El plato más popular a partir de los despojos - un Stroganoff hígado.La receta es conocido por un largo tiempo.Cada familia es una creación culinaria tradicional.Pero quizás hay pequeños secretos que se transmiten de generación en generación.Cómo cocinar Stroganoff hígado?Receta para la carne de res, cerdo y cordero hígado.Tecnología de la preparación no cambia.
Hígado Carne Stroganoff preparó como sigue.Bueno, se lava y se purificó a partir de grandes conductos.A continuación, bata ligeramente fuera de la hepática, usando la parte de atrás de la cuchilla.Retire cualquier película.Ahora se necesita un poco de alevines la harina en una sartén sin añadir grasa.De ello se desprende que la comida no cambió de color.Entonces, cuando se haya enfriado, añadir un poco de caldo y revuelva bien para evitar grumos que quedan.Las cebollas cortadas en aros de media y ligeramente fríen en aceite vegetal hasta que se vuelve de color transparente.
continuación, tiene que hervir la nata y combinarlo con una harina diluida y cebollas fritas.Esta mezcla debe ser hervida durante unos 5 minutos.Ahora, cortar el hígado barras largas y delgadas.Este hilo es considerado un clásico para esta receta.Añadir sal y pimienta cada uno.A continuación, coloque el hígado en la sartén precalentada con un poco de aceite vegetal.Freír los trozos hasta que se doren.Al asar necesidad de espacio entre las piezas se mantuvo.Si el hígado mucho, entonces se fríe en partes.Luego hay que añadirle un poco de pasta de tomate y mezclar bien.Combinar el hígado con la mezcla de cebolla harina y crema agria dan ebullición plato.Por un kilo de hígado de res, necesitamos unos 300 gramos de crema agria y la mayor cantidad de caldo, 30 gramos de harina y 60 gramos de pasta de tomate.Se añaden los ingredientes restantes a gusto y deseada.Así que usted puede cocinar Stroganoff hígado.
receta puede ser complementado y modificado.Cada ama de casa tiene un impacto, y posiblemente lo hacen más original.Pero la versión clásica de este plato se mantiene sin cambios.
puede cocinar Stroganoff hígado dietética.La receta está diseñado para el uso de hígado de cerdo, pero puede tomar cualquier.Se tarda unos 600 a 700 gramos de hígado.Bueno, es necesario lavar y quitar la película.A continuación, cortar en cubos de largo.Las cebollas cortadas en aros de media, y tres zanahorias en un rallador grueso.Luego freír la cebolla hasta que esté transparente.Asegúrese de que no ha cambiado de color.Añadir a la sartén y esperar a que el hígado cuando se vuelve marrón.Si utiliza sartenes antiadherentes, puede al asar los ingredientes no añadir aceite.
Ahora tiene que desplazarse vierta un poco de agua y hervir durante un poco de hígado con cebolla por un tiempo.A continuación, agregue las zanahorias ralladas y aproximadamente 300 ml de yogur natural.Todo lo mezclamos bien y dejamos al guiso debajo de la tapa durante 30 minutos.Así que usted puede preparar Stroganoff hígado originales.
recetapara cocinar el hígado puede tomar ninguna.Lo principal que salió suave y jugosa.Me ofrezco para cocinar el hígado en una zona rural.Para ello cortar el hígado en capas y ligeramente repelerlo.Añadir sal y pimienta cada uno.Luego, cada pedazo de colapsos en agonía y se fríen en aceite vegetal, para obtener una bonita corteza.Ahora freír medios anillos de cebolla picada.Difundimos en la forma de un arco.Se puso el hígado.Ahora tome 10 huevos y un poco de batidor de ellos.Añadir a ellos la leche y mezclar bien de nuevo.También dbavlyaem una pizca de sal.Esta mezcla rellenar el formulario.Ponga el recipiente en el horno, que se precalienta.Hornee hasta que la masa esté completamente listo.El tiempo de cocción es de unos 30 minutos.
hígado - un producto, desde la que se puede cocinar un montón de platos originales y tradicionales.
