bolgár bors hasznos és ízét.Ezt alkalmazzák a saláták, főzelékek, levesek.De a legnépszerűbb étel a töltött paprika.Töltelék paprika lehet hús vagy zöldség.De bármi is volt, arra készül, hogy töltött paprika ugyanaz.
Nyers friss bors rugalmas és merev.Hogy tisztítsa meg, megköveteli a gyors hőkezelés.Ha fogjuk fojtani, akkor egyszerűen kihagyja bors két percig forrásban lévő vízben, vagy akár csak leforrázott.Ha azt tervezzük, hogy főzni töltött paprika a sütőbe, akkor jobb, ha megsütjük vagy pripech valamivel (nem több mint 2-3 perc).A hőkezelés után van vágva a tetején a paprika és óvatosan, vigyázva, hogy ne sértse meg a húst tisztítsa ki mind a vetőmagok mezőbe.Általában otthon, vékony héjú paprika kifejezetten eltávolították, de ha ez könnyen eltávolítható, akkor jobb csinálni.Pepper kész tölteléket.Recept "töltött paprika a sütőben" nem túl bonyolult, a készítmény félkész termék sütési ideje kevesebb mint 15 perc alatt.
Szóval, hogy készítsen egy töltött paprika (sütő) darált hússal, szükségünk van néhány darab kaliforniai paprika (az arány 2 db adagonként), egy font darált marhahús (ha keverednek marha- és sertéshús aránya 2: 1 leszízletesebb és szaftosabb), egy pohár rizs és tejföl, sárgarépa, hagyma, paradicsom (minden 2-3 db közepes méretű), fűszeres zöldséggel, só, őrölt fekete bors, bármilyen növényi olaj.
kész Pepper kevesebb időt vesz igénybe, mint a hagyma, répa és rizs.Ezért rizs főzzük, amíg félig főtt állapotban, lecsepegtetjük.Finomra vágott hagymát és reszelt sárgarépával megsütjük külön, egy növényi olaj, valamint a rizst, amíg a fele.Azt, hogy egy tölteléket a paprika: össze a hozzávalókat (vöröshagyma, sárgarépa, rizs) darált hússal, jól keverjük össze.Só, bors.Szorosan és figyelmesen minden bors főzött töltött, és hozott egy mély serpenyőben, tapasz vagy egy nagy serpenyőben, kiöntés után egy tálba kevés növényi olajjal.Tejföl mix paradicsompüré, és öntsük ezt a mártást borssal.Mi valósult meg a forró sütőbe, és süssük 20 percig hőmérsékleten 175 fok.
Peppers lehet megállapítani, de telepítheti az éles hegye le, ha az edény kicsi.Ebben az esetben, vágott körök paradicsom és mint egy fedél hogy fedezze fel a lyukak.Forrón tálaljuk, locsolás ezt a mártással, megszórjuk apróra vágott zöld.
Ha szeretne főzni töltött paprika a sütőben, hanem használja a növényi anyagú, ebben az esetben, az alábbi recept.Az összetevők kizárása húst, de hozzá a sajt (körülbelül 100 g), két gerezd fokhagyma, növelheti az adagot 300 gramm rizs.
Készítsük el a paprika ugyanúgy, mint az első kiviteli alakban.
A töltelékhez forraljuk, amíg a rizs felét.Mi vágják a kis hagymát, egy paradicsom - kis kockákra, apróra vágjuk, a fokhagymát.Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő.Növényi olajban megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát (5 perc).Paradicsom, fokhagyma, hagyma, sárgarépa, rizs mix, adjuk hozzá a felaprított petrezselyemmel.Só, bors.Mi töltse ki a paprika növényi tölteléket, és tedd őket egy mély serpenyőben, hőálló.
Készítsük el a paradicsomszósz: egy iratmegsemmisítő vágja paradicsom pépet, összekeverjük a tejföllel.Töltsük meg a paprika és tedd a sütőben 30 percig 175 fokos.Az öt perc múlva az húzza ki a serpenyőbe, és megszórjuk a csésze reszelt sajttal.Töltött paprika, sült a kemencében (zöldséges), szolgált meleg egy nagy tál saját szósszal.Ez a zöldség csemege alkalmas még az ünnepi asztalra.
Akkor főzni paprikát, kemencében sült, egy tepsibe.Ebben az esetben a paprika karikákra vágott élekkel 2-2, 5 cm. Helyezi a kapott "csésze" a serpenyőben, töltse ki őket tölteléket.A hús lehet önteni tejföllel vagy ketchupot zöldség -, hogy egy darab vajat.A mártást a sült paprika készített külön-külön.
