lomalla taulukossa ovat yhä alkoi ilmestyä ankka ruokia.Reseptit on lintu yleistymässä.Jopa huolimatta siitä, että tämä ei ole ruokavalio ruoka.Mutta - erittäin maukasta.Ankka liha on melko tummat, jolla on tunnusomainen haju.Ankka liha on hyödyllinen uupumus hyvä proteiinin lähde.Se koostuu proteiineja, hiilihydraatteja, rasvoja, vitamiineja A ja B, kaliumia, fosforia, mangaania, ja rautaa.Kaloria per 100 grammaa ankka liha - 350 kcal.
tärkein indikaattori valittaessa ankka valmistelemaan lihavuus.On tarpeen valita riittävän lihotetaan lintu liian rasvan sokerinen maku ja huono oppinut ja huonosti ruokittu tekee malja kuiva ja karkea.Pehmentää makua rasvaa lautasen ankka tarjoillaan hapan lisukkeita kuten hapankaalia, hapan omenat, marinoituja vihanneksia.
Mitä ankka ruokia, reseptejä niiden valmistamiseksi ja suosituksia löytyy Internetistä, keittokirjoja ja paljon muuta missä.Kokki ankka potin ja paista, ja liidellä, ja kokki - kuin haluat.
Esi-isämme menivät metsästys ja kaivosteollisuuden eri luonnonvaraisten lintujen pöytään: nosturit, joutsenia, haikaroita, teeri, peltopyitä ja muita, ja myös ruokitaan siipikarjan ankkoja, hanhia, kanoja ja muita.Herkullinen ankka reseptit ovat tunnettuja pitkään, ne voidaan tarjoilla pöytään tänään.
kuuluisin ruokalaji ankka reseptejä on säilynyt nykypäivään - tämä on edelleen juhlava ruokia paistettu koko pelin erilaisia marjoja ja hedelmiä: ankka omenat;Ankka paistettu perunoita ja luumut, ankka, täynnä maitoa sienet ja monet muut.Tällaisia ruokia ovat yleensä tarjoillaan juhlapöydän, ja tulla sen kohokohta.
kotona, voit kokata ankka.Tässä on resepti, miten ruokaa paistettua ankkaa pottiin.Voit valmistaa tarvitset seuraavat ainesosat: pieni ankka (lintu) 600-700 g, ryynit (tattari tai hirssi) - 200-300 g, yksi keskikokoinen sipuli, porkkana, sekin on yksi keskikokoinen, 200 grammaa smetanaa, mausteet maun - suolaa,pippuri.
ruoanlaitto potin paistettua ankkaa on parempi kuin paistamiseen, koska liha on parempi kuin muhennos omassa mehu ja mausteet.Ensin sinun täytyy leikata ruho pieniksi paloiksi.Taita liha ruukuissa, kaada vähän vettä ja kypsennä uunissa kunnes pehmeä.Tällä hetkellä, voit valmistaa sipuli - leikataan puolirenkaista, ja porkkanat - leikkaa suikaleiksi.Puoli ankka saada valmiiksi ja lisää sipulit ja porkkanat, ennalta tyhjennys tarpeetonta rasvaa potin.Lisää vilja, vähän vettä (eikä fuusio rasvaa), ja uudelleen lähettää sen uunissa.Keitä kunnes keitettyä viljaa.Lisää kerma ja tuoda täysin aterian.
uskoi, että tällainen ruokalaji, kuten shulyum valmistetaan vain vaakalaudalla.Kun tuore peli viruu padassa, ja sitten jalostettuina ruoho - ulkona yksinkertaisesti unohtumaton toimintaa.Mutta kotona, liian, voi kokata ankka shulyum.
Tarvitset seuraavat: root selleri, salottisipuli, rucolaa, perunat ja valkosipuli.Ruisleipä, kataja, pinaatti, tuoretta rosmariinia, ankka liemi (100 g), todellinen lintu ankka (perattu ja pesty).Ankka liha laitetaan pannulla suolatussa vedessä ja anna hautua kunnes täysin kypsennetty.Silloin on tarpeen erottaa liha luista ja Hienonna sitä.Kuori perunat ja selleri, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja keitä liemessä hienonnettu ankanliha vasta keitettyinä.Leikkaa sipuli suikaleiksi ja kuivaa uunissa.Kun palvelevat tämä ruokalaji lisätä tuoreita yrttejä ja valkosipulia ja ruisleipää (paras ranskalainen paahtoleipä) suolalla erikseen esittää pöytään.Tämä on erittäin maukas ruokalaji ja yllätys asiakkaat arvostavat perheen.
Kotona se on parasta käyttää ruoanlaitossa lihaa ankanpoikien, joka ei ollut vielä ehtinyt hankkia paljon rasvaa, se on lempeä ja on niin ainutlaatuinen tuoksu, kuin ankka aikuinen.
