Dieses Gericht kam zu uns aus dem Französisch Küche.Julien ist ein heißer Imbiß, der mit dem zweiten eingespeist werden kann.Was sind die einzigen Zutaten, die es nicht auf unseren Tischen zu finden: mit Meeresfrüchten und Fleisch, Huhn und Gemüse.Aber öfter Gastgeberin zhuleny mit Pilzen zubereitet.In diesem Artikel werden verschiedene Optionen für dieses Gericht zu präsentieren.Lassen Sie uns loslegen.Kochen zhuleny mit Pilzen.
Option 1: Die klassische Rezept
Hauptbestandteile:
- Pilze (100 Gramm);
- Butter;
- Salz;
- Zwiebel;
- Käse (10 g);
- frisch gemahlener Pfeffer;
- Wasser (30 ml);
- Creme 5% (30 g);
- Knoblauchzehe.
Aufbereitungstechnik
Pilze am besten zu wählen weiß.Gewürfelt ihnen.Dann die Zwiebel hacken.Schmelzen Sie in einem tiefen scorodite Butter.Setzen Sie die Zwiebeln und Pilzen und braten Sie sie alle.Dann gießen Sie kaltes Wasser und kochen für 20 Minuten.Zu jedem Zeitpunkt nach der Zugabe der Creme.Mehr auszulöschen zehn Minuten.Vergessen Sie nicht, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.Dann reiben Sie die Käse und Knoblauch, und fügen Sie in unseren Julienne.Alle mischen.Wir verteilen das Gewicht in der speziellen Form.Streuen Sie Käse an der Spitze wieder und in den Ofen geschoben.Backen bei 220 Grad für sieben Minuten.Im Laufe der Zeit vergangen ist, wir nehmen unsere Julienne.Das Gericht kann mit Kräutern bestreuen.
Option 2: Julienne mit Garnelen und Champignons
Hauptbestandteile:
- Garnelen (200 Gramm);
- Creme 10%;
- Olivenöl;
- Hartkäse;
- Pilze (200 Gramm);
- Butter;
- Mehl;
- Muskatnuss;
- Salz;
- eine Zwiebel;
- Pfeffer.
Aufbereitungstechnik
aufgetauten Garnelen.Füllen Sie sie mit kochendem Wasser für drei Minuten, dann aus dem Bauch heraus, und Rüstungen gereinigt.Wurde verschoben.Als nächstes Zwiebel fein hacken.In einem kleinen Topf erwärmen das Olivenöl.Braten Sie die Zwiebel glasig 5 Minuten bei schwacher Hitze.Bitte beachten!Lassen Sie es nicht zu, bis sie goldbraun zu erreichen beginnt, oder es kann sich bitter zu schmecken Julienne.Mushrooms gewaschen, in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln.Alle 6 Minuten braten.Nach der Zeit vom Herd nehmen.Bereiten Sie die Sauce.Auf einer trockenen Pfanne gebraten Weizenmehl für etwa eine Minute.Fügen Sie die Butter und ständig rühren für zwei Minuten.Gießen Sie die Sahne.Wieder gut mischen, hatte keine Zeit, um Klumpen zu bilden.Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.Die Sauce fügen Sie die Champignons, Zwiebeln, Salz, Muskatnuss und Pfeffer aus der Mühle.Mischen.Spread Garnelen schon früher in Portionen von Formen, die geschmiert werden müssen bereit.Ordnen Sie auf der Oberseite des Meeresfrüchte-Sauce.Reiben Sie den Käse bestreuen und die Schüssel.Backen Sie für 10 Minuten im Ofen bei 200 Grad.Zhuleny Pilze können auch in der Mikrowelle zubereitet werden.Betrachten wir im Detail den Prozess des Kochens.
Option 3: Julienne mit Pilzen in einem Mikrowellen
Hauptbestandteile:
- Huhn (300 Gramm);
- 20% Creme (175 ml);
- Mayonnaise (50 g);
- frische Pilze (300 Gramm);
- holländischem Käse;
- Wasser;
- Greens;
- Salz.
Aufbereitungstechnik
Rinse Huhn und trocken tupfen.In kleine Stücke geschnitten.In einer Kokotte zu verbreiten.Fügen Sie ein wenig Wasser.Mit einem Deckel abdecken.Setzen Sie in der Mikrowelle für 10 Minuten, um die Macht in Aufmachungen 700 Watt.In der Zwischenzeit, waschen Sie die Pilze und in kleine Stücke schneiden.Das Fleisch hinzufügen, umrühren und alles wieder in der Mikrowelle für 7 Minuten bei gleicher Leistung.Als nächstes bereiten Sie die Sauce.Die Sahne und Mayonnaise.Mit Salz.Dill und Petersilie, gewaschen und getrocknet.Zerdrücken sie und in die Sauce geben.Dann reiben Sie den Käse und mischen alles.Nehmen Sie einen Topf geben, abtropfen lassen und gießen Sie die zuvor hergestellte Sauce.Erneut mit Käse bestreuen und legte in der Mikrowelle für fünf Minuten.Sofort servieren.
Jede der Optionen oben dargestellt ist würdig einer festlichen Tisch.Zhuleny mit Pilzen - es ist immer köstlich und befriedigend.Experimentieren Sie mit dem Essen und rufen Sie Ihre Gäste!
