De épillets se mil mil, qui est utilisé dans la cuisine sous la forme de céréales.Millet a une saveur douce, assaisonnements et bien réglementés.Ce grain est populaire en Afrique, la Chine et l'Inde, où il est souvent utilisé pour faire des gâteaux.
bouillie de mil est un aliment traditionnel dans la cuisine russe et allemand.En Russie, manger de la bouillie sucrée (avec du lait et du sucre, il est ajouté à la fin du processus de cuisson) ou un plat de viande ou de ragoût de légumes.La Chine a consommé sans lait ni sucre, souvent avec des haricots, patates douces, soupe de potiron avec le mil sont inclus dans le régime alimentaire des mères allaitantes pour augmenter la quantité de lait maternel, et de devenir plus fort après l'accouchement.En Allemagne aussi manger du porridge sucré (eau bouillie à la pomme, ajouter le miel).En outre, des céréales utilisées comme garniture éléments nutritifs peut être ajouté aux soupes, les ragoûts et les salades.
Comment faire cuire la bouillie de mil?Les croupier (enlever toutes les saletés et le grain de la paille écru), lavées et bouillies dans du lait ou de l'eau avec ou sans huile.Pour améliorer le goût des aliments avant la cuisson mil légèrement frits jusqu'à coloration dorée.Bouillie de mil est bon avec des fruits ou baies pour le petit déjeuner.Pour le déjeuner, plat de mil peut être une alternative à des pommes de terre ou du riz et des céréales peut être ajouté à la soupe.
Recette 1
Ce plat peut être préparé pour le petit déjeuner.Nous décrivons en détail comment faire cuire la bouillie de mil, et ce qu'elle exige des produits:
- 1/3 tasse de millet, lavé et déplacé;
- ¾ tasse d'eau;
- ½ tasse de lait écrémé, ou ½ tasse de lait de soja;
- ¼ de cuillère à café de cannelle moulue cuillères à soupe (utile pour les personnes souffrant d'hypertension);
- ½ cuillère à café de sucre vanillé;
- 1 pincée de sel;
- 2 cuillères à soupe de raisins secs (ou plus au goût);Le sirop d'érable ou de miel
- au goût.
Dans une petite casserole versez de l'eau et le lait, verser le mil, la cannelle, la vanille, le sel et les raisins secs.Remuer et porter à ébullition.Réduire à feu doux, couvrir avec un couvercle et laisser cuire 25 minutes en remuant minutes sans.Si le liquide soit complètement absorbé l'orge, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou plus.Retirer du feu, verser le sirop d'érable ou de miel.Il se révèle très savoureux bouillie de mil!
Recette 2
Cette recette décrit comment faire cuire la bouillie de mil seulement à partir de céréales et de l'eau.Les légumes peuvent être cuits pour un couple séparément.Gruau est bon pour le déjeuner ou le dîner de régime.Ingrédients:
- ¼ tasse de millet, avant de préparer les céréales triés et lavés dans les eaux des deux;
- 1 ½ tasses d'eau filtrée.
Comment faire cuire la bouillie de mil dîner diététique?Aucune complication ici.Versez de l'eau dans une casserole, versez céréales.À des températures élevées, porter à ébullition, remuer.Cuire à feu très doux pendant une heure et demie ou deux, éventuellement grains sont très doux et délicieux.Porridge est prêt!
Recette 3
doux, crémeux, parfumé petit déjeuner doit enfants.Comment cuisiner un délicieux bouillie de mil?Il est nécessaire de choisir un bon céréales de qualité et le lait de vache.Tous les grains de mil devraient être grand, plat, en bon état, et leur couleur - jaune.Ne pas utiliser de millet jaune ou beige pâle.Ce lait est différent saturé (pas transparent!) Blanc, et parfois même un peu de crème.Articles 4 portions de céréales pris dans le rapport suivant:
- 1 tasse de mil;
- de 1 tasse de lait;
- 1 tasse d'eau filtrée;Sel
- .
dans une casserole de taille moyenne, versé du lait et de l'eau, remuer et verser céréales, ajouter le sel.Amener le mélange à ébullition.Cuire pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.Avant de servir le plat assaisonné au goût: saupoudré de fruits secs, ajouter le miel ou d'huile d'olive.
Recette 4
De cette façon, vous pouvez préparer de délicieux et nutritifs plat d'accompagnement pour le déjeuner ou porridge au petit déjeuner.Il prend les produits:
- ½ tasse de mil;
- bouillon 1 ½ tasse.
Dans une casserole versez le bouillon, versez les céréales préparées.Porter à ébullition, couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 25 minutes Servir chaud avec de la viande, du poisson, ou comme un plat à part.
