Filet - pehmet liha dieeti, kõige väärtuslikum osa kanarümpade.Lõika see rindkere lind, nii et mõnikord nimetatakse rinnaga.Filee - üks esimesi lihatoodete manustatakse toiduga laste, see esineb menüüs sportlaste ja särama dieet neile, kes istub toitumine.Kokk seda erinevatel viisidel, kuid keetmine on kõige tundlikum.Et õppida, kuidas kokk kana korralikult hoida kõik kõige kasulikum ja väärtuslikum, mitte igaüks teab.Püüdke mõista kõiki nüansse.
Kuidas valida kana keetmiseks
Liha peaks olema kahvaturoosa, meeldiv lõhn, ei ole tal lõhnu.Filee - üsna tihe liha, see on igal juhul ei tohiks kukkuda.Liha või müüa kujul tükki ilma naha ja luud, või kogu rinna, mis koosneb kahest poolest, kuid õhuke luu.
Enne küpsetamist kana tuleks loputada veega ja kuivatage rätikud.
Kuidas kokk kanarind plaadil
Cooking aega vees 30 minutit - muidugi juhul, broilerid asemel munakanade kodus.Parem on kasta liha külmas vees, ja selles protsessis keeva on vaja eemaldada vaht.Esiteks nõruta puljong on parem, sest see Küpsetamise ajal saab kõik kahjumlik.
Küpsetamise ajal pott liha on parem katta kaanega.Selle eesmärk on tagada, et varude ei üle keema.Kui te kavatsete kasutada keedetud liha salatite ja toitude pärast küpsetamist peab olema lahe ja annab niiskust välja voolata.Ja puljong, milles liha on valmistatud, võib hiljem kasutada toiduvalmistamisel küljel nõud ja supid.
Kui palju aega toiduvalmistamiseks kana saadud omatehtud muna tõug sõltub vanusest lind.Mida vanem on kana oli, seda kauem on valmis.Vaatamata pikk valmimisaeg, liha kanad lõhnav ja väga maitsev.See on ideaalne toiduvalmistamise praade, borši, kapsasupp, pilaff.Aga lastemenüü on parem valida kana.
Cook filee kahe katla õigesti
enne keetmist kana kahe katla, vala tassi peaks olema maksimaalne kogus vett.Tüüpiliselt kell on sama, kuid 30. minutil võivad varieeruda olenevalt mudelist.Cooking parem alumine kauss.Pre-soolatud fileed ei pea, muidu vabastama kõik mahla.Küpsetatud kahe katla säilitab kõik toitained, väga mahlane.
Kuidas kokk kana multivarka
aurutatud meetodit peetakse kõige kasulikum.Valmista kõige kanafilee saab ja kasutades Multivarki.Selleks valige "Aurutamine" ja seadke toiduvalmistamise aega 40 minutit.See meetod on valmistamise mugavam kui hetkel plaat, sest see kaob vajadus pideva jälgimise.Enne küpseta kana lihtsalt pese ja lõika viiludeks.Ei ole vaja eemaldada vaht, hoolitsedes mitte joosta puljong - intelligentne masinat saab teha kõike ise!
kasutada keedetud kana
Enne küpseta kana, saab valmistada vürtsid et toita seda pärast küpsetamist.Kui lisate liha Sudoku ning peale panna paar oksad rosmariini, see ligunenud imeline aroom.
Tulevikus kana saab keedetud palju nõusid.See on ideaalne salatid, rullides, vormiroad, Rootsi koogid, omletti.Sa ei saa asendada viilud kanafilee vorst okroshka või salat - see annab tassi õilis maitse ja oluliselt suurendada oma kasulikkust.Seda saab kätte garneering: kartul, riisinuudlid või normaalne, putru.
