Sikkert mange husmødre ved, hvordan man kokken kartoflerne i en gryde med svampe velsmagende og hurtig.Efter alt, denne parabol er velkendt for os fra barndommen, når vi personligt indsamlet i skoven kantareller, honning, svampe, og kom hjem efter en lang behandling straks stegte dem sammen med løg, gulerødder og kartofler.For dem, der har glemt, præsenterer vi en trinvis måde at skabe dette utroligt lækker og nem frokost.
Sådan koger kartofler med svampe i en stegepande: den enkle trin for trin opskrift
Nødvendige ingredienser:
- porrer, persille og dild og friske - langs bjælken;
- unge mellemstore kartofler - 4-5 pcs;.
- lugtfri solsikkeolie - 45 ml;
- eventuelle svampe (eng svampe, champignon, svampe, etc.) - 150 g;
- frisk mellemstore løg - 2 stk;.
- salt tilsat jod - 1 del lille ske;
- sød rød peber - 2 schepotochki;
- store gulerødder - 1 stk;.
- creme fraiche, ketchup eller mayonnaise - at levere til bordet.
Processing svampe
Før du koge kartoflerne med svampe i en stegepande, skal du beslutte, hvilken slags produkt til brug for denne skålen.Det er værd at bemærke, at det er ideelt fremstillet af østershatte, kantareller og eng honning agaric.Vi besluttede at bruge den sidste mulighed.Således friske svampe har brug for en god vask og rens af ormehuller.Til stegning, vi behøver kun kasket honning agaric, da de har ben for tynd, og efter varmebehandling og bliver stiv overhovedet.
forbereder grøntsager
For at forstå, hvordan man kan lave mad kartofler med svampe i en gryde, skal det erindres, at som et barn i denne skål, vi nødt til at tilføje løg og gulerødder.Disse produkter skal skylles, renses og skæres i halve ringe og cirkler.Tilsvarende behandles og unge mellemstore knolde.Bare hak dem anbefales som en tynd og lang halm.
Varmebehandling
madlavning kartofler med svampe bør starte med en varm-up olie.For at gøre dette, skal den hældes i en gryde og sat i brand det maksimale.Næste, du har brug for at smide i kogende olie vasket og blottet for de flydende eng svampe, løg og gulerødder.Alle ingredienser skal blandes med en ske, og derefter steges over medium varme i en fjerdedel af en time.Samtidig lukke låget ikke er nødvendig, fordi vi skal alle tilgængelige vand afdampes.
Efter svampe og grøntsager dækket med en gylden skorpe, kan de spredes kartoflerne.Alle produkter skal være salt og peber, rør, ved hjælp af en spatel, og derefter dække med et låg og kog i mindst en time.Efter denne tid, er det ønskeligt grøntsager til smag og blødhed.Når du er klar, så overfladen af retterne har brug for at drys hakkede krydderurter, hæld cremen og spredes på plader.
rette Serveres
kartofler med svampe i en gryde serveres til middag kun varmt.Det anbefales også at præsentere rug eller hvede brød og tangy ketchup eller tomatsauce.
