Comme la récolte d'aneth pour l'hiver

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Greens

sont très utiles en aucune façon, et surtout frais.Automne - il est la récolte de temps de fruits, légumes et aneth, le persil, le céleri, etc.Green est un vitamines et minéraux cellier.Pour les garder dans le plus grand nombre, de bien préparer ces produits.Ici, il existe plusieurs façons.Parlons de la façon de récolter le aneth pour l'hiver.

première méthode - la congélation

Comment garder l'aneth pour l'hiver de cette manière?Pour commencer, nous sélectionnons les verts de haute qualité.Branches sèches et abîmées sont enlevées.Dill ensuite trempée dans l'eau froide pendant une courte période et rincez.Maintenant, vous avez de le sécher soigneusement.Mettez branches sur une serviette de coton et d'attendre jusqu'à ce que sec.Vous pouvez greens légèrement humide, mais sans l'endommager.L'excès d'humidité dans le gel est pas nécessaire.Par conséquent, il est nécessaire de le faire avant la récolte d'aneth pour l'hiver.Ensuite, les hacher très finement les brins.Prenez un paquet destiné à la congélation des aliments, et la verser dans les verts.Etalez uniformément, éliminant ainsi l'air (le maximum possible).Maintenant, vous avez besoin de mettre le sac dans le congélateur.Comme il se trouve brames minces de légumes surgelés, à partir de laquelle vous pouvez facilement se casser la bonne quantité.On peut changer la forme de gelée, mais cela est facultatif.

seconde manière - zasushka

Il est également l'une des méthodes les plus courantes de stockage.Avant la récolte d'aneth pour l'hiver, il devrait être très bonne trier.Retirez les brindilles jaunes et noircis, parce que dans l'avenir, ils peuvent gâcher le plat.En outre, il existe deux façons.Premièrement, il zasushka brins entiers.À l'avenir, ils peuvent être utilisés pour la décoration.La seconde manière - il zasushka verts prédécoupées.Nous avons fait passer l'aneth sur un morceau de papier avec une couche mince et laisser sécher.A intervalles réguliers, il est nécessaire de tourner et mélanger pour le séchage uniforme.Vous pouvez préparer les verts et avec l'aide du four.Pour ce faire, nous avons mis sur un petit feu et ouvrir la porte.Gardez un aneth besoin de sécher dans des sacs, de préférence dans les contenants de verre sèches.

La troisième voie - salage

récolte l'aneth et le sel dans l'hiver est également très simple.Préparé herbes finement haché et la propagation dans un récipient approprié.Puis ajouter le sel.Il ne devrait pas être trop, à environ 200 grammes par kilogramme de vert.Tout ce que nous Mélangez bien.Puis décomposer l'aneth et le sel dans des bocaux propres et couvert avec des couvertures de polyéthylène.Gardez une ébauche devrait être dans un réfrigérateur ou un endroit frais.Ainsi, vous pouvez décaper toute herbe ou les faire se mélangent.

Postface

Faire ce travail simple toute l'année pour profiter de l'arôme et le goût qui donne un bol de légumes frais.Ces méthodes sont adaptées à toutes sortes d'herbes.Vous pouvez mélanger différentes herbes, zagotavlivaya mélange pour certains plats.Il ya une règle à suivre.Si vous êtes herbes décongelé, utiliser pleinement.Vous ne pouvez pas congeler à nouveau.Sélectionnez la méthode appropriée avant la récolte d'aneth pour l'hiver et le début de ce travail simple, mais agréable.