Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie man zu Hause saurer Sahne Biskuit zu machen.Die beliebtesten von ihnen, die in diesem Artikel präsentieren wir.
Produktübersicht
Biskuitkuchen mit saurer Sahne - ein köstliches, duftend und süßer Nachtisch, die bedient werden können und auf die gewöhnliche Familie, und für den festlich gedeckten Tisch.Es sei darauf hingewiesen, dass bei der Herstellung einer solchen Füllung ist kein großes Problem sein.Aber Sie müssen, um einen reibungslosen und köstliche saure Sahne zu erzeugen, müssen Sie sicher sein, um an ihrer Beseitigung ein Mischer oder Mixer haben.Es ist nur durch solche Geräte kann sehr von Milchprodukten zu schlagen und sich ziemlich weich und die Luftmasse.
einfachste Sauerrahm hausgemachte Desserts
Wie oben erwähnt, gibt es heute ein paar Rezepte, mit denen Sie ein köstliches und die Luft für einen Kuchen zu machen.Alle von ihnen die Verwendung von frischer Sahne.Die klassische Version dieses Dessert empfiehlt, nur mit natürlichen rustikalen Milchprodukt, das nur auf dem Markt erworben werden kann.
Bei der Verwendung von Fett Sauerrahm erhalten Sie eine sehr dicke Füllung für eine Torte.Der Geschmack und Aussehen, ist es ganz ähnlich wie die Buttercreme.Es ist jedoch mehr zart und schmackhaft.
Also, bevor Sie kochen Sauerrahm, müssen Sie sich auf Produkte wie tanken:
- rustikalen maximalen Fett Sauerrahm - 1 Glas;
- Zucker ist nicht zu groß - ½ Tasse;
- Vanillezucker - etwa 10 g
Garprozess
Wo soll ich anfangen?Um köstliche Fett Sauerrahm rustikalen Produkt zu machen, müssen Sie sie in eine tiefe Schüssel geben und dann schwer mit einem Mixer schlagen.Nach und nach müssen die gleichen Gerichte nicht gießen zu groß Zucker und Vanille.Nach diesen Schritten können Sie feststellen, dass die Creme geschichtet.Nichts falsch mit dem.Es sollte weiter schlagen mit hoher Geschwindigkeit, bis sie einheitlich und flauschige Masse.
Wie Sie sehen können, hat eine einfache saure Sahne Biskuit nicht erfordern eine Menge von Zutaten und viel freie Zeit.Wenden Sie es auf Torten wird erst nach vollständiger Abkühlung empfohlen.Wenn wir diesen Rat ignorieren, kann die Sahne schmelzen und Ihr Dessert wird nicht entpuppen sich so gut, wie wir möchten.
Kochen zarte Creme-Kuchen
lernen, wie ein saurer Sahne Produkt des Dorfes bereiten vor sagten wir.Aber wenn eine solche Zutat, die Sie könnte etwas zu tun Füllung für hausgemachte Desserts und aus dem Laden kann sauer sein, nicht finden.Natürlich Geschmack und Konsistenz werden sie abweichen.Allerdings wird im Laden gekauften Milchprodukt hausgemachten Kuchen entpuppen nicht weniger empfindlicher als ein Dorf.
Also brauchen wir:
- Ladendiebstahl maximalen Fett saurer Sahne (ca. 30%) - 500 ml;
- Zucker zu groß - 2/3 Tasse.
Verfahren zur Herstellung
Alle Rezepte mit Sauerrahm beinhalten intensive Verarbeitung Milchprodukt mit einem Mixer oder Mixer.Dies ist aufgrund der Tatsache, dass während das schlagende Zutat in Volumen deutlich erhöht, wird es eine üppige, zart und sehr schmackhaft.
So, um eine leckere Füllung für hausgemachten Kuchen zu machen, sollten Shop-Creme in eine tiefe Schüssel geben werden, dann Schneebesen Mixer.Nach und nach, in der gleichen Kapazität müssen Sie Zucker hinzufügen.Als Ergebnis einer langen Misch sollten Sie einen sehr üppig und weiche Masse haben.Um es in einer dicken Schicht Kuchen sofort empfohlen, wenn diese abgekühlt zusammengetragen haben.
Merkmale Auswählen Milch
anzumerken, dass für die Herstellung der Creme sollte nur so viel wie möglich frische Sahne verwendet werden können.Für eine lange Zeit stand ich auf der Theke Produkt kann einen separaten Serum enthalten.Wenn Sie zufällig gekauft diese Zutat, ist es erforderlich, in Mehrschicht Gaze gelegt und lassen Sie alle überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
sollte auch sagen, dass ziemlich viele Hausfrauen frage mich oft, wie Sauerrahm verdicken.Es wird empfohlen, ein spezielles Verdickungsmittel zu verwenden.Jedoch kann es notwendig sein, dass Sie nur, wenn Sie gekauft haben, nicht zu fettarme Milchprodukte (10, 15 oder 20%).
Making the Custard-Creme
beliebtesten unter den Fans von Hause brauen genossen Dessert saurer Sahne.Für den Biskuit es passt perfekt.Mit ihm Ihr Gericht wird noch mehr lecker und zart sein.Aber um eine Füllung vorbereitet werden Sie ein wenig Zeit benötigen.Nachdem der Vanillepudding ist nicht umsonst so.Um es zu verdicken, sollte fast alle Bestandteile notwendigerweise unterzogen werden einer Wärmebehandlung.
So, um ihre eigenen Gebräu saurer Sahne Biskuit vorzubereiten, wir brauchen:
- maximale Frische saure Sahne mit 20% Fett - ungefähr 250 g;
- rustikalen großes Ei - 1 St.
- Zucker ist nicht zu groß - 125 g und 1 großer Löffel;
- Mehl Licht - 2 große Löffel;
- Öl ist nicht ranziger Butter - etwa 150 von
Vorbereitung des ersten Teils der Grundlagen
Custard zum Nachtisch sollte ein Keks in Stufen hergestellt werden.Zunächst müssen wir einen Topf mit dickem Boden, bis rustikal Ei und Sauerrahm fassen, dann mit einem Mischer gut schlagen.Nach und nach ist die Masse zu groß Zucker und weißes Mehl hinzufügen.Infolgedessen sollte der Basis einer relativ Flüssigkeit, welche ausgesetzt ist, muss der Wärmebehandlung werden bilden.
daher erforderlich, eine große Metallbehälter nehmen und gießen Sie in es zu einem Liter Wasser.Darüber hinaus müssen die Gerichte auf einem starken Brand gesetzt werden und bringen die Flüssigkeit zum Kochen bringen.Danach wird die sprudelnden Wasser Sie eine Pfanne mit dem zuvor verwickelt Eiermasse Sauerrahm setzen wollen.Kochen Sie es auf einem Dampfbad sollte etwa ¼ Stunde.An den gleichen Zutaten sollten regelmäßig stören mit einem großen Löffel.Dies ist erforderlich, so dass die resultierende Masse wird nicht gebildet Klumpen.
Nachdem der erste Teil der Pudding wird einer Wärmebehandlung unterzogen werden, sollte sie aus dem Wasserbad entfernt und beiseite zu lassen, bis cool.
Herstellung von Speiseöl
Während Ei-Milchmasse kühlt bei Raumtemperatur sollte die Verarbeitung der Butter anzugehen.Es wird im Voraus erforderlich ist, um aus dem Kühl- oder Gefrierschrank nehmen und warten vollständige Auftauen.Wenn das Speiseöl wird die schonendste können, müssen Sie mit Hilfe des Mischers, bis die Luftmasse zu schlagen.
Endstufe
Nachdem alle Zutaten für die Pudding korrekt gehandhabt werden kann, ist es notwendig, um die Verbindung der beiden Teile der Füllung stattfindet.Um dies zu tun, wird ausgepeitscht cremige Masse benötigt, um vollständig abgekühlt Ei-Sahne-Mischung legen.Um eine homogene Creme und die Luft zu erhalten, sind diese Komponenten nicht wünschenswert ist, mit einem Löffel und der Mischer oder Mixer gerührt.
Nach all den oben genannten Schritte sollten Sie eine viskose und nicht sehr dichte Masse, die nicht nur für die Herstellung von Biskuitkuchen verwendet werden können, zu bilden, aber auch zum Beispiel hausgemachte Kuchen.
Wie man Schokolade-Sahne
machen Wenn Sie gebackene Schokoladenbiskuitkuchen, dann ein schönes Aussehen ist nicht zu empfehlen, ihre weißen saurer Sahne und braun zu schmieren.Um diese Schokolade Farbton zu den wichtigsten Komponenten, die zur Kakaopulver hinzufügen, zu erreichen.
Eigenschaften Kochschokoladencreme
Weise einige Hausfrauen lieber in einer Füllung oder eine bittere dunkle Schokolade, auf einer Reibe vorzerkleinert setzen.Wir empfehlen nicht, weil Sie bis braun creme und weiß am Ende nicht, mit einem deutlich sichtbaren Flocken von süßen Produkt.
Bei der Vorbereitung solcher Füllungen Sie sich entschließen, eine Tafel Schokolade vor der Zugabe zu der Süße von dieser Creme ist notwendig, um in einem Wasserbad mit der Zugabe von ein paar mehr Esslöffel frische Milch schmelzen.Und es sei darauf hingewiesen, dass in die endgültige Schokoladenüberzug Creme vorzugsweise nur, nachdem es gut gekühlt einzugeben.Wenn wir ignorieren diese Rates, gibt es eine Möglichkeit, dass das Produkt aus der heißen Sahne nur gerinnen, und Ihre Füllung für Biskuit schaltet sich nicht die gleiche, wie wir möchten.
Also, bevor Sie saure Sahne Schokolade Farbe zu machen, müssen Sie die Produkte wie vorzubereiten:
- cream shop 30% Fett maximale Frische - 500 g;
- Zucker zu groß - 2/3 Tasse;
- Kakaopulver - 4 große Löffel.
Prozessschritt Vorbereitung
In Vorbereitung Schokolade Sahne auf Kuchen keine große Sache Schwamm.Dazu müssen Sie waren davon überzeugt, wird jetzt seine ausführliche Rezept präsentieren.
einkaufen Thick Sauerrahm muss in eine große Schüssel gesetzt werden, dann schlagen mit einem Mixer oder Mixer bei hoher Geschwindigkeit.Allmählich üppigen Milchprodukt erforderlich ist, ist nicht zu groß, um den Zucker und Kakaopulver gießen.Nach kräftigem Rühren sollten Sie einen luftigen und zarten Masse zu bilden.Verteilen Sie sie Keks Shortcakes erst nach vollständiger Abkühlung empfohlen.
zusammenzufassen
In diesem Artikel werden wir Ihnen mehr darüber, wie Sie zu Hause machen, um schnell und lecker Luft Sauerrahm machen zu erzählen.Es sei darauf hingewiesen, dass alle Rezepte sind ideal für Biskuits werden.
Nach dem Kochen eine Füllung ist es notwendig, auf der Grundlage der Verwendung des speziellen Konditorei Spatel oder herkömmliche Messer mit einem stumpfen Ende zu schmieren.Für vollständige Imprägnierung Biskuitkuchen bereit, lesen Sie in den Kühlschrank und lassen Sie stehen dort ca. 3-6 Stunden.Während dieser Zeit machen Schmand Kuchen ein weich, sanft und süß.Servieren Sie dieses hausgemachte Desserts geladene Gäste und Freunde, um gemeinsam mit einem herzhaften heißen Tee.Glauben Sie mir, einen solchen Luft Behandlung kann ein Kind nicht wider jeden Erwachsenen, ganz zu schweigen.
