See roog tuli meile Prantsuse kööki.Julien on kuum suupiste, mis võib juhtida teine.Mis on ainsad koostisained see ei ole võimalik leida meie toidulaual: mereandide ja liha ja kana ja köögiviljadega.Aga enamasti perenaine zhuleny valmistatud seened.See artikkel esitab mitmeid võimalusi seda tassi.Alustuseks.Cooking zhuleny seente.
Variant 1: Klassikaline retsept
Main koostisosad:
- seened (100 grammi);
- võid;
- soola;
- sibul;
- juust (10 grammi);
- värskelt jahvatatud pipart;
- vee (30 ml);
- koor 5% (30 grammi);
- küüslauguküüs.
ettevalmistamine tehnoloogia
Seened parem valida valge.Kuubikuteks neid.Siis haki sibul.Sulata sügavas scorodite võid.Pane tagasi sibul ja seened ja prae see kõik.Seejärel valage külma veega ja keeda kakskümmend minutit.Igal ajal pärast lisades koort.Rohkem kustutada kümme minutit.Ärge unustage lisada soola ja pipart oma maitse.Siis hõõruda juust ja purustatud küüslauk ja lisada meie julienne.Kõik segatakse.Me jaotame kaalu erivorm.Puista juustu peal uuesti ja pane ahju.Küpseta 220 kraadi juures seitse minutit.Kuna aega möödas, võtame meie julienne.Nõu võib puista maitsetaimed.
Variant 2: julienne krevettide ja seentega
Main koostisosad:
- krevetid (200 grammi);
- koor 10%;
- oliiviõli;
- kõva juust;
- seened (200 grammi);
- võid;
- jahu;
- muskaatpähkel;
- soola;
- sibul;
- pipraga.
ettevalmistamine tehnoloogia
sulatatud krevette.Täida need keeva veega kolm minutit, seejärel puhastati soolestikust ja teevad.On edasi lükatud.Järgmine, peeneks hakkida sibul.Väikeses pan soojendada oliiviõli.Prae sibul klaasjaks viis minutit madalal kuumusel.Tähelepanu!Ära lase tal hakkab jõudma kuldpruuniks, või see võib maitse kibe Julienne.Seened pesta, lõigata viiludeks ja lisada sibul.Kõik praadida kuus minutit.Pärast aja eemaldada soojust.Valmista kaste.Kuival pannil praetud nisujahu umbes üks minut.Lisa või ja segage pidevalt kaks minutit.Vala koor.Jällegi, segatakse hoolikalt, ei olnud aega, et moodustada tükke.Aetakse keema ja eemaldada soojust.Kaste lisa seened, sibul, sool, muskaatpähkel ja värskelt jahvatatud pipraga.Sega.Hinnavahe krevetid juba varem valmistatud portsjonite hallitusseened, mida tuleb määrida.Korraldada peal mereannid kastmega.Hõõru juust ja puista roog.Küpseta kümme minutit ahjus 200 kraadi.Zhuleny seente saab valmistada samuti mikrolaineahjus.Mõelgem üksikasjalikult protsessi cooking.
Variant 3: Julienne seente mikrolaineahjus
Main koostisosad:
- kana (300 grammi);
- 20% koort (175 ml);
- majonees (50 grammi);
- värskeid seeni (300 grammi);
- Hollandi juust;
- vesi;
- rohelised;
- soola.
ettevalmistamine tehnoloogia
Loputada kana ja pat kuiv.Väikesteks tükkideks.Hinnavahe on cocotte.Lisa veidi vett.Kata kaanega.Pane mikrolaineahju kümme minutit, õigus panna 700 vatti.Vahepeal pese seened ja lõika väikesteks tükkideks.Lisa liha, segada ja panna kõik tagasi mikrolaineahjus seitsme minuti samal võimsus.Seejärel valmistab kaste.Sega koor ja majonees.Lisa sool.Till ja petersell, pesta ja kuivatada.Purustada ja lisada kastme.Siis hõõruda juust ning sega kõik.Võta kastrul, nõruta ja vala eelnevalt ettevalmistatud kaste.Veelkord, puista juustuga ja pane mikrolaineahjus viie minuti jooksul.Serveeri kohe.
Kõiki võimalusi on esitatud eespool on väärt pidulik tabelis.Zhuleny seente - see on alati maitsev ja rahuldustpakkuv.Eksperiment koos toidu ja helistada oma külalistele!
