løg i dejen - fremragende diner skålen, som er en dejlig måde at alle former for øl.Sprøde stegte ringe vil falde med den måde, hvis det forventes i en stor støjende gruppe, og i køleskabet - mindst forsyning af fødevarer.Surprise venner lønklasse varme snacks og en varm velkomst!Så, hvordan at koge løg i dejen nemt og hurtigt?
Hvad der er behov for at skabe en velsmagende ret?
- pærer - 3-5 pc'er.For at se nice snack, til bedst at vælge en leder af medium eller lille størrelse.Antallet af løg af den omtrentlige - det hele afhænger af antallet af forventede gæster.
- Æg - 2-3 stykker.Du kan lave mere, hvis du planlægger at stege en større del.
- Mel - to eller tre spiseskefulde.
- Drikkevand - en spiseskefuld.
- solsikkeolie.Løg, stegt i svulme op, den bedste kok i raffineret (desodoriserede) olie.Så det er muligt at undgå overdreven fedt ringe og ubehagelige lugte i køkkenet.
- eddike - en spiseskefuld.
- Salt og peber - efter smag.
- krydderier.Du kan føje til en parabol gurkemeje, paprika eller noget andet skarpt lidt endnu bue vil ligne smag sprøde chips.
Trin № 1. Forbered dejen
Dette vil kræve en ganske dyb skål, hvor at slå æg, en halv teskefuld vegetabilsk olie og mel.Sidste ingredienser tilsættes gradvist med henblik på at forhindre dannelse af klumper.Blandingen skal være en god blanding, så det lignede en flydende creme.Batter er udarbejdet i første omgang, fordi han var nødt til at stege lidt op at stå i køleskabet.
Trin № 2. snitte løg
Når vi rense og vaske hans bue under vandet, gå videre til skærehovedet.Ringe bør få cirka 0,6-0,8 mm i bredden.For at gøre det lettere at skære hoveder, fjerne pæren fra en flanke, sætte det på den flade side, og så er det ikke glider ud af dine hænder og cirkel bliver glat.Så vi afskære alle ringene, og drys med lidt salt.Det anbefales at fjerne den indvendige side af den tynde skiver løg skræl og hæld det en spiseskefuld af eddike og varmt vand, ellers dejen kan efterfølgende falde.
Trin № 3. Kom i varmt
Forvarm en stegepande og hæld det i solsikkeolie til niveauet på omkring en centimeter.Ringer, før dyppe i dejen, er du nødt til at droppe ind i mel, så blandingen vil flyde fra boven.Spred på panden kredse, så de bogstaveligt talt flyder i olien.
Til løg, stegt i dej, ikke brændte, skal gryden være godt spændt.Under tilberedningen branden er nødvendigt at sætte et minimum.Det er ikke nødvendigt at indlæse bare en masse ringe, være begrænset til to eller tre.Men resultatet vil være utrolig lækre: løg i dejen erhverve en gylden nuance og zahrustit mund.
Trin № 4. Serveres fadet til bordet
For ikke at ødelægge smagen af overskydende fedt er nødvendigt at fastsætte ud løg ringe fra pander på en serviet, som absorberer overskydende.
løg i dejen kan leveres ikke kun øl, men også som en garniture til bøf.
For fuldt ud at nyde smagen af retter ville være rart at finde ham sauce.Bedst af alt i harmoni med løgringe, hvidløg mayonnaise.Alternativt kan du bruge creme fraiche og hvidløg.Begge saucer er let at tilberede derhjemme ved at blande mayonnaise eller creme fraiche med hvidløg og tilføje urter og krydderier efter smag.Det vil være godt, og søde og sure sauce, som vil fremhæve smagen af sprøde stegte ringe.
anden forberedelse variant
Der er en anden måde at lave mad løgene i dej - er at bruge frituregryden.Dog skal en del ikke være stor, fordi skålen er for fedtet.Det er tilrådeligt at da våde løgringe med et stykke køkkenrulle og drys med citronsaft.
