ikke så længe siden i vores land ikke engang har nogen idé om, hvad en cheesecake, og fremkomsten af denne delikatesse, bør vi være forpligtet til de første kokke til udlændinge, der strømmede til landet i den post-sovjetiske periode, men i Europa og Amerika, og sandsynligvis i verdenDet var almindeligt kendt dessert.
Dens historie er dybt forankret i den æra af oldtidens Grækenland.Der er beviser for, at de behandlede deltagerne i de første olympiske lege i 776 f.Kr..Fra Grækenland over tid det efterhånden migreret til det antikke Rom.Der er beviser for, at arbejdskraft Cato den Ældre - De Agri Cultura «om Landbrug" Der findes to slags opskrifter på retter serveret for religiøse ceremonier - «efter behag» og «Placenta», og så sidstnævnte er meget lig dagens cheesecake.På grund af udvidelse af de romerske legionærer, de spreder og slog rod i hele Europa.Århundreder senere, med de europæiske kolonisatorer, og det faldt til USA og i hele verden.
Flødeost - flødeost.Den blev opfundet i 1872 af amerikanske mælkemand William Lawrence of Chester, NY.New - York.Han fik chancen, gennem trial and error, forsøger at kopiere det franske oste Neufchatel.Ost kunne lide det offentlige, og i 1880 startede sin masseproduktion under varemærket af Empire Company.Han gav navnet på osten PHILADELPHIA Brand Cream sheese, og som han er kendt indtil nu.
I 1903 blev hans firma købt af Phoenix Cheese Company i New York, og i 1928 havde den gigantiske fødevareindustri Kraft Foods, til gengæld "vinder" brandet selv.
Der findes flere typer af ostekager:
i landene i det britiske Commonwealth fundament cheesecake lavet af hakkede knust kiks eller kiks, og bagt, og en blanding af bær eller frugt og hæld gelatine til at danne skrepoeniya.
Italien ved hjælp af ricotta ost eller mascarpone, vores disponible for salg, med tilføjelse af vanille ekstrakt og kandiserede frugter tider.
Frankrig cheesecake lavet af Neufchatel-ost og hæld på toppen af en let bær frugter gelatine.
I Belgien og Holland er dækket bittersød chokolade og drys med smuldret kiks aromatiseret Spekulaas.Hvis
- cheesecake i brasiliansk, sin top dækket med gelé eller marmelade Guava.
ikke sød cheesecake kan tjene som en appetitvækker eller til at ledsage salater.
som en base og kan tjene de sædvanlige sandkage, hvis for eksempel, ikke ved hånden eller tørre kiks krakker.
Artikler Kilde: panorama-rest.com.ua
