако очаквате гости за вечеря.И баницата е една от мезета на масата.
за торта трябва да се вземат:
- 300 грама прясно зеле;
- 300 грама гъби;
- лук;
- растително масло;
- черен пипер и сол на вкус.
гъби и лук нарязани.Зелето фино котлет.В тиган загрейте олиото, сложете лука и гъбите и се запържва леко.Те трябва да е мека и за очертаване на сок.Добавете зелето, разбърква се добре и се покрива с капак.Кук над средните топлина до пълното изпаряване на течността.За 5-7 минути, докато варени добавете сол на вкус и черен пипер.На пръв поглед изглежда, че този брой плънка много за подготовката на запълване тортата със зеле и гъби.Но и двата продукта много печено далеч.
Fruit попълване
Друг пълнене, която се приготвя пай пълнене - плод.Тя може да бъде от различни плодове според сезона.Въпреки това, има две нюанси: те трябва да бъдат много, и е желателно да се разпространи върху тестото, вместо през центъра.Какъв плънка може да се направи?
Първо, тя може да бъде ябълки.Общо отнеме 3-4 ябълки.Те трябва да се бели, извадете сърцевина със семената и нарязани на тънки филийки.Можете да поръсите със захар, смесена с щипка канела и индийско орехче.Една отлична и лесно да се подготви за пълнене на пълнежа пай.
Не по-малко интересен вкус комбинация от круши, ябълки и праскови.Те също трябва да се нарязва на тънки филийки.Това се прави, така че пълнежът се удави в тесто.Те могат да бъдат хубаво да се сложи цвете.Това ще има по-красиви и попълване флан.Можете също така да се поръсва със захар преди готвене или след - пудра захар.
И, разбира се, можем да вземем някакви плодове според сезона.Най-ароматно тортата получена с ягоди, малини и касис.Да не забравяме, дори за грозде, череши в.Като цяло, всеки от вариантите, както и техни комбинации, ще позволи да се подготви всеки ден нова пай.
Вместо заключение
Така че това, което трябва да бъде правилно нивелиране пайове?Рецепти за приготвянето им са толкова разнообразни.Основната разлика - това е тесто, която се излива лесно.Тъй като те са т.нар.И тези торти винаги се отличават с голям брой пълнежи с минимална тест.Останалата част от полет на фантазия не е ограничено!
