Chocolate rulli passioniga - maitsev magustoit tee!
sa vajad:
biskviit:
5 muna
120-150 ml suhkrut
2 tundi. L.loomulik vanillessentsi
100 ml nisujahu 75 ml
mõru kakao
75 ml maisitärklist
1½ tundi. l.
küpsetuspulber Sest koor:
100 g võid (toatemperatuuril)
100-150 ml tuhksuhkrut
1 ahels. L.loomulik vanillessentsi 1 munakollane
150 ml sidruni toorjuustu (alates Passiflora)
50-60 ml kirg viljaliha (2-4 puu)
ettevalmistamine:
Kuumuta ahi 225 ° C. Shots alt ahjuplaadileja seinad madalale suurus 40x30 cm.
Sügavas klaasist või metallist kaussi kergelt vispeldades munad koos suhkru ja vanillessentsi.
Vala vett väikeses pannil ja lase keema.Vähendada kuumust.Pane kaussi muna-suhkru segu üle kastrulis (vesi ei jõua põhjani seguga), ja kasutades mikseriga aeglasel kiirusel, Klopi munad suhkruga, kuni segu temperatuur jõuab 40 kraadi C.
Eemalda tass veevanni, et suurendada kiirustsegisti maksimaalne ja jätkuvalt sebima 7-10 minutit, kuni segu on mahu kasv ja jõuab järjepidevus "pehme piigid»
Sift munatoodete-suhkru segu segatud jahu kakao ja küpsetuspulber ja kasutades laia teraga kiirelt ja põhjalikultsega ühtlaseks mass (pikk segada).
Pane tainas küpsetuspaberiga, sile ja pane ahju 8-10 minutiks.
Cover tööpind on leht ahjuplaadile, kergelt puista suhkrut.Eemalda pann ahjust ja keerates, vahetustega kook paberi, puistatakse suhkrut.Eemaldage paber, mis oli küpsetatud biskviit.Kata kook tühi paberileht ja lõdvalt rullitakse roll.
Väikeses kausis vahusta pehme või tuhksuhkur ja vanillessentsi.Jätkates sebima, lisada koor kannatuslille viljad, või kodujuustu sidruni ja viljaliha.
ettevaatlikult laiendada biskviit.Eemalda top paberilehele.Mis saia labad ühtlaselt jaotada koor kõigis valdkondades biskviit, lendavad ühest servast (lühikesel küljel) 5-6 cm. Tänu paberi (silikoonist matt, rätik) rulli kook rulli.Tihedalt wrap kilesse ja aseta 1-2 tunniks külmkappi.
rulli Serveeri, puistatakse tuhksuhkrut.
Tähelepanu!
Kohupiim on kannatuslill on täiesti võimalik asendada sidruni või apelsini.Sel juhul kohaldatakse intensiivsem maitse koor soovitame lisada veidi apelsini või sidruni koor ja tükeldatud suhkrustatud tsitrusviljade peels.
Cocoa tuleb kasutada looduslikke ei ole lisatud suhkrut.
kes eelistavad "märg" kook, leota käsna võib olla veidi kirest puuviljalikööri, oranž likööri või limoncello.
koguses suhkrut ettevalmistamisel keeks ja koor sõltub isiklikust maitsest.
Foto allikas: carina-forum.com
artiklid Allikas: carina-forum.com
