preparar verduras en la temporada de frío puede ser una variedad de maneras.Berenjena resultará muy sabroso, si son para preservar de acuerdo con las siguientes recetas.
berenjena cocina.Sofría el invierno: recetas
para celular preservación requiere los siguientes ingredientes:. Berenjenas
- de tamaño medio, en una cantidad de 15 piezas;
- tomates de tamaño medio en la cantidad de 15 piezas.;Cebollas
- de tamaño medio - cerca de 15 de las PC;.
- par jefes de ajo;
- gran ramo de perejil;
- vainas de pimiento picante - a partir de 2 piezas.(emoción poner más y más);
- Arte 1,5.l.esencias de vinagre;Sal y azúcar
- ;Media taza
- (facetas) de aceite vegetal.
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Cómo cocinar rehogar berenjena?Receta (para el invierno) ofrecen para realizar los pasos.
1 paso berenjenas
lavado.Eliminarlos del tallo, cortado en mitades.Ponga las verduras en un plato hondo (cortar), espolvorear cada capa con sal.Déjalo durante un tiempo (una hora o dos) para reducir la amargura.También puede hervir las verduras en agua con sal durante 3 minutos.
Paso 2 bombillas
limpio y cortado en trozos de cualquier tamaño.Lavar los tomates y cortar en trozos de 2-4.No tome frutas demasiado maduras, o los tomates mucho hierven con tratamiento térmico.
3 pasos
Berenjena lavar la sal, cortada en trozos más pequeños.Todas las verduras se ponen en un recipiente grande, como una cuenca o la cacerola para cocinar.Vierta la mantequilla, revolver y poner en el fuego para cocinar.Después de hervir, cocinar rehogar durante 40 minutos.Periódicamente revuelva.
4 paso
Después de la expiración del tiempo de poner en un montón de perejil picado, el ajo rallado o picado, vainas de ají finamente picadas.Sazonar con sal al gusto, añadir el azúcar.Mezclar los ingredientes y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
5 pasos
Al final, agregar la esencia y mezclar.Cocine deliciosa berenjena salteada.La receta para el invierno proporciona un procedimiento para la preservación de aperitivos en tarros.Los recipientes lavados y estériles empaqueta verduras y el tornillo tapas de estaño.Ponga a enfriar.Especifique el número de ingredientes suficientes para lo que sucedió alrededor de 4 tarros de litro berenjenas salteadas.La receta es simple para el invierno.¡Buen provecho!
Salteado Berenjena: fotos, receta
Para preparar la célula para la segunda receta que necesita: berenjenas
- a los 10 kg;Pimienta
- (preferiblemente rojo) 7 kg;
- peso ajo fresco de 300 g;
- pimientos amargas - 100 g (posible);
- 4% de vinagre 500 ml;
- sal - vaso medio vaso (aproximadamente 100 g);
- litro de aceite de girasol.
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Cómo cocinar rehogar berenjena?La receta es simple para el invierno.Lavar las berenjenas, cortarlas en círculos (unos 2 cm de espesor) y remojo durante varias horas en una solución salada.Luego dejó que el agua drene hacia fuera.El ajo y la pimienta limpio.Por fin, retire tallo y las semillas.Verduras muelen en una picadora de carne, debe ser aplastado chiles.Mezclar productos de vinagre.Berenjenas secadas fríen en mantequilla por ambos lados.Coloque una sola capa en una jarra, verter el peso picante de ajo y pimienta, a continuación, colocar la siguiente capa y repetir el procedimiento.Por encima se puede verter el resto del aceite de la sartén.Latas compactados tapones de rosca celular.Los bocadillos pueden estar allí en 2 semanas.¡Buen provecho!
