Novice kocht oft zögerlich, übernehmen die Vorbereitung der Teig mit Hefe, aus Angst, dass die Erfahrung, wird fehlschlagen.Selbstverständlich können alle lernen, aber wenn Sie nicht den Wunsch haben, oder die Zeit, um Verwirrung mit der Herstellung von Teig, dann sollten Sie auf jeden Fall in diesem Artikel helfen.Es ist nur, wie man auf Kefir kochen den Teig.
Tatsächlich ist es einfacher, den Teig zu kochen ohne Hefe, und er muss nicht Zeit für das Proofing vor dem Schneiden und Backen Produkte zu geben.Daher diejenigen, die wenig Erfahrung im Kochen haben, sollte der Ofen zu beginnen, um die verschiedenen Produkte von dieser besonderen Art von Test zu lernen.
In unserem Land alles ist sehr durch italienische Pizza liebte.Zweifellos ist dies Flan sehr lecker, multivariante und spart Geld.Tail Würstchen, gebratene Hähnchenschenkel, ein wenig ausgetrocknet Käse - Schließlich sind die Pizzabeläge können Sie eine Vielzahl von Rückständen zu verwenden.Natürlich, vielleicht sind sie nicht um eine klassische Pizzen bekommen, aber essen ein hausgemachter Kuchen mit Vergnügen.
Regel gebackene Pizzen aus einem einfachen Hefeteig, aber wir werden versuchen, Pizzateig auf Kefir machen.Wenn Sie dünne Kruste möchten, sollten Sie das folgende Rezept verwenden.
Wir brauchen eine Tasse Joghurt, etwa drei Tassen Mehl, hundert Gramm Margarine und einen halben Teelöffel Salz und Soda.Margarine sollte zuerst in den Gefrierschrank gelegt, so dass sie gut eingefroren.
Beginn der Vorbereitung Pizzateig auf Kefir.Wir bekommen Margarine und seine drei auf einer Reibe in eine Schüssel geben, wo wir den Teig zu kneten.In einschlafen Joghurt Natron und Salz und gut umrühren.Gießen Sie diese Mischung in die Schüssel mit Margarine und schnell den Teig kneten, allmählich podsypaya Mehl.Der Teig wird in einer Tasche und in den Kühlschrank für etwa zwei Stunden eingewickelt.
Wenn Sie die Pizza-Teig in Joghurt bereiten für dieses Rezept, dann eine große Pizza erhalten Sie.Wir verteilen den Teig auf einem Backpauschal rechts auf sie und die Hände zu beginnen, um den Teig zu glätten, um eine dünne Kuchen zu bilden.Füllung für eine Pizza kann nach eigenem Ermessen durchgeführt werden.
Wenn Ihre Familie zieht es Tortilla Pizza hat eine dickere, sollten Sie eine Pizza-Teig in Joghurt für ein anderes Rezept vorzubereiten.
vierhundert Gramm Joghurt, brauchen wir zwei Eier, einen halben Teelöffel Backpulver und Salz, einem Teelöffel Zucker, zu zweieinhalb Tassen Mehl und ein paar Tropfen Essig oder Zitronensaft, Backpulver zu löschen.
Bereiten Sie den Teig ist sehr einfach.Eier mit Zucker und Salz, gießen Sie Joghurt, fügen Sie mit Fälligkeit im sauren Natron und Mehl.Es stellt sich halbflüssigen Teig zum Kochen Keks.
Die obige Reihe von Produkten können Sie den Teig, das ist genug für ein großes Backblech ist kochen.Backen ist notwendig, ein Backpapier legen und fetten Sie es mit Butter und gießen Sie den Teig.Jetzt vorsichtig zerlegen Füllung.Aufgrund der Tatsache, dass wir eine halbflüssige Teig an der Füllung nicht über im Inneren der pie platziert werden und.Backen Sie diese ursprüngliche Pizza in den Ofen für etwa 40 Minuten vor der Bräunung.
Nun haben wir den frischen Teig beherrscht, ist es Zeit, das Studium Hefe, die können auch auf Kefir gekocht werden starten.Zum Beispiel, hier ist, wie Sie den Teig für Brötchen auf Kefir vorzubereiten.Nehmen eineinhalb Teelöffel Trockenhefe, ein halbes Glas Milch, eine Tasse Joghurt, fünfzig Gramm Margarine, Eier, drei Esslöffel Pflanzenöl, eine halbe Tasse Zucker, eine Tasche von Vanille, die Hälfte Teelöffel Salz und etwa siebenhundert Gramm Mehl.Doch wir brauchen, um das Eigelb Brötchen zu schmieren.
Rühren Sie die Hefe in warmer Milch mit einem Teelöffel Zucker und einer kleinen Menge von Mehl.Setzen Sie die Schüssel mit der Hefe in einem warmen Platz zu steigen, und in der Zwischenzeit Aufwärmen der Margarine, bis die Konsistenz von Sahne, fügen Sie es Ei, Salz, Vanille, Zucker und wischen Sie diese Mischung mit einem Mixer.In
gestiegen Hefen, die vorbereitete Masse gießen Pflanzenöl und beginnen, nach und nach Mehl hinzufügen, Mischen weichen Teig.
fertig Teig Proofing Urlaub für eine halbe Stunde, eine Stunde (abhängig von der Qualität der Hefe).Sobald es im Volumen zweimal zugenommen hat, kneten Sie es wieder und geben Anlass erneut.
bereit Teig in kleine Kugeln geschnitten und bilden ein Brötchen.Formrollen, können Sie nach Ihrem Geschmack wählen.Wir streuten sie auf ein gefettetes Backblech, decken Sie mit einem Handtuch und lassen Sie für 15 Minuten für das Proofing.Dann Öl die Besten von Eiprodukten (wenn Sie es wünschen, können Sie die Spitze der Muffins Nüssen oder Zucker bestreuen) und senden Sie ein Backblech in den Ofen.Backen Sie die Muffins sind 20 Minuten, aber es hängt von der Größe und Eigenschaften der Backwaren.
Guten Appetit.
