Carmel on makea leivonnainen hyvä maku, ruoka, joka sisältää monia hedelmiä ja sokeria, kaakaota, marjoja ja muita asioita.Ennen kuin tarkastellaan, miten tehdä karamelli, on huomattava, että se on täytetty tai ilman.Karamelli täyttämätön (makeiset) valmistettu karamellin massa, joka sisältää 95% eri sokereita, kuten sakkaroosia (58%), glukoosia (10%), fruktoosi (3%) ja muut.Lisäksi, karamellin perusaine massa sisältää mineraaleja, ja jotkut sokerin hajoamistuotteita, kuten levuminovaya ja muurahaishappoa anhydridit, väriaineita ja niin edelleen.
Caramel täyte kuori karamellin massa ja täyte sisällä.
harkita yksityiskohtaisesti, miten tehdä karkkia kotona .
Ainekset: yhden kupin sokeria, kuusikymmentä grammaa vettä, puoli lusikka etikkaa.On sanottava tässä, että veden on oltava tarpeeksi pitkä kostuttaa ainoastaan sokeria ja etikka, todennäköisesti käyttää välttää sokeria kiteytys.
kattilaan paksu pohja on tarpeen laittaa kaikki ainekset ja laita kiehua, kunnes karamelli ei hanki paksu johdonmukaisuus.Testata valmiutensa pitää veden tippua siirappi.Kun hän ei liukene, vain vedä ja kiinni, se tarkoittaisi, että karamelli on valmis.On tarpeen siirtyä toiseen kulhoon, anna jäähtyä hieman, ja sitten tehdä karamelli massa karkkia, antaa heille eri muodoissa.
Jos haluat tietää, miten tehdä karkkia koristeluun, kuten kakkuja, on muistettava, että sen jälkeen kun sen keittiövälineet laittaa potin suuri kuumalla vedellä, jotta karamelli kiinteytyi hitaasti.Näin sinulla on aikaa se, että sokea, kuten kukka.
Ota lusikka osan karamelli ja kasvattanut kädessään, joten hän tuli äiti Pearl, ja sitten alkaa muotin kitti.
Nestemäisten karamellin massa tarpeen lisätä pieni määrä voita ja vettä.
Alla on katsoa, miten tehdä karamelli vain yksi sokeria.
kulhoon laittaa sokeria ja laita se pieni tulipalo, mutta et voi puuttua niin kauan kuin suurin osa siitä on sulanut.Sekoita, kunnes sokeri on välttämätön hankinta kultainen väri (enintään neljä minuuttia).Sen ei pitäisi olla pitkä aikaa kokata, koska voit polttaa tuote.
Tällaiset karamellisokeria käytetään aromi vaahdot, jäätelöä, sekä ruoanlaittoon ja paistamiseen muut.
On toinenkin tapa, että miten tehdä karamelli.Ehdotettu seuraavat resepti käyttää maitoa.
Ainekset: puoli litraa tuoretta maitoa, yksi kuppi maitojauhe, sata grammaa voita, kolme kupillista sokeria.
Kaikki ainekset paitsi öljy, se on tarpeen yhdistää, laittaa kattilaan ja hauduta, sekoittaen, kunnes ruskea.Lisää sitten voita ja jatkaa kokki kypsäksi.
Siten valmistelussa lautasen kestää noin puolitoista tuntia.On huomattava, että jos kypsennyksen vie vähemmän aikaa, saat maitotiiviste, ja jos enemmän - kova toffeet.Joka tapauksessa, sinun täytyy jatkuvasti sekoita karamelli sen valmistuksen aikana.
Joten Soby karamelli on tuote karamellin massa ilman täytettä tai täyte sisällä.Samaan aikaan on olemassa erilaisia täytettä, kuten hedelmät ja marjat, likööri, hunaja, konvehti, maitoa tai pähkinä.
pohtimaan, miten tehdä karamelli, on huomattava, että tämä prosessi on varsin yksinkertainen ja ei liian vaikeaa.Se on vain tarpeen seurata tarkasti, jotta se ei pala, sokeri.Siksi makeus voi tehdä tätä jopa noviisi kokki, joka ei ole paljon kokemusta valmistuksessa makeisten.
