Bei einem Spaziergang durch Paris schön, in ein kleines gemütliches Café gehen und haben eine Tasse frisch gebrühten Kaffee.Jedoch wird oft die Wahl der Getränke schwierig, auch wenn das Lesen der Speisekarte in ihrer Muttersprache.Noch mehr Komplexität erzeugt einen Bereich, in dem eine heikle ausländischen Namen auf die lokalen Merkmale der Herstellung zugegeben.Eine kleine Liste der wichtigsten Punkte auf der Französisch Touristen nicht verwirren lassen, das Studium der Speisekarte ein Pariser Café.
Café au lait ("Café-au-le") - Kaffee mit Milch in zwei Hälften.Nicht zu verwechseln mit einem latte, die für das Kochen nur Espresso verwendet und serviert in einem hohen Glas.Während Kaffee mit Milch als Basis kann als Espresso und americano genommen werden, und führt es in eine große Schüssel.
Café Crème ("Café-Creme") - Kaffee mit Sahne in einem Verhältnis von 1: 1, serviert mit einem Glas Wasser.Um diese Option verwendet wird, "Schlagsahne" - Creme, mit Zucker und einem Tropfen Vanille-Essenz ausgepeitscht.
Café Noisette ("Café Noisette"), in Italien bekannt als macchiato - Espresso mit einem Tropfen Milch, serviert in einer kleinen Tasse.
Lait tacheté ("le tashte") - besser bekannt als Latte Macchiato, das Unterscheidungsmerkmal von denen ist eine Methode des Kochens bekannt: in diesem Fall wird Kaffee in die Milch gegossen wird, und nicht umgekehrt, die Schichtung ein Getränk und einen ausgeprägteren Geschmack der Milch macht.
Café Hélène ("Cafe Helen") - Espresso mit Sahne und einem Hauch von Haselnuss.
Café viennois ("Café-Venua") - Wiener Kaffee, die in vielen Varianten existiert.Die Basis - die USA, auf die die Sahne hinzugefügt wird und mit geriebenem Schokolade oder gehackt, und Zimt.Es ist bemerkenswert, dass diese Option kam ukrainischen Kaufmann, ein ehemaliger Kosaken Yuri-Franz Kulchytsky 1683.
Café du matin ("Cafe du Matan") - "Kaffee": die USA, die eine große Menge an heißem Milchschaum bildet aufgenommen.
Liebhaber der exotischen einen Versuch wert Café Schloss ("Café-Chateau") - Espresso mit ein paar Tropfen Kirschlikör und Schlagsahne, serviert in einer kleinen Tasse und Brulot charentais ("brule-Charentes") oder flamme des anges ("flyam-des Anges ") - dieses Rezept 300 Jahren serviert schwarzen Kaffee kalt in eine keramische Tasse mit Cognac, eine Untertasse gelegt drei Stücke Zucker und goß Brandy, die dann gezündet wird, bringt die Flamme Kaffee zum Kochen bringen, und erhalten Sie ein ähnliches Ergebnis wie SchnapsGewicht nach das Feuer gelöscht ist, aufgefüllt mit Kaffee.Sehr beliebt café au caramel ("Café-au caramel") - die US mit flüssigem Karamell und Schlagsahne, Café français ("Café-France") - Espresso mit Brandy und ein Café italien ("Café-Italien") - mit ein paar TropfenAmaretto.
Artikel Quelle: travel.ru
