Vielleicht Grill - das erste, was die Menschen aßen, sobald er in der Lage, um das Feuer einzudämmen.Roasted-gegrilltem Fleisch und alle Mal gegessen.Predchelovek und ich sagte, Putting einen Club und den Berg Hirte und Wegelagerer, und betitelt Adligen in einem reich eingerichtete Zimmer.
Wort "Barbecue" hat seinen Ursprung in dem türkischen Wort "Schaschlik" - ein Spieß;und "Gesicht" -, dass am Spieß.In Russland wurde Kebab "spinning" das Fleisch genannt und galt jedoch, wie alle Völker, Geschirr festliche und erhaben.
Heute wird angenommen, dass eine echte Kebab vom Lamm., Im Osten, die übliche Option haben wir aber so viel Recht zu existieren, ebenso wie Hunderte von anderen verschiedene Rezepte aus der ganzen Welt.Zum Beispiel, in einigen Gebieten Südafrikas die Eingeborenen mehr als andere bevorzugen die Spieße der Leber und in Georgien (übrigens, wo es "mtsvadi" genannt), diese Dinge Gericht ausschließlich mit der Verwendung von Trocken Reben vorbereitet.Während Meeresforschung nahm Französisch Matrosen mit ihnen Ziegen und, soweit angemessen, zu grillen, Fadenziehen am Spieß von Bart und Schwanz.By the way, einige Linguisten glauben irrtümlich, dass in der Nähe von unserem Thema heute das Wort "Barbecue", wegen des tapferen Matrosen traten genau.Für die Französisch "vom Bart bis zum Schwanz" und klingt: «Barbe à Warteschlange».
Fortsetzung des Themas ist Berührung und sich selbst treu Japaner, die zum Grillen Einsatz vor allem Meeresfrüchte und die resultierende Gericht heißt "Tempura".Die Bewohner des Landes der aufgehenden Sonne drehen jedoch die Nase aus dem tart rauchigen Geschmack (seltsam!), Bei denen viele Menschen und auf die Glut zu genießen gegrilltes Fleisch.Im Kampf gegen den Duft, sind sie sicher, Tempura serviert eingelegtem Ingwer.
Apropos Marinade.In den alten Tagen die Marinade ist nicht besonders geschätzt.Der Grund ist klar wie ein sonniger Tag - keine Frischfleisch nicht die künstlichen Methoden des Versteckens der Verwesungsgeruch benötigen.Um das Fleisch war in verschiedenen Ländern weicheren anders handeln.Zum Beispiel, zusätzlich zu den bekannten Verfahren zum Einweichen von Fleisch in Wein, Bier, Zitrone oder Granatapfelsaft, neugierig Australian Rezept.Last beabsichtigt, für diesen Zweck die üblichen starken Tee verwenden.Auch erhalten wahnsinnig leckere Kebabs, wenn zum Beizen von Molke, Joghurt oder reinem Mineralwasser verwendet.
In der Vergangenheit zur Herstellung von Fleisch gebraten auf Kohlen Cook, ohne weiteres, eine Grube gegraben, mit glühenden Kohlen gefüllt wird, und Pflanzen ein mehr oder weniger geraden Stock Fleisch, beginnen Kochen.Fortschritt bietet heute wollen antiken Vielzahl von Grillfleischgerichten, die den Prozess des Kochens zu verwandeln speisen ist nicht nur ein Urlaubs Bauch, sondern erhalten auch eine unvergessliche Freude am Kochen.
Und übrigens, die Menschen nicht immer vorbereitet Grill besser als Frauen.Und wenn das passiert, ist der Grund, dass oft ein Mensch wahrnimmt, wie ein Ritual, Grill beweisen, seine Männlichkeit.Und, natürlich, er kann einfach nicht nicht gelingen.
Artikel Quelle: shkolazhizni.ru
