Kaikki kulinaarinen historioitsijat ovat yhtä mieltä siitä, että versio, että se kuuluu kiinalaiset oikeuden ensisijaisuudesta keksinnön vaipan.Versio erittäin uskottava - kiinalainen ruoanlaitto taide on ihailtavaa, ja vaippa on todellakin ruokalaji, maku, jotka eivät väsy hämmästynyt.Se on yleinen koko Aasiassa, Lähi- ja Kaukoidässä.Venäjällä, Manta Rays ja ovat hyvin suosittuja.Mikään tässä yllättävää, monessa suhteessa olemme myös Aasian maassa.Juurtunut kansalliseen tietoisuuteen traagisen harhakäsitys, että Manta Rays - se on vain nyytit, höyrytetty.Kuitenkin, jos kaikki mitataan tiettyihin, voit sopia, että, ja piirakat - suuri paistettu nyytit.
Kysyi miten nyytit, on kymmeniä vastauksia.Kazakstanin Manti monin tavoin eivät muistuta Uzbekistanin ja Kazakstanin, jokainen piiri tekee niistä omalla tavallaan.Puhumattakaan Turkin tai Pakistanin vaipan.
on pitkään käyty keskustelua siitä, miten tehdä taikina nyytit, muna tai ei muna.Harkitse molemmat vaihtoehdot antamatta mitään niistä etusijalle.
Miten Manta Rays - ei ole helppo tehtävä.Keski-Aasian nyytit ovat perinteisesti happamattoman taikinan sen valmistelun tulee jauhot, suola, vesi ja munat (voit rajoittaa jauhot, suola ja vesi).Taikina kaulitaan vaipan on hyvin ohut.Sen paksuus ei saa ylittää yhden millimetrin.Samalla se on hyvin joustava ja ei rikkoudu, kun pieni paksuus.Tämän saavuttamiseksi vaikutus sekoittaa kahdenlaisia jauhoja, korkein ja toisen luokan tasasuhtaisesti.Kilo jauhoja seoksen ottanut puoli litraa vettä, kaksi munaa ja tl suolaa.Vaivaa taikina joustava, jonka annetaan seistä 30-40 minuuttia hyvän aterian syötettäväksi vedellä.
Sitten taikina on jaettu useisiin osiin, joista kukin osa on rullattu nippu.Hinata leikataan yhtä suuri paloiksi, jotka kaulitaan kaulin.Toinen suuri järjestelmä Kauli taikina kerrokset, jotka sitten leikataan yhtä suuri neliöitä, jonka mitat ovat 12x12 cm ± 2 cm. Zaschipyvaem Manta säteet voivat olla eri tavoin - kirjekuori, pussi, tulppaanit ja niin edelleen.Geometrinen neliöt zaschipyvaem kirjekuori, pysyä yhdessä vastapäätä kulmat ensin ja sitten pareittain lähistöllä, Aihiot - tulppaani tai pussiin.Miten tehdä nyytit, tietää jokainen nainen Keski-Aasiassa, ja jokainen tekee sen eri tavalla.
Yleensä liha pyöryköitä peräisin täyte.Sopivia lammasta tai naudanlihaa.Liha jauhettu hienoksi leikattu käyttää jauhelihan valmistuksessa lihamylly voi saada toinen ruokalaji, voi olla höyryä pyöryköitä.Myös pilko sipuli, lisää suolaa ja pippuria maun, voi ja muut mausteet, jonkun sellaisen.Jauheliha voi mahdollisesti lisätä kurpitsan, se antaa lautasen maku ja mehukkuus.
Miten Manti ilman mantyshnitsy?Hyvin yksinkertaisesti, on mahdollista käyttää kaksinkertaisen kattilan.Ennen ruoanlaitto nyytit pitäisi olla hieman pienempi öljyn, ne voivat tarttua pohjaan rei'itetyn ruokia.Valmistaudu nyytit noin 20 minuuttia.Palvella heitä erilaisia kastikkeita.Suosituin on yksinkertainen tomaattikastike.Jotta se, kestää 3-4 isoa tomaattia, kuori ne kuorista ja Hienonna.Perezharte pippuria kasviöljyssä kanssa valkosipuli, lisää tomaatit ja mausteet.Jatka paista vielä viisi minuuttia.Poista lämpöä kastike läsnä.
erittäin hyvä manttelin kermakastikkeessa.Valkosipuli ja tuoreita yrttejä, hienoksi leikattu kevätsipulia, paprika, ja suolattu maun.Seos kaadetaan rasvaa smetana, lisää kaikenlaisia mausteet ja sekaisin.Jäähdytä kastike jääkaapissa 15-20 minuuttia ennen tarjoilua vaippaan.Nyt osaat tehdä nyytit idässä.Hyvää ruokahalua.
