Trotz der Tatsache, dass das Sushi und Rollen in Russland erschien vor nicht langer Zeit, werden sie jetzt genießen eine wohlverdiente Popularität.Besonders berühmten Liebhaber der japanischen Küche Rolls "Philadelphia" und "California".Dies bedeutet nicht zwangsläufig zu einem Café oder Restaurant zu gehen, um sie zu probieren.Wenn Sie die richtigen Zutaten zu kaufen, ist es möglich, Rollen "California", das Rezept von denen ist nicht schwer, sich selbst zu machen.
ist vermutlich erfunden worden sein, oder besser gesagt modernisiert, war das Gericht in den USA in den 70er Jahren.Einer der Köche Sushi-Bar einen guten Marketing-Schachzug, wodurch Algen Nori, die in der Regel verpackt wird sushi, im Inneren, eine Schicht von Reis.Ironischerweise Popularität weit größer gewann diese Rollen als traditionelle Sushi-Fans, die sind, in einem größeren Ausmaß, der Japaner selbst.
Als Teil dieses Gericht?Erstens ist es Krabbenfleisch oder Krabben-Sticks.Manchmal werden sie mit gekochte Garnelen ersetzt.Bei dieser Art von Rolle rohen Meeresfrüchten ist nicht, dass erklärt auch ihre Popularität unter den Europäern.Darüber hinaus gibt es frische Gurke und Avocado, sowie speziell gekochten Reis.In einigen Ausführungsformen kann es Karotten zugegeben werden.Top California Roll, das Rezept wurde im Laufe der Zeit geändert wird, bricht in tobiko, fliegende Fische Roe, durch die das Gericht hat eine schöne helle Farbe.Allerdings können Sie stattdessen verwenden können, und Sesam, es ist eine Frage des Geschmacks.Auch notwendig Blatt Nori und Mayonnaise.Zuletzt ist es besser, die Japaner, die in Kaufhäusern verkauft wird, zu nehmen, wo man fast alles für Sushi und Brötchen kaufen.
Abbildung ist in diesem Fall auf die besonderen Rollen, die in vielen Supermärkten nach dem Rezept auf dem Paket erworben werden kann und kochen gemacht.In den meisten Fällen wird sorgfältig gewaschenen Reis auf das Feuer gelegt, das Wasser ganz oben auf der Rate von 2: 1.Reisessig wird zum Kochen in einem separaten Topf gebracht, goß es Salz und Zucker, gerührt.Der gekochte Reis gegossen wird eine Mischung aus Essigsäure, alles vermischt.
Ferner, um die Rollen "California" vorzubereiten, Füllung ein Rezept, Sie als nächstes erfolgen.Gurke und Avocado geschält, in lange dünne Streifen schneiden.Krabbenfleisch sauber.Beim Bewegen der Matte, mit Klarsichtfolie abgedeckt, legte nassen Händen einer dünnen Schicht aus Reis.Oben ist ein Blatt Nori-Algen gelegt, japanische Mayonnaise verschmiert, es aus Krabbenfleisch und Gemüse festgelegt.Alle Rollen rollen, in Eier getaucht.Für diejenigen, die Rollen mit Sesam bevorzugen, können auf ihnen gestreut werden.In einem Topf serviert dieses Gericht mit Wasabi und eingelegtem Ingwer, auch separat kann Sojasauce zu bieten.Eine ähnliche Formulierung
haben vegetarische Rollen sind jedoch nur dazu dienen Gemüse.Dieser ist in der Regel Gurken, gemischt mit Mayonnaise oder in dünne Scheiben geschnitten Karotten und Avocado.Manchmal füge ich hier Mangomark, so dass der ursprüngliche Geschmack der Teller bekommt.
können Rollen "California" kochen wie folgt.Auf Bambusmatte legte eine dünne Schicht aus tobiko, oben auf einer dichten Schicht von Reis, der gelegt ist ein Blatt Seetang gelegt.Gekochte und geschälte Garnelen in kleine Stücke geschnitten und hinzugefügt, um ihnen das Fleisch Gurke, in Scheiben geschnitten, ein wenig Mayonnaise, alles gut vermischt ist, gleichmäßig auf den Aufzug gestellt.Auf der einen Seite der Kante wird angehoben und leicht abrollbar der Inhaltsstoffe, bis zum Ende des Aufzugs.Sanft rollen erholt, ging in die richtige Form, geschnitten in Abschnitte.
muss sagen, dass die Rollen "California" ein ähnliches Rezept, um "Philadelphia" rollen jedoch für diese nicht rollen, und Reis wird dichter Wurst, die auf alle anderen Zutaten auferlegt werden geformt.
