Puff Puff osutuvad alati kohev, maitsev ja väga mahlane.Tuleb märkida, et sellised koogid saab valmistada mis tahes eelistatud Täitumispiiraja.Täna tutvustame teile mõned lihtsad ja kergesti kättesaadavad retseptidega, mida saab kasutada, et valmistada rikas tooteid ja luua maitsev pirukad.Lisaks järgmised üksikasjalikud kirjeldused on võimalusi segamise pärmi ja kihiline hapnemata tainast, mida saab kasutada tegemiseks täiesti erinevad toite.
Kuidas teha puff liha ja seeni?
Need soolased pirukad on kõige parem teha alates puff tainas, sest ainult nii saad väga lopsakas ja pehme nõud, mida saab kiiresti süüa.Aga erinevalt värske substraadiga oparnoe loodud palju kauem.
Koostis
Et puff lehttaigna liha ja seeni, peaks eelnevalt osta kõik koostisained baasi.
Niisiis, me peame:
- nisujahu - 3 tassi lõigatud (tihedusega test);
- rasvatut piima või tavaline joogivesi - 250 ml;
- granuleeritud kuivpärmi - dessert lusikas (no slaidid);
- suhkru liiva - suur lusikas;
- trahvi iodized soola - pool lusikas;
- suur kana muna - 1 tk.,
- värske või - 350 g
segamisprotsess
Et puff puff tainas, peaks kõigepealt mudima oparnuyu alusel.Selleks võtta keskmise keedupott, valage oma madala rasvasisaldusega piima või tavaline joogivesi, ja siis õrnalt kuumutada suhkru ja laiali.Seejärel valage kaussi nõuab kuiva granuleeritud pärmi ja oodata, kuni nad vzbuhnut.Pärast seda pruulima peaks murda muna ja peenelt jodeerida soola ja nisujahu.Kõik koostisosad pead segatakse hästi, et saada tainas ei jääda käed.
Kui kõik eespool meetmeid rakendatakse, on vaja sulatada kausis 200 grammi võid, see on täiesti lahe ja vala kaussi baasi.Seega taigna tuleb segada niikaua toiduõli ühendust ei saa sellega.Lisaks vundament soovitatav katta riidega ja kattest ja seejärel leotada soojas (päike, aku lähedal, ja nii edasi.) Umbes 2 tundi.
Pärast seda tulemas tainas tuleb jagada kolmeks võrdseks osaks ja veereta neid pakse 1-1,3 cm.Lisaks on pind esimese lehe pärmi põhitõdesid vaja määrida sulavõi ja sulgeda järgmine, mis on ka vaja kohaldada toiduõli.Selle tulemusena, siis pead õli kiht 2 ja 3 - test.Pärast seda, vundament tuleb puistatakse nisujahu ja kohe rullima paksusega 2 cm, ja kokku volditud neli ja korrata protseduuri.Samuti tuleb käsitleda tainas seni, kuni saad komplekt 32 kihti.Lõpus valmis vundament paigutatakse külmutuskonteineris kambri (kotikese) kuni umbes 60 minutit.Samal ajal, võite alustada ettevalmistusi täidis.
vajalik koostisosa liha toppings
Et puff liha ja seeni, on soovitatav ette valmistada kaks erinevat toppings nagu viies kahe mainitud komponendid kokku, saad väga raske mao tooteid.Niisiis, me peame lihapirukad:
- noor veiseliha rasva - 260 g;
- sealiha ilma rasva (pulp) - 260 g;
- magus valge sibul - 3 pead;
- must pipar, punane, trahvi soola ja kuivatatud tilli - lisada maitse;
- päevalilleõli - määrimiseks kujul.
toiduvalmistamise protsessi täitmine (täidis)
Selle retsepti, näitame teile, kuidas teha puff lehttaigna hakkliha segada.Valmistada täidis, võtsime rasvane liha noorte veise- ja sealiha rasvata.Neid tuleb pesta, puhastada veenides ja filme, ja siis lihvima hakklihamasin, vahelduvad juhid valge magus sibul.Kui kõik koostisosad on hakitud, mida nad vajavad, et lisada punane ja must pipar, trahvi soola ja kuivatatud tilli, siis segage hästi käes.
moodustamise protsessis toodete ja nende küpsetamine
lähenes kihiline pärmi tainas tuleb jagada 4 võrdsetes osades, ning seejärel rullige iga üks peeneks, kuid suur veehoidla.Edasi põhikihiga on vaja lõigata ruutudeks külgedega 10 cm.Pärast seda, iga tükk tainast (ühes nurgas), siis tuleb panna suur lusikatäis lihatäidisega, veidi trampima, ja siis katta teise serva ja zaschipnut kasutades kahvlid.Selle tulemusena, siis tuleb saada puhas ja ilus kolmnurka tuleks panna määritud küpsetusplaadile ja panna ahju.
Arvestades, et koorija lehttaigna tehti toorest liha täitmine, soovitatakse neid küpsetada vähemalt 50 minutit.Selle aja jooksul, täitematerjaliks on keedetud hästi, anna maitsestatud puljong ja aluseks on roosiline, pehme ja lopsakas.
lippudega seene täidis
Kui te ei soovi süüa liha pirukad ja maitsvad ja lõhnavad seened, siis allpool kirjeldame üksikasjalikult, kuidas valmistada selliste toodete täidisega seened.Nagu test, selles retsept, me kasutada ka koorija napakas alusel.
Niisiis, pihustust seente vajame:
- sibul valge sibul - 3 pead;
- lõhnatu päevalilleõli - oma äranägemise järgi;
- värskeid ürte - väike kiir
- värsked seened - 600 g;
- jahvatatud musta pipart, soola, fine - lisada maitse järgi.
Cooking täitematerjaliks
valmistas maitsva toppings selline päris kiire ja lihtne.Kõigepealt hakkama kõik vajalikud komponendid.See eeldab, et pesta värsked seened ja tükelda need väikesteks kuubikuteks.Samuti on vaja tegeleda sibul.Edasi tuleb kaks komponenti panna potti, maitse lõhnatu päevalilleõli, musta pipart, hakitud maitsetaimi ja peenike sool.Selles osas koostisosi vaja praadida pehmeks ja kuldpruuniks.Seal vett lisatakse nõusid seda ei tee.
moodustamine mahvi ja kuumtöötlemise
moodustavad sellised seenetooted täpselt samamoodi nagu liha, kuid nad ahjus küpsetatud vaid 30-35 minutit.Lõppude lõpuks on kogu toodete valmistamiseks, peame ootama lehttaigna tainas.Ja ülalmainitud ajal sellest piisab.
Kuidas teha puff juustu ja singiga?
selliste toodete valmistamise palju kiiremini kui eelmised versioonid pirukad.Lõppude lõpuks, nende loomise ei vaja pikka aega teha täidis, kuna see peaks ainult osta juustu kinni ja lõhnav sinki.Lisaks oleme otsustanud moodustada tõusmas valmis lehttaigna, mis võib igal ajal ostu toidupoes.
Nii, et luua kiire lippudega juustu ja singiga vajame:
- kõva juust - 150 g;
- flavorful ham - 200 g;
- taimeõli - määrimiseks pannile;
- valmis lehttaigna (soovitavalt pärm) - 2 pakendis.
ettevalmistamine põhitoodete
ettevalmistamiseks puff juustu ja singiga, peaks eelnevalt saada ostetud lehttaigna külmikust ja täielikult sulanud toatemperatuuril.Samal ajal, võite alustada ettevalmistusi täidis.See eeldab, et võtta lõhnav singi ja lõika see väga õhuke ja pikk õled.Järgmine, eraldi kausis rest juust trahvi riiv.
moodustamine ja saia mahvi
Kui täidise koostisosad on valmis, ja kauplus on täielikult sulanud pooltoode, saate kohe minna teket lehttaigna.Tuleb märkida, et need ei ole vormistatud nagu eelmistes retsepti.Lõppude lõpuks, kui singi ja juustuga wrap kujul väike kolmnurgad, protsessi piima kuumtöötlemise toode sulab ja otsa kohta küpsetusvormi rikkuda kõike.Seetõttu on pooltoode peaks olema valmis rullima üht serva ja seejärel lõigatud ristküliku-, pane õled keset sink, riivitud juust ja murrab rullides nii (tucking servad), et täidis jääb täiesti sees.Järgmine moodustatud puff taha panna määritud lehed ja küpseta ahjus umbes pool tundi.Selle aja jooksul, tainas on hästi keedetud ja vormi täitmisel riivitud juust on sulanud, andes lippudega pehme ja õrn maitse.
Kuidas teha magus tee koorija hapnemata põhitõdesid?
Sweet puff lehttaigna tehtud niisama lihtne liha või seene pirukad.Täna me otsustasime süüa need maitsvad tooted hapnemata kihiline raamistik, sõtkumiseks end nagu kodus.
Nii, et valmistada lehttaigna vajame:
- nisujahu - 4-5 tassi;
- tavalisest joogiveest - 450 ml;
- võid - 500 g;
- sidrunhape - 15-16 tilka;
- väike kana muna - 1 tk.,
- trahvi meresool - pool lusikaga.
segamisprotsess teha selline värske tainas peaks valada joogivee sügav konteiner, siis lisage see sidrunhape, lahtiklopitud munaga ja meresool on hea.Kõik komponendid tuleb segada korralikult, ja siis edasi teise osa baasi.Sest tema looming, mida ta kasutab ainult koor.Tuleb võtta summas 300 g ja seejärel jahvatatud kõrge riiv ja lihvima koos nisujahu, et toiduõli ei ole olnud aega, et pehmendada.Lisaks lahtiselt toode on kohustatud kasutusele eelnevalt valmistatud vedel segu ja segatakse hoolikalt kuni tainas sitke ja elastne.Seejärel on soovitav panna aluse vutlaris ja seista külmkapis umbes pool tundi.
Pärast seda vajate tainas, jagunevad 5 võrdsed tükid ja rulli need õhukese kihina.Siis iga aluslehe peaks heldelt määrida pehmendatud võid, pane omavahel ja seejärel rulli see välja.Seejärel tulemusena tekkiv kiht on vaja kehtestada neli korda ja korrake protsessi jooksvalt.Need tegevused on soovitud mitu korda.Mida rohkem tainas on volditud, lopsakas ja kooke osutuvad pehmem.
tooteid värsked õunad ja magus puuvilja moosi
Puff Puff Puff tainas on moodustatud nii lihtsalt ja kiiresti alusena oparnoy.Selleks, soovid kaasa lüüa pooltoode alates külmkapi jagatud kaheks osaks ja veereta õhukese kihina.Edasi tainalehele tuleb lõika väikesteks ruutudeks külgedega 10 cm, pane üks pool dessert lusikas õuna moosi, katta teise osa, ja siis tõsiselt muljumise serva sõrmede või kahvli.Et Puff õuna moos muutuda ilus pinnal poolvalmis toode võib teha mõned väikesed sisselõiked.Kuumtöötlemisel need avatakse, et roog maitsev ja atraktiivne külastajatele.
tuleb märkida, et see magustoit on küpsetatud ahjus ainult 25-29 minutit.Pärast seda, õuna moosi mahvi vajavad hoolikalt panna plaadile ja puista top tuhksuhkur ja jahvatatud kaneeli.
, tehes kooke hapnemata kihiline sihtasutused saavad kasutada absoluutselt mingeid värskeid puuvilju ja marju.Noh need tooted on saadud tükki banaani, värsked või külmutatud marjad, ja nii edasi.Täna näitame teile, kuidas teha puff õuntega.Selleks vajame:
- liiva suhkur - 100 g;
- magus punased õunad - 4-5 tk.,
- kihiline omatehtud tainast ilma pärmi - 250 g
ettevalmistamine tooteid
et kodus ja väga maitsev magustoit osutus magus, vaatamata sellele, et selle koostamise kasutades värske tainas, kogenud kokad soovitavad kasutada ainult punane hapu õuna ja suhkur.Seega värsked puuviljad on vaja pesta, koorida ja lõigata viiludeks ole paks.
moodustamine ja saia dessert
Kokk puff õuntega, siis tuleb esmalt kindlasti mudima tainas ilma pärmi puff eespool retsept.On vaja rullima kiht ei paks, lõika ruutudeks ja koht ühes nurgas mõne viilu magus õun, puistatakse neile suhkrut summas ½ dessert lusikas.Seejärel vili on vajalik, et katta teise osa põhja ja suru servad nii, et sulanud suhkur ei lekiks.Et valmistada selliseid tooteid ahjus peaks olema lühike, umbes 30 minutit.Siis nad peavad saama, külmas ja puista suhkrut.
maitsvaid koduseid juustutooted
Puffs juustu ja rosinatega osutuda väga maitsev ja toitev.Neid saab kasutada nii hommiku- või anda oma lapsi kooli kiire ja tervislik suupiste.Valmistada see magustoit, mida vaja osta järgmisi koostisosi:
- kihiline pärmi tainas ilma pärmi või omatehtud või ostetud - 500 g;
- jäme kuiv kohupiim hapu - 300 g;
- suur kana muna - 1 tk.,
- suhkru liiva - 3 suurt lusikad;
- päevalilleõli - määrimiseks kujul;
- tume seemneteta rosinad - 2/3 tassi.
toiduvalmistamise protsessi täites
Enne vormi mahvi toorjuustu ja rosinaid, peaks olema hästi sõtkutud alusel.Tuleb märkida, et selline magus toode, mida saab teha nagu puff pärmi ja hapnemata taina.Retsept hoolikat ettevalmistust sellise raamistiku esitamisel napilt.
Järgmine soovite teha magus kohupiim.Selleks, kupatada keeva veega tume seemneteta rosinad, peske seda hästi, kasutades sõelal ja siis võta vedelik ja valada kuiv kohupiim suhkruga.Pärast seda, piimatoode tuleks lisada kana lahtiklopitud munaga ja segatakse põhjalikult.Selle tulemusena, siis tuleb saada mittelikviidset kohupiim alusel.Soovi korral on võimalik täiendavalt lisada vanilli või sidrunikoor.
kujundamisel ja küpsetamine
luua selline toodete nõuab õhukeselt rullitud lehttaigna, lõigata ruutudeks, mille külgede 7-8 cm, ja siis panen kesklinnas 1-1,5 kümme.l.magus täidised.Järgmiseks peame tõsta nelja nurka test, ühendada neid koos, ja servad tugevalt zaschipnut sõrmed.Selle tulemusena, siis tuleb saada kena ristkülikukujulise pooltooted, mille soovite teisaldada peale määrida küpsetusplaadile ja lase seista ahjus 40 minutit.Selle aja jooksul, sihtasutus ja täites propekutsya hästi, ja sa võid teenida.
Kuidas esitada liha ja magus koorija online?
Nagu näete, muutes roog lehttaigna ei ole nii raske, kui tundub esmapilgul.Tooted, millel on rõõmsameelne ja soolased täidised võib tuua lauale kuuma pearoog ja maitsev külmi suupisteid.Nagu hood, mis on valmistatud moosi, õunu või kohupiim, siis soovitatakse esitada ainult magustoitu.Igal juhul, nagu maitsev, rõõmsameelne ja flavorful tooteid tuleb alati olnud kuum, magus tee, šokolaadi või kohvi juua.Head isu!
Kasulik info
Kui olete õppinud tegema oma lehttaigna, siis on võimalik, et valmistada mitte ainult väikese mahvi ja a la carte, vaid ka näiteks koogid.Niisiis, alates põhitõdesid ette oparnoy maitsev ja rahuldustpakkuv muutub Kórnik jms kortsunud kartulite, riisi ja kuivatatud puuvilju, moosi ja muud koostisained kasvanud kiindunud.
