Måske grill - er det første, folk spiste så snart han var i stand til at bremse ilden.Brændt-grillet kød og spiste alle tidspunkter.Predchelovek og jeg sagde, at sætte en klub, og bjerget hyrde, og landevejsrøvere, og titlen adelige i et rigt møblerede værelser.
ordet "barbecue" har sin oprindelse i den tyrkisk ordet "shish" - et spyd;og "ansigt" - det på spid.I Rusland kebab blev kaldt "spinning" kød og blev betragtet som dog ligesom alle nationer, parabol festlig og sublim.
dag antages det, at en reel kebab lavet af lam.Men øst, den sædvanlige mulighed, vi har så meget ret til at eksistere, samt hundredvis af andre forskellige opskrifter fra hele verden.For eksempel i nogle områder af Sydafrika de indfødte mere end andre foretrækker spyddene af lever, og i Georgien (ved den måde, hvor det kaldes "mtsvadi") disse ting fad forberedt udelukkende med brug af tør vin.Under Marine Research tog franske sejlere med dem geder og i givet fald, at grille dem, snor på spid af skæg og hale.Af den måde, nogle sprogforskere tror fejlagtigt, at tæt på vores emne i dag ordet "grill" Der opstod netop på grund af de modige sejlere.For den franske "fra skæg til hale" og lyde: «Barbe en kø».
Fortsat temaet, er touch og tro mod dig selv japansk, der til brug grill primært fisk og skaldyr, og den resulterende fad kaldes "tempura".Men indbyggerne i landet af den opgående sol slå op næsen fra tærte røget smag (mærkeligt!), For som mange mennesker og nyde grillet kød på gløderne.At kæmpe mod duften, de er sikker på at tempura serveres syltede ingefær.
Apropos marinaden.I gamle dage marinaden ikke er særligt værdsat.Årsagen er klar som en solskinsdag - gør fersk kød ikke har brug for de kunstige metoder til at skjule lugten af forfald.Til kødet var blødere i forskellige lande handle anderledes.For eksempel, ud over de kendte metoder til iblødsætning kød i vin, øl, citron eller granatæble juice, gerne australske opskrift.Sidste hensigt at bruge til dette formål den sædvanlige stærk te.Også sindssygt lækre grillspyd opnået, hvis de anvendes til bejdsning valle, yoghurt eller ren mousserende vand.
I fortiden til fremstilling af kød stegt på kul lave mad, uden videre, gravet en grav, fylde den med glødende kul, og planter en mere eller mindre lige pind kød, start madlavning.Fremskridt tilbyder i dag ønsker at spise gamle udvalg af grill kødretter, der kan omdanne processen med madlavning er ikke kun en ferie mave, men også få en uforglemmelig glæde for madlavning.
Og ved den måde, mænd ikke altid forberede grill bedre end kvinder.Og hvis det sker, at årsagen er, at der ofte en mand opfatter som et ritual grill bevise hans manddom.Og, selvfølgelig, han kan bare ikke ikke lykkes.
Artikler Kilde: shkolazhizni.ru
