Ratatouille - Tänä kesänä, kevyt ja erittäin maukas ruokalaji ranskalaisen keittiön, joka on klassinen resepti valmistelee pitkään (vähintään tunti, jona aikana tarvetta olla keittiössä ja jotain leikata, sekoita ja paista).Tältä osin monet kotiäidit kiireinen, joten perhe kulinaristisiin, hallita yksinkertaistaa prosessia, jossa käytetään nykyaikaista teknologiaa - mikroaaltouuni ja Multivarki.Joten ennen kuin kokki Ratatouille tarvitset paljon kärsivällisyyttä ja riittävästi aikaa, tai valitse nopea resepti varmasti eikä väittää omaperäisyyttä.Ainesosat Molemmissa tapauksissa lähes sama, ero on vain periaatteessa, lämpökäsittely.
Kuinka valmistautua Ratatouille
luominen värikäs ruokalaji alkuperäisessä, kestää pari suuri munakoisoa, 4 keskikokoista valkoinen sipulit, 7 pieni kesäkurpitsa, 2 punainen ja vihreä paprika, 70 g tomaattia ja 3 pankkiapurkitettu tomaatit omassa mehu (ilman nahkaa), puoli kuppi hienonnettu tuoreita yrttejä (tilliä ja persiljaa), johtaja valkosipulia, 400 ml oliiviöljyä, suolaa maun, mausteet (mustapippuri, kuivattua oreganoa ja basilikaa).
Ennen kuin kokki Ratatouille, pestä kaikki kasvikset ja hienonna ne.Munakoiso - melko suuri kuutioiksi (3-4 cm);kesäkurpitsa - nauhat pituus 5 cm ja paksuus noin 1,5;paprika - nauhat 1,5 cm;keula - mielivaltaisesti riittävän suuri;valkosipuli - hienoksi.
olisi myös etukäteen Kuumenna uuni 200 asteeseen.Levittäytyvät suuri pellille folio lasi kaatoi öljyä ja munakoiso levittää suolaa ja keitä pehmeiksi.Ne annettiin sitten jäähtyä.
Samaan loput öljystä kaadetaan syvä paistinpannu, obzharivaya hänen ensimmäinen sipuli ja valkosipuli, ja lisää sitten paprika ja kesäkurpitsa.Kasvikset pitäisi antaa mehu, tilavuutta pienennettiin ja alkaa ruskea.Se kestää noin 20 minuuttia.On myös lähetti tahna ja tomaatit, yrtit ja mausteet, sekoita ja muhennos noin 10 minuuttia, sitten siirtää munakoiso pannulle ja edelleen kiehua niin paljon.Lopussa tarvittaessa voidaan lisätä suolaa ja mausteita.Joten se kääntyy pois lautasen Ratatouille.Miten tehdä se monille tuttuja, mutta viettää paljon aikaa uskalla jokaisen naisen.Ja se toimitetaan yleensä lämmön muodossa kuin pääruoka tai lisuke.
Miten ratatouille viinirypäleitä
Tässä sovelluksessa, ruokalaji tulee tarkempia ja mausteinen.Mitä paistoaika, se kestää vielä kauemmin kuin edellisessä tapauksessa.Palvelee 4 4 keskisuurten ottaa tuoreita tomaatteja, 2 perunaa, 4 pientä kesäkurpitsaa, ja paprikaa, sipulia ja porkkanaa (1 kpl).Vielä viinirypäle (valkoinen ja vaaleanpunainen) - klusterin;Oliiviöljy - 50 ml;yrtit (meirami, rakuuna, selleri ja persilja);suolaa ja pippuria.
ensimmäinen orgaaninen vihanneksia (tämä on luultavasti ikävä osa prosessia).Ja ei se ole ainoastaan sipulit ja perunat tomaatti kuin tarpeen poistaa kuori, kaatamalla kiehuvaa vettä päälle.Sitten paprikat ja tomaatit poistaa siemenet.Kesäkurpitsat, jos he ovat nuoria, et voi puhdistaa.Omena, poista kuori ja poista ydin.
jälkeen ainesosat leikataan.Apple - 4 osat, kesäkurpitsa - renkaat, loput - kuutiot.Viinirypäleet on pestävä ja lyhyeen.Sitten kaikki osat pitäisi siirtää syvään pannulla, ripottele hienonnettu yrttejä, kaada öljy ja lisätään 100 ml vettä, lisää suola ja ripottele pippurilla, peitä foliolla tai kannella.Ratatouille paistetaan puoli tuntia, ilman sekoitusta, mutta lisäämällä vettä, jos se on haihtunut.Tarjoa kuumana.
Miten Ratatouille vuonna multivarka
Tämä lienee helpoin vaihtoehto, koska kaikki ainekset juuri pesty ja puhdistettu, leikata, sijoitetaan multivarku, kaada öljy, laittaa mode "Leivonta" ja nauttia valmisruokia 40 minuutissa (koostumuksesta riippuen ja komponentit voimanlähteistä).Näin on mahdollista valmistaa lautasen minkä tahansa reseptit.
