Alimentos para la gente es el material en el que son un tipo especial de energía necesaria para el funcionamiento estable de un organismo vivo en su conjunto.
Tipología
comestible dividido en los siguientes grupos:
- productos herbarios.Estos incluyen frutas, verduras y granos, fruta de la tuerca, varias hierbas, especias.
- La provisión de las fuentes animales - la carne de mamíferos, aves, pescado y huevos, una variedad de mariscos, huevos y leche.
- Otras propiedades de los alimentos orgánicos (independientemente del origen): hongos, levaduras, miel dulce, etc.Productos
- inorgánicos, incluyendo la sal y todo tipo de aditivos alimentarios.Alimentos
- obtenidos por procesamiento - conservas de alimentos, confitería y productos horneados, quesos, jugos y más.
Estado Certificación
control de los alimentos se realiza para confirmar el cumplimiento de las normas prescritas por la legislación de Rusia.El certificado debe ser expedido únicamente a aquellos tipos de disposiciones que se enumeran en la lista de productos designados decreto del gobierno № 982. En este caso, todas las unidades se agrupan en número individual comestible de OKP (Clasificación rusa de los productos).A continuación, la certificación de los productos alimenticios significó la celebración de su control sanitario-epidemiológico.Sin embargo, después de la introducción de soluciones Komtamsoyuza 299 / 05.28.2010 de la nomenclatura uniforme de los alimentos para ser inmutable FDA, el documento fue abolido.En cambio, el acero utilizado permitir otras higiene gobernar papel bezopasnost.Registratsiya
para emitir certificados para los alimentos, para dar testimonio del registro estatal.Este requisito tiene disposiciones interesados de los siguientes grupos: productos
- destinados a los niños;
- de nutrición deportiva;Alimentos
- para las mujeres embarazadas;Productos
- utilizando los OGM;
- aditivos biológicamente activos;Productos orgánicos
- ;
- diversos suplementos nutricionales.
La confirmación exitosa de la seguridad sanitaria y epidemiológica e higiénico de otros tipos de alimentos, certificación de los alimentos implica la presencia obligatoria de un dictamen pericial de Rospotrebnadzor.
Creación de permisos
certificación de los alimentos se lleva a cabo en varias etapas.En primer lugar lleno solicitud de certificado va a la siguiente documentación:
- documentos comerciales constituyente;
- certificado de registro;Número
- del contribuyente;Especificaciones
- ;
- información del fabricante;Catálogo
- de los productos producidos por la empresa;Composición
- del producto, información sobre los métodos de producción;
- documentos de certificación ya existente;
- experto estado conclusión Rospotrebnadzor;
- formas de protocolos de investigación de laboratorio;Muestras
- de alimentos.
Después de estudiar la documentación, certificación de muestras de alimentos para enviar a un examen especial.A continuación, un cuerpo especial verifica la información proporcionada.Sobre la base de resultados de la investigación que se necesita un positivo o una decisión negativa.
Cada documento tiene un número único.Su validez depende de cómo el esquema será alimentos certificados.Básicamente se trata de un período de uno a tres años.Si la validez del documento es superior a un año, en cuyo caso el emisor de su año en la obligación de llevar a cabo una planificadas productos de control de inspección.
