Red pihlaja marja on hyvin yleinen Venäjällä.Se löytyy paitsi metsissä, mutta puistoissa.Tämä hillo punainen pihlaja ei ole kovin suosittu, koska kaikki eivät voi kokki sitä, vaikka teoriassa tietävät, että tämä marja on syötävä.Itse asiassa tämä ruokalaji on loistava maku, se yhdistää täydellisesti makeus ja happo, luoda ainutlaatuinen aromi.
Toinen väärinkäsitys liittyy tähän ruokalaji on että se olisi valmis viidessä minuutissa.Siksi Internet voi löytää reseptin hillon "viiden minuutin".Mutta itse asiassa se viittaa valmistettuja ruokia mustia marjoja, tai tarkoitti, että lämpökäsittely Rowan on viisi minuuttia.
ainekset hillo
sen valmistamiseksi tarvitaan:
- vesi - 0,5 litraa;
- punaisia marjoja pihlaja - 1kg;
- sokeria - 1 kg.
valinta marjat
Pluck pihlaja on tarpeen, kun se on kypsä.Jotkut uskovat, että se pitäisi tehdä talvella, kun lehdet putoavat pois laitoksesta.Itse asiassa, se ei ole tarpeen odottaa niin kauan.Hedelmät kypsyvät puolivälissä syksyllä ja käyttökelpoinen, vaikka jotkut kotiäidit mieluummin kokki hillo punainen pihlaja syyskuussa.
valmistus marjat
ensimmäinen pihlaja erotetaan oksat poistetaan vahingoittuneet hedelmät ja pestävä.Sitten vesi saatetaan kiehuvaksi ja upotettiin siinä marjoja.Heillä on oltava valmiudet vain viisitoista minuuttia, sitten heti ottaa pois hedelmiä ja paikka juoksevan kylmän veden alla.On parempi käyttää metalli ruudulla ainoa tapa valkaista pihlaja, jäähdytetään nopeasti ja pitää veden jossa se valmistettiin.
siirappi
Seuraavaksi sinun täytyy tehdä siirappia liemi.Joten hillo punainen pihlaja säilyttävät kaikki niiden maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia.Voit tehdä tämän, kaada kiehuva liemi ja sokeri ja keitä miedolla lämmöllä kunnes se liukenee.Seuraava askel on tehtävä hyvin huolellisesti.Ensinnäkin, sammuta liekin alla siirappi ja heti kun kuplat lakkaa näkyvät upotettu hedelmä.Tässä tilassa, hillo punainen pihlaja jätetään hautua 12 tuntia.
Ruoanlaitto
ajan umpeuduttua, lautasen jälleen laittaa tuleen ja kiehauta.Sitten hedelmät keitetään tunnin vasta keitettyinä.Samalla, steriloidaan tölkkeihin.Kun tukos on keitetty, se sijoitetaan astiaan ja rajattu.Sitten pankit kaatuessa ja peitetään pyyhkeellä tasaisen lämmönsiirron ja jäähdytys.
palvelevat ja varastointi kotona
Tällainen hilloa nopeasti valmistettavia ja mahdollistaa lyhyessä ajassa tehdä paljon aihioita.Ne säilytetään melko pitkään ja ovat täydellisiä täyteaineena leivonnaisia.Myös tämä toimii ihana ainesosana hilloa teetä tai jälkiruoka tavallista.Pöytään se voidaan tarjoilla pienessä syvälle lautaselle tai erityinen ruokalaji.On syytä huomata, että marja on monia lääkkeitä ominaisuuksia ja sitä voidaan käyttää ehkäisyyn monia sairauksia.
