fromage blanc - un des éléments les plus importants de la puissance de chaque enfant, car elle est une source de calcium, le phosphore, des sels, des vitamines, des graisses et des protéines d'origine laitière.Rôle inestimable du produit pour la croissance de bébé de la première année de la vie, pour renforcer les os, d'enrichir substances précieuses tout du jeune homme.Cependant, elle nécessite un caillé spéciaux d'alimentation pour les nourrissons, comme d'habitude boutique contient toutes les qualités et propriétés utiles, et souvent riche en toutes sortes de produits chimiques.
Il ya des options
Il n'y a pas une façon de faire de ce produit laitier fermenté.Et puis chaque mère elle-même décide de ce qu'elle et son état second est plus approprié.Examinons quelques-uns d'entre eux.
1. Une méthode de kéfir froid
1 tasse de yogourt un pré-gel, puis, après avoir aménagé morceau de glace dans une passoire ou une passoire pour dégeler.Lors de la décongélation du sérum séparé et drainé, de quitter le navire délicats flocons de caillé.
2. Méthode kéfir thermique
Pour préparer le fromage pour les enfants de cette manière, vous aurez besoin de 1 tasse de yogourt.Avec ce volume de la sortie est d'environ 40 grammes de produit fini, il est nécessaire un apport quotidien pour un enfant de moins d'un an.La meilleure option - pour choisir le yogourt, cuit dans la cuisine de lait.Caillé de ce avère très tendre et la plus utile.Donc, verser le yogourt dans un petit récipient et le mettre sur le feu au minimum.En chauffant le contenu de la cuve va commencer à se courber.L'inclinaison du caillé résultant dans une passoire ou un tamis et laisser le sérum de vidange (it, en passant, peut ensuite être utilisé pour la cuisson).
3. Méthode calciné
2 tasses de lait à chauffer, sans bouillir, et ajouter 1 cuillère à soupe de 10% de chlorure de calcium.Remuer et verser.Fromage pour les nourrissons, préparés de cette manière est très riche en calcium, si souvent de nourrir votre bébé est pas la peine.
4. Le procédé de la présente (long)
Cette méthode propose une cuisine caillé yaourt.Pour mettre en œuvre aura besoin d'avoir un miracle d'appareils de cuisine modernes, ainsi que le lait et la levure sèche spécialisée.Pasteurisé (ou ensemble) ébullition du lait, refroidir à une température de 25 - 30 degrés et remuer pour dissoudre fermenter.Le mélange chaud est versé dans des récipients pour yogourt et le fromage par la cuisson, attendre tranquillement pendant environ 10 heures de son achèvement.Dans la formation de petit-lait pour le vider à l'inclinaison du récipient pour yaourt.Prêt à nettoyer le caillé dans le réfrigérateur pendant 3 - 4 heures pour terminer le refroidissement.
cocotte
fruits mélangés caillé - pour les nourrissons pas plus de goodies!Cependant, le reste d'hier fermenté produit laitier, pas de mère à nourrir son enfant ne sera pas.À cet égard, la question se pose, ce qui peut postryapat caillé.La réponse est très simple - le fromage cottage cocotte.
Ingrédients:
- 500 grammes de fromage cottage;
- 6 cuillères à soupe.l.leurres;
- 4 c.l.sucre;
- oeufs de poulet 2;
- 150 grammes de crème sure;
- ½ heures. Les loges.soude.
Comment cuisiner?
crème fraîche mélangée avec de la soude, abandonner, ajouter le fromage, la semoule, le sucre et les oeufs et pétrir jusqu'à obtenir une masse homogène.Une forme à paroi épaisse pour la cuisson badigeonner d'huile, saupoudrer de farine et remplissez-le avec la pâte.Placer dans un four chauffé à 200 degrés pendant 30 - 35 minutes.La casserole chaude fini de refroidir sans retirer du moule.Le temps de
à la table!
Pour haché casserole de fromage, ajouter la crème sure et servir.Ce sera un excellent dessert, non seulement pour le petit enfant en bas âge, mais pour le reste de la famille!
