Beaucoup cuisine caucasienne sont belles et sonore nom, et ils goût, souvent épicée et mémorable.La même chose peut être dit à propos chakhokhbili de poulet, de la recette qui nécessite une attention particulière.Je dois dire que dans la version originale a préparé ce plat de viande de faisan.Maintenant, cependant, inclus dans la recette de la viande presque tous les oiseaux, mais prendre plus souvent le poulet, car il est le plus accessible et très répandue.
essayons de préparer chakhokhbili de poulets.La recette de ce plat est pas un.Vous pouvez trouver un grand nombre d'options, avec de nombreuses ménagères pensent qu'ils sont préparés correctement.En fait, la variation doit être salué, car ils vous permettent de faire chakhokhbili goût plus riche.Il ya seulement deux conditions qui doivent être respectées sans faute: l'eau de cuisson est pas utilisé (pour les produits de nettoyage) et de gras.
Donc préparation chakhokhbili commence avec la préparation de poulet.La carcasse est lavé, nettoyé et les abats des morceaux à la carte haché.Parfois vous pouvez trouver sur les étagères prêts pour les jeux de chakhokhbili qui ne peut dégeler et de commencer la cuisson.Poulet frit dans une poêle sans huile jusqu'à coloration dorée.Qu'il ne colle pas à la vaisselle, il est préférable de prendre soin de cette avance et de prendre la casserole avec revêtement en téflon.Tomates verser sur l'eau bouillante, les peler avec, ils sont coupés en cubes et mis à la viande.Leur jus de poulet croupissent pendant environ une demi-heure.Puis vient le tour de l'oignon, couper en rondelles, et ajouté à l'antenne.Ainsi, le poulet avec des légumes croupissent quelques minutes, puis ajouter le sel, des herbes ou assaisonnement prêt.Le résultat est un plat assez forte, mais savoureux.En hiver, le monde n'a pas la possibilité d'obtenir des tomates fraîches, et ils n'a pas le goût si riche, si la préparation de la recette de poulets peut contenir la pâte de tomate au lieu de légumes frais.
Vous pouvez préparer ce plat et la recette suivante, tandis que la carcasse est remplacé par pilons de poulet.Viande frite dans une casserole.Il est préférable si cela se fait sans huile et la graisse, dans le cas extrême, il a ajouté que très peu.Oignons est nettoyé et haché finement, mettez un poulet, un plat rempli d'une pâte de tomate épaisse, ajouter quelques cuillerées de vin de table, sel et épices.Trop sauce épaisse est recommandé de dissoudre une petite quantité de bouillon.Tout éteint sous le couvercle fermé à feu doux pendant environ une heure.Peu de temps avant la fin de course ici herbes fraîches ou séchées (persil, le basilic, la coriandre, et d'autres).Tous les contenus mélangés doucement et nourris à la table.
Si vous voulez faire le chakhokhbili géorgienne, recette, vous pouvez prendre la prochaine.Carcasses de poulet coupées en morceaux à la carte (vous pouvez les rendre plus ou moins - au goût).Pour faire un meilleur usage des ustensiles de cuisine en fonte, une poêle à frire ou une casserole à fond épais.Il posa sur la viande et les faire frire sur tous les côtés jusqu'à ce que doré à feu moyen.Dans une petite quantité de beurre sauter haché rondelles d'oignon jusqu'à tendreté, énoncées dans le poulet.Anneau découpé poivre bulgare, tout frit, également déplacé dans la poêle.Le poulet avec des légumes et ajouter les tomates en tranches pelées, versa du vin blanc ou rouge.Tous compote à feu moyen jusqu'à évaporation de l'alcool, puis le couvercle est fermé et laissé pour une température minimum pour une demi-heure.Après cela, le plat est ajouté herbes hachées, sel, épices, compote pour environ cinq minutes et retirer du feu.Vous pouvez soumettre chakhokhbili de poulets.
recette pour ce plat, vous pouvez choisir quelle, mais tourne toujours juteux, tendre et plat épicé, ce qui aidera à diversifier le menu.
