Die meisten der Bewohner unseres Planeten lieben Schokolade.Diese schmackhafte Delikatesse mussten Kinder und Erwachsene genießen.Es gibt Menschen, die am Tag nicht leben kann, ohne zu essen mindestens ein Stück Schokolade.Was verursacht diese Popularität dieser Delikatesse?Wie Schokolade, Lieblings fast jeder machen?
wichtigsten Rohstoff für die Herstellung von Schokolade sind Kakaobohnen.So finden Sie die schönen Baum in Australien, Mittel- und Südamerika, Westafrika und Teilen von Südostasien zu sein.In den Teilen der Welt, wo es Regenwäldern.Diese Pflanze bevorzugt einen guten lockeren Boden und mag es nicht, einen direkten Treffer von der Sonne.Daher ist es in der Regel unter den höheren Bäumen.Hier auf diesen wunderlichen Bäume und wachsen Obst, wie eine Melone oder Gurke, die im Inneren des Korns von Kakaobohnen liegt geformt.
sich Kakaobohnen sind sehr bitter, sie etwa 30% der Kakaobutter und 30% Wasser enthalten.Nach der Ernte werden die Bohnen und man ließ sie in speziellen Boxen zu ziehen, etwa eine Woche.Sobald Sauerstoff ausgesetzt, den eigenartigen Geruch von Schokolade erwerben sie, werden sie zur Weiterverarbeitung und zur Herstellung von Schokolade bereits direkt geschickt.
Fabriken Bohnen werden mit speziellen Maschinen sortiert.Unterschiedlich großen Samen sind nicht die gleichen Geschmack.Danach werden die Bohnen geröstet.Dieses Verfahren ist notwendig, um unerwünschte Feuchtigkeit zu entfernen und geben die Bohnen Aroma und Geschmack.Ferner wurde als ein Ergebnis des Röstens Bohnen laufen Sterilisation.Dann werden die Samen gemahlen, um eine Masse, bestehend aus Kakaobutter und Körner zu erhalten.
resultierende Masse infolge der Schleifkakaobohnen und heißt Kakaomasse.Ihre sortiert, große Fragmente und für die Herstellung von Schokolade in Kacheln und kleiner für die Herstellung von Glasuren gesendet und Schokolade zugegeben.Aus diesen Zutaten: Kakaobutter, Kakaopulver und Zucker zubereitet Schokoladenmasse.Es wird auf die gewünschte Konsistenz eingestellt ist für mehrere Tage in speziellen Mischmaschine gehalten, und fügen die erforderlichen Komponenten für die Herstellung von Schokolade.Also, wie Schokolade zu tun mit der Hilfe von Maschinen, ist der gesamte Prozess sehr zeitaufwendig.Aber das Ergebnis ist, dass Millionen von Menschen zu genießen.
Wie man Schokolade mit verschiedenen Zusatzstoffen zu machen?Sehr einfach.Die Schokoladenmasse vor der Bildung der Fliesen, fügen Kernen, Rosinen, Kekse oder andere Füllungen.Fliesen in Sonderformen gekühlt, verpackt und an den Einzelhandel ausgeliefert.
Großes Interesse ist und wie man Pralinen zu machen.Auch hier gibt es keine Geheimnisse.Fertige tauchte Schokoladen ein und gießen Sie eine dünne Schicht von Schokolade.Grundsätzlich verwendet es die zweite Methode, weil es spezielle Maschinen durchzuführen.Schokoladen-Schicht sollte dünn sein, während der candy gilt als besser.
Viele würden gerne wissen, wie zu porösen Schokolade zu machen.Die Herstellung von Schokolade in Formen gegossen und geschickt, um speziellen Vakuum-Packer.Es ist in einem flüssigen Zustand für mehrere Stunden.Unter dem Einfluß des Vakuums, die Bläschen expandieren, und eine poröse Schokolade.
Hersteller bieten viele Sorten von Schokolade.Entsprechend dem Gehalt an Kakao es in ein bitter, Milch- und weiße unterteilt.Most Valuable Bitterschokolade.Es enthält den größten Teil der Kakaoprodukt.Wie weiße Schokolade?Einfach es nicht Kakaopulver hinzu, so dass es einen helleren Farbton hat.
Jeder Fan dieser Delikatesse wird seinem Geschmack zu behandeln.Die Auswahl der Sorten von Schokolade ist reich.Listen Sie die gesamte Palette der Schokoriegel ist nicht möglich.Die verschiedenen Füll- und verschiedenen Sorten und zahlreiche Hersteller, von denen jeder seine eigene Original-Rezept hat, wird auch den anspruchsvollsten Feinschmecker beeindrucken.
