elsket af mange pandekager kan være forskellige, men særlig opmærksomhed bør være meget tynde pandekager til fremstilling af som kræver nogle færdigheder.De er tæt, eller omvendt, perforeret.De kan have blot at dreje halm eller indpakket dem i fyldet, som kan være sød eller salt kød.Tynde pandekager - det er en solid morgenmad og en lækker dessert med te.
tynd Lacy pandekager på koaguleret
For at forberede de fineste sarte pandekager brug for en pint af yoghurt eller yoghurt, 2-3 æg, kop mel, kartoffelstivelse, sukker, vegetabilsk olie (2 spsk), bagepulver (h. ske med et dias), salt.
Separat, slog æggene med salt og sukker.Yoghurt eller kefir tilføje soda og rør.Alle disse kombinere og portionsvis tilsætning af stivelse og mel dej for at undgå klumper.Sæt smørret og bland grundigt igen.Til dejen var perforeret, er det bedre at skyde ned blanderen.Hæld et tyndt lag af dej på en smurt pande og opvarmes og steg begge sider ved høj varme.Lækre pandekager på en tallerken og tilsæt smør promazyvat.
Pandekager kan pakkes frugt, hytteost, grøntsager, kød eller svampe udstopning.Du kan slukke deres halm og spise med creme fraiche, honning, marmelade.
tynde pandekager med mælk
længe været i Rusland pandekager kogt i mælk.For at forberede denne parabol du skal tage frisk mælk, vand, æg, mel, salt og sukker.På et glas mælk havde brug for et glas vand, 30 g sukker sand, 2-3 æg, en knivspids salt.
mælk og vand til at koge, bland, cool.Tilsæt salt, sukker, æg og køre peremeshat.Portsiyami tilsæt mel og pisk dejen, der skal ligne tætheden af yoghurt.Kogte vægt til at modstå rødglødende pande i ca. 30 minutter, pensles med smør, hæld dejen i midten af a, således at den spredes tyndt ud over hele overfladen, og bages ved første og derefter den anden.Pandekager bør få meget tynd.De er placeret på en glideplade promazyvaya smør.
tynde pandekager kan tilberedes på vandet.Disse pandekager er lavere i kalorier.Normalt sådan fyldning er pakket pandekage.
Meget tynde pandekager uden huller
Nogle gange er du nødt til at forberede meget tynde pandekager uden huller.Hemmeligheden bag disse pandekager - ikke bruger til at piske dej mixer.
at forberede dejen, er det nødvendigt at tage en pint af mælk, æg (4 stk.), Stivelse (100 g), mel (150 g), sukker (tabel. Spoon), smør smeltet smør (2 c. Spsk), salt.
Først du blander mel med sukker, salt, stivelse.Tilsæt derefter æggene og slå grundigt.Bare varme mælk og langsomt hældes i fremstillede blanding under konstant omrøring.Vægt bør få en væske og uden klumper.Eslioni der stadig er nødvendig dejen til at passere gennem en sigte.Det står tilbage at tilføje smeltet smør og bland korrekt.Den resulterende dej er nødvendig for at insistere på, at melet svulmede og tynde pandekager blev ikke revet.
pande smurt kun én gang før bagning første pandekage.Før take slev anden del af testen, er det nødvendigt at blande, eftersom stivelse ikke opløses i vand eller mælk.Hæld dejen meget tyndt lag eller en pandekage tåre rollover.Disse pandekager er nødt til hurtigt at ovnen ved høj varme og vende med forsigtighed.For der kræves deres bagning erfaring, så du nødt til at lære i en lille stegepande.
er bedste pandekager opnås på en støbejern stegepande.For at få tynde pandekager rullet igen og godt, bør det være stærkt rødglødende.
