Sentimos felicidad - suave, jugoso y suculento pastel relleno de pollo y setas.Lo más interesante, nada complicado y sverhtrudoemkogo durante la cocción no - excepto que la masa.Pero no es un problema si usted tiene al menos algo de experiencia con masa de levadura.
necesita:
Para la masa: 20 g de levadura fresca 2 horas L..225 ml de azúcar de la leche 50 g de mantequilla derretida durante 1 hora. L.sal 350 g de harina (es posible que necesite un poco más)
Para el relleno: 5 muslos de pollo sin piel y huesos 300 g de champiñones (puede utilizar setas) 1 cebolla grande 1 cda.l.salsa de soja, sal y pimienta al gusto Preparación
:
raza de levadura en la leche tibia (alrededor de 42 grados), agregar el azúcar, revolver y dar a estar delante de la tapa, a unos 10-15 minutos (si la habitación es fría y la levaduramuy fresco, puede tardar más tiempo).
350 g de harina tamizada con la sal en un tazón grande.Vierta la mezcla de leche de la levadura y la mantequilla derretida (no debe estar caliente de lo contrario la levadura puede morir), amasar la masa esté suave que no se pegue.Si es necesario, agregue más harina, pero se deduce que la masa no se ponga demasiado empinada.
Forma una bola de masa, poner en un recipiente engrasado, tapar y poner en un lugar cálido durante aproximadamente una hora de abordar.Durante este tiempo, la masa se debe aumentar en volumen por medio de dos veces.
Mientras que la masa es adecuado, preparar el relleno.La carne de pollo cortado en trozos pequeños.Sal y pimienta, freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos, unos 10 minutos.Setas
cortadas en láminas delgadas, las cebollas cortadas en medios anillos delgados.Freír en aceite vegetal hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando, unos 5-7 minutos, con la adición de salsa de soja.Mezclar el pollo con champiñones, la sal y la pimienta al gusto.
perforadas subir la masa y dividirla en 16 piezas.Cada pedazo de la torta enrollado en un espesor de aproximadamente 5 mm.En el centro del relleno y poner zaschipyvaem.
Ponga las empanadas en el papel de horno establecido, lubrica la yema de huevo y hornear en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos, hasta que las tortas no se vacían.
Foto fuente: vkusnyblog.ru
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