bâtons de pâte peuvent participer à différentes recettes.Après tout, certains préfèrent un dessert en forme de croustillant, tandis que d'autres, au contraire, plus doux et littéralement fondre dans votre bouche.Aujourd'hui, nous vous présentons quelques options pour la préparation des fondations, qui diffèrent non seulement dans la composition, mais aussi sur la façon de lot.
recette de pâte simple pour le bois de chauffage
Pour préparer ce dessert, les produits suivants:.
- gros œufs de poulet - 2 pièces;
- yogourt épais, un maximum de graisse - 180 g;
- salle sans trempe de soude vinaigre - ½ cuillère à dessert;
- sable de sucre - 3 grandes cuillères (peut être un peu plus);
- tamisé la farine de blé - 3,5 tasses;
- huile de tournesol raffinée - une grosse cuillère.Processus de mélange
bâtons de pâte
kéfir préparés rapidement et facilement.Pour ce faire, mélanger les oeufs avec le lait produit, puis les éteindre une par une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et ajouter le sucre, l'huile de tournesol raffinée et de farine de blé.En conséquence, vous devriez obtenir une pâte souple mais épais, bien décollée de la paume des mains.
produits faisant
Une fois la pâte est prête pour le bois de chauffage hors de lui peuvent être facilement transformés en belles boucles.Pour cette crêperie rouler l'épaisseur requise de 2 mm et couper en carrés de largeur et une longueur de 1,5 à 6 centimètres.En outre, dans le milieu, se mettre en forme devrait faire une incision et ensuite pousser à travers une extrémité de quelques fois.
Traitement thermique
épais bâtons de pâte est mélangée à partir de différents ingrédients et cuire de la même façon.Et comment - regardez en ce moment.Pour ce faire, prendre une poêle profonde ou, par exemple, utyatnitsu puis versez 150-200 ml d'huile végétale raffinée, et très chaud.En outre, la graisse bouillante doit être soigneusement réduit semi-finis et soigneusement contrôlé pour garantir qu'ils ne sont pas brûlés.Une fois que la pâte soit légèrement dorée, retirez le dessert requis à l'aide écumoire et les placer dans une passoire pour une vidange complète de l'huile.
Comment faire bâtons de pâte de crème sure?
Dessert préparé sur la base de produits laitiers, il est plus tendre et fondant dans la bouche que dans la recette précédente.
Donc, pour mélanger la crème sure fondation de bois de chauffage, vous aurez besoin:
- farine de blé blanche - 400 g;
- épaisse crème grasse - 150 g;
- sucre de sable - 70 g;
- margarine de cuisson - 60 g;
- grande poulet oeufs - 2 pièces;.
- vinaigre et le bicarbonate de soude - ½ cuillère à dessert.Rudiments de cuisine
pétrir la pâte doit être progressive.Pour contrôler la margarine nécessite début du congélateur et complètement décongelé à température ambiante.Ensuite, vous avez besoin d'huile de cuisson beaucoup à se frotter les mains avec de la farine de blé tamisée et de mettre dans le froid pendant une demi-heure.A ce moment, vous pouvez commencer à préparer la deuxième partie de la base.Pour ce faire, fortement battre avec un mélangeur oeufs avec sucre et la crème grasse épaisse.En outre, les deux composants doivent être reliées ensemble et ajoutez-les à le bicarbonate de soude, le vinaigre trempé.En conséquence, vous devriez obtenir une base souple et élastique.
formation et le traitement thermique de dessert
Il est particulièrement intéressant de noter que les produits semi-finis moulés à partir de pâte de crème sure et frits à la poêle dans exactement de la même manière que dans la recette précédente.Base
pour le dessert avec de l'alcool
recette bâtons de pâte, comprend une vodka, de liqueur ou de brandy, une très parfumé et croquant.Malgré le fait que, dans un tel cadre inclut une cuillère à soupe de liqueur, pour des raisons évidentes, il est toujours conseillé de ne pas préparer les enfants.
Donc, pour mélanger fourni une base besoin des ingrédients suivants:
- farine de blé blanche - environ 600 g;Crème épaisse
- un 20% - grande cuillère complète;
- grande poulet oeufs - 3 pcs;.
- sucre - 50-60 g;
- graisse du lait frais - 130 ml;
- soude salle à manger - 1/3 cuillère à dessert;
- vodka - grande cuillère;
- sel à petite - schepotochka.Processus de cuisson
Pour pétrissage de la pâte doit être sévèrement battre les oeufs, puis à son tour les a mis de la crème épaisse, le sucre, le lait frais de graisse, table de sel fin, un soda à soupe de cuisson, éteinte avec du vinaigre, de la vodka et de la farine de blé.En tant que résultat du mélange de tous ces ingrédients, vous devriez obtenir une masse assez épais.Il doit être mis sur une grande planche à découper, saupoudrer de farine, étaler la couche et former un des produits semi-finis, comme décrit dans la première recette.
Par ailleurs, préparer une pâte de bois de chauffage peut être non seulement avec de la vodka, mais brandy, rhum et de vin blanc, même fortifiée.
Comment faire un dessert de teint liquide?
Presque toutes les femmes au foyer cuisiner un plat avec une pâte épaisse.Cependant, des chefs expérimentés recommandent torréfaction essayer ce dessert et un liquide.Et comment il est mélangé, nous considérons ci-dessous.
Prérequis
Pour préparer des bâtons de pâte que vous aurez besoin:
- tamisé farine de blé - un verre plein;
- la graisse du lait frais - 1 tasse;
- sable de sucre - une grande cuillère avec un toboggan;
- vanille - seulement ajouter à goûter;
- oeuf grande de poulet - 1 pc;.
- soude salle sans trempe - schepotochka.
bases de mélange
Pour préparer ce dessert doivent battre l'oeuf avec le sucre, le lait et la vanille, puis les ajouter à la cantine de soude avec de la farine de blé et pétrir jusqu'à ce que la consistance de la crème aigre.
processus de traitement thermique
Pour le bois de chauffage de la pâte avéré belle pour sa préparation est recommandé d'utiliser un moule métallique spéciale, qui devrait être pré-chauffé dans la même huile qui est au brun et un dessert.Suivant appareil de cuisine chaude besoin de puiser dans la fondation (jusqu'à l'arête supérieure) et plonger immédiatement dans de l'huile bouillante.Par conséquent, la forme de la pâte et de otlipnet uniformément frit dans une casserole.Après le dessert sera rose et beau, il doit être soigneusement retiré de la friteuse et sec dans une passoire.
Comment présenter un délicieux dessert?
Maintenant, vous savez comment pétrir bâtons de pâte et un liquide épais, et la façon de former des produits semi-finis de lui et les faire frire dans la graisse profonde.Il convient de noter que ce dessert est servi à la table que le froid et généreusement parsemé de sucre en poudre.
