Fatigué des tartes habituelles avec pomme ou une poire farce?Ensuite, essayez de l'utiliser comme une charge, par exemple, les canneberges acidulées.Curieusement, mais cette baie amère dans les vieux jours a été considéré comme l'un des friandises.Il se trouve que, après une longue désir de miel et un peu d'eau dans le poêle de Russie, son goût désagréable spécifique disparaît sans laisser de trace.Par conséquent, avant de placer les baies dans la pâte à tarte à la modélisation, toujours pré-traiter.Comment élever viburnum?Quels sont les traitements de baies?Les réponses à ces questions peuvent être trouvées dans cet article.Et les recettes sont disponibles pour aider à faire un délicieux et copieux.
Comment élever Kalina à Pan?
pour enlever l'excès d'amertume, être sûr de passer un temps assez long viburnum de réchauffement en aucune façon.Le plus simple et le plus abordable - traitement thermique dans une casserole.Tant fourni une bouillir jusqu'à une masse épaisse est préférable d'utiliser des récipients à fond épais.Verser dans la poêle avec le sucre Kalina.0,5 kg de baies fraîches purs besoin 4 article complet.l.sable doux.Le mélange versez 2 tasses d'eau à facettes et recouvert d'un couvercle, mettre sur feu doux.Après viburnum bouillante devrait languir 8-10 heures.Si vous voulez sauter hors de l'eau.
Savoir comment faire flotter Kalina dans la poêle, vous pouvez effectuer un traitement similaire dans d'autres façons.Selon d'anciennes recettes, réchauffement à long terme généralement menée dans les poêles russes.Dans notre temps, ils sont remplacés par le four.
Comment monter en flèche Kalina four ?
1er manière
épaisse purée cuit en deux étapes.Tout d'abord, dans le pot de Kalina (0,5 kg), versez un peu d'eau (1/3 tasse) et de mettre se cuit à travers à 150 ° C pendant 2-2,5 heures.Ensuite, les baies sont adoucis tolkushkoy écraser et mélanger avec le sucre (2 c. L.) ou de miel (4 c. L.).Puis versez la masse en deux tasses pleines de l'eau brute.Kalina Place dans le four pendant 5-6 heures.et remuer périodiquement.
2ème méthode
Les baies (1 kg), presser le jus.Dans la pulpe verser la même quantité de sucre.La pâte mélangée est mis dans un pot à paroi épaisse et mettre au four pour le chauffage très modéré pendant 6-7 heures.La purée obtenue, diffusion, et de la vapeur le jus pressé pendant une heure supplémentaire.
Comment élever Kalina à multivarka ?
peut réduire considérablement le temps en utilisant les aides de cuisine modernes.Examinons en détail comment planer Kalina, par exemple, multivarka.Depuis la transformation de petits fruits dans l'excès de liquide, il ne disparaît pas, contrairement aux méthodes classiques de trempe, l'eau ne doit pas être ajouté.Viburnum Verser dans un bol et la "trempe" pendant 1 heure.Si pas atteint la pression, vous pouvez laver les baies nouveau.Après ramollissement de la masse d'ajouter du sucre (selon les proportions indiquées ci-dessus dans l'une quelconque des recettes) et poursuivre la cuisson pendant encore 2 heures.Dans ce cas, si le mélange épaissit en raison de la grande quantité de jus peut maintenir le robinet ouvert.
l'une des recettes proposées peut être utilisé non seulement pour la cuisson des garnitures de tartes, mais aussi la préservation de l'hiver.Le mélange épais résultant sera un grand plaisir de vitamine, renforce le système immunitaire en raison des substances bénéfiques contenues dans Kalina.
